| Нут вареный | 750 г |
| Вода | 200 г |
| Оливковое масло | 85 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 163.6 ккал | 1684 ккал | 9.7% | 5.9% | 1029 г |
| Белки | 5.8 г | 76 г | 7.6% | 4.6% | 1310 г |
| Жиры | 9.4 г | 56 г | 16.8% | 10.3% | 596 г |
| Углеводы | 13.4 г | 219 г | 6.1% | 3.7% | 1634 г |
| Пищевые волокна | 2.9 г | 20 г | 14.5% | 8.9% | 690 г |
| Вода | 66.9 г | 2273 г | 2.9% | 1.8% | 3398 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4.3 мкг | 900 мкг | 0.5% | 0.3% | 20930 г |
| бета Каротин | 0.026 мг | 5 мг | 0.5% | 0.3% | 19231 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.023 мг | 1.5 мг | 1.5% | 0.9% | 6522 г |
| Витамин В4, холин | 0.02 мг | 500 мг | 2500000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.994 мг | 15 мг | 6.6% | 4% | 1509 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.9 мкг | 120 мкг | 4.1% | 2.5% | 2449 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9674 мг | 20 мг | 4.8% | 2.9% | 2067 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 280.66 мг | 2500 мг | 11.2% | 6.8% | 891 г |
| Кальций, Ca | 58.85 мг | 1000 мг | 5.9% | 3.6% | 1699 г |
| Кремний, Si | 26.667 мг | 30 мг | 88.9% | 54.3% | 112 г |
| Магний, Mg | 37.15 мг | 400 мг | 9.3% | 5.7% | 1077 г |
| Натрий, Na | 21.6 мг | 1300 мг | 1.7% | 1% | 6019 г |
| Сера, S | 58.02 мг | 1000 мг | 5.8% | 3.5% | 1724 г |
| Фосфор, P | 128.9 мг | 800 мг | 16.1% | 9.8% | 621 г |
| Хлор, Cl | 15.37 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.4% | 14964 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 156.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.787 мг | 18 мг | 4.4% | 2.7% | 2287 г |
| Йод, I | 0.99 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.4% | 15152 г |
| Кобальт, Co | 2.754 мкг | 10 мкг | 27.5% | 16.8% | 363 г |
| Марганец, Mn | 0.6213 мг | 2 мг | 31.1% | 19% | 322 г |
| Медь, Cu | 191.68 мкг | 1000 мкг | 19.2% | 11.7% | 522 г |
| Молибден, Mo | 17.758 мкг | 70 мкг | 25.4% | 15.5% | 394 г |
| Никель, Ni | 59.826 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.261 мкг | 55 мкг | 15% | 9.2% | 666 г |
| Титан, Ti | 66.09 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 62.8 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 1% | 6369 г |
| Цинк, Zn | 0.829 мг | 12 мг | 6.9% | 4.2% | 1448 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 12.522 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 13% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 8.213 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.059 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.205 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.07 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.494 г | min 16.8 г | 32.7% | 20% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.127 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.33 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.041 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.084 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.7% | 5.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.986 г | ~ |
Энергетическая ценность хумус домашний сама составляет 163,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».