Мой здоровый рацион

Рецепт Масло для соуса. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Масло для соуса

Подсолнечное масло 23 г
Чеснок 10 г
Горчица, семя 10 г
Перец душистый, молотый 5 г
Перец красный молотый острый 5 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Масло для соуса".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 514 ккал 1684 ккал 30.5% 5.9% 328 г
Белки 7.1 г 76 г 9.3% 1.8% 1070 г
Жиры 47.3 г 56 г 84.5% 16.4% 118 г
Углеводы 16.1 г 219 г 7.4% 1.4% 1360 г
Углеводы (общие) 11.1 г ~
Пищевые волокна 6 г 20 г 30% 5.8% 333 г
Вода 12.9 г 2273 г 0.6% 0.1% 17620 г
Зола 10.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 181.7 мкг 900 мкг 20.2% 3.9% 495 г
бета Каротин 1.884 мг 5 мг 37.7% 7.3% 265 г
бета Криптоксантин 538.966 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1134.224 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 0.7% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.099 мг 1.8 мг 5.5% 1.1% 1818 г
Витамин В4, холин 8.52 мг 500 мг 1.7% 0.3% 5869 г
Витамин В5, пантотеновая 0.103 мг 5 мг 2.1% 0.4% 4854 г
Витамин В6, пиридоксин 0.333 мг 2 мг 16.7% 3.2% 601 г
Витамин В9, фолаты 12.759 мкг 400 мкг 3.2% 0.6% 3135 г
Витамин C, аскорбиновая 11.69 мг 90 мг 13% 2.5% 770 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 20.072 мг 15 мг 133.8% 26% 75 г
Витамин К, филлохинон 9.4 мкг 120 мкг 7.8% 1.5% 1277 г
Витамин РР, НЭ 1.4795 мг 20 мг 7.4% 1.4% 1352 г
Ниацин 0.207 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 414.05 мг 2500 мг 16.6% 3.2% 604 г
Кальций, Ca 176.29 мг 1000 мг 17.6% 3.4% 567 г
Кремний, Si 0.441 мг 30 мг 1.5% 0.3% 6803 г
Магний, Mg 72.84 мг 400 мг 18.2% 3.5% 549 г
Натрий, Na 3355.6 мг 1300 мг 258.1% 50.2% 39 г
Сера, S 26.48 мг 1000 мг 2.6% 0.5% 3776 г
Фосфор, P 171.6 мг 800 мг 21.5% 4.2% 466 г
Хлор, Cl 5150.86 мг 2300 мг 224% 43.6% 45 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 78.4 мкг ~
Бор, B 5.4 мкг ~
Ванадий, V 0.69 мкг ~
Железо, Fe 6.1 мг 18 мг 33.9% 6.6% 295 г
Йод, I 1.55 мкг 150 мкг 1% 0.2% 9677 г
Кобальт, Co 2.845 мкг 10 мкг 28.5% 5.5% 351 г
Литий, Li 0.517 мкг ~
Марганец, Mn 0.5874 мг 2 мг 29.4% 5.7% 340 г
Медь, Cu 125.6 мкг 1000 мкг 12.6% 2.5% 796 г
Молибден, Mo 13.862 мкг 70 мкг 19.8% 3.9% 505 г
Никель, Ni 2.931 мкг ~
Рубидий, Rb 10.9 мкг ~
Селен, Se 3.448 мкг 55 мкг 6.3% 1.2% 1595 г
Фтор, F 1.55 мкг 4000 мкг 258065 г
Хром, Cr 6.9 мкг 50 мкг 13.8% 2.7% 725 г
Цинк, Zn 0.5293 мг 12 мг 4.4% 0.9% 2267 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.897 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.368 г ~
Аргинин* 0.289 г ~
Валин 0.187 г ~
Гистидин* 0.117 г ~
Изолейцин 0.151 г ~
Лейцин 0.304 г ~
Лизин 0.218 г ~
Метионин 0.084 г ~
Метионин + Цистеин 0.153 г ~
Треонин 0.19 г ~
Триптофан 0.058 г ~
Фенилаланин 0.174 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.297 г ~
Заменимые аминокислоты 2.89 г ~
Аланин 0.217 г ~
Аспарагиновая кислота 0.368 г ~
Глицин 0.235 г ~
Глутаминовая кислота 0.93 г ~
Пролин 0.343 г ~
Серин 0.2 г ~
Тирозин 0.123 г ~
Цистеин 0.069 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 8.6%
Омега-6 жирные кислоты 25.5 г от 4.7 до 16.8 г 151.8% 29.5%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 12.414 мг ~
бета Ситостерол 96.552 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.2 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.859 г ~
18:0 Стеариновая 1.909 г ~
20:0 Арахиновая 0.119 г ~
22:0 Бегеновая 0.278 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 13.301 г min 16.8 г 79.2% 15.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.021 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 10.809 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.81 г ~
22:1 Эруковая (ud) 1.621 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 27.908 г от 11.2 до 20.6 г 135.5% 26.4%
18:2 Линолевая (ud) 25.49 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.356 г ~

Энергетическая ценность Масло для соуса составляет 514 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».