Мой здоровый рацион

Рецепт Щи вегетарианские. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Щи вегетарианские

Вода колодезная (из подземного источника) 2100 г
Картофель (Варка без слива) 327 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 270 г
Морковь (Пассерование) 115 г
Лук репчатый (Пассерование) 60 г
Перец сладкий зеленый (Пассерование) 52 г
Помидор (томат), парниковый (Пассерование) 97 г
Петрушка свежая 19 г
Подсолнечное масло 17 г
Соль поваренная пищевая 9 г
Приправа Универсальная 0 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Щи вегетарианские".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 23.2 ккал 1684 ккал 1.4% 6% 7259 г
Белки 0.6 г 76 г 0.8% 3.4% 12667 г
Жиры 0.8 г 56 г 1.4% 6% 7000 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 6.9% 6441 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 15.1% 2857 г
Вода 93.3 г 2273 г 4.1% 17.7% 2436 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 107 мкг 900 мкг 11.9% 51.3% 841 г
бета Каротин 0.647 мг 5 мг 12.9% 55.6% 773 г
Витамин В1, тиамин 0.023 мг 1.5 мг 1.5% 6.5% 6522 г
Витамин В2, рибофлавин 0.022 мг 1.8 мг 1.2% 5.2% 8182 г
Витамин В4, холин 3.37 мг 500 мг 0.7% 3% 14837 г
Витамин В5, пантотеновая 0.052 мг 5 мг 1% 4.3% 9615 г
Витамин В6, пиридоксин 0.059 мг 2 мг 3% 12.9% 3390 г
Витамин В9, фолаты 3.9 мкг 400 мкг 1% 4.3% 10256 г
Витамин C, аскорбиновая 6.79 мг 90 мг 7.5% 32.3% 1325 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.385 мг 15 мг 2.6% 11.2% 3896 г
Витамин Н, биотин 0.067 мкг 50 мкг 0.1% 0.4% 74627 г
Витамин К, филлохинон 22.6 мкг 120 мкг 18.8% 81% 531 г
Витамин РР, НЭ 0.387 мг 20 мг 1.9% 8.2% 5168 г
Ниацин 0.294 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 142.53 мг 2500 мг 5.7% 24.6% 1754 г
Кальций, Ca 14.98 мг 1000 мг 1.5% 6.5% 6676 г
Кремний, Si 9.279 мг 30 мг 30.9% 133.2% 323 г
Магний, Mg 8.55 мг 400 мг 2.1% 9.1% 4678 г
Натрий, Na 153.2 мг 1300 мг 11.8% 50.9% 849 г
Сера, S 11.76 мг 1000 мг 1.2% 5.2% 8503 г
Фосфор, P 17.3 мг 800 мг 2.2% 9.5% 4624 г
Хлор, Cl 242.03 мг 2300 мг 10.5% 45.3% 950 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 141.8 мкг ~
Бор, B 42 мкг ~
Ванадий, V 16.95 мкг ~
Железо, Fe 0.292 мг 18 мг 1.6% 6.9% 6164 г
Йод, I 1.04 мкг 150 мкг 0.7% 3% 14423 г
Кобальт, Co 1.591 мкг 10 мкг 15.9% 68.5% 629 г
Литий, Li 7.857 мкг ~
Марганец, Mn 0.0512 мг 2 мг 2.6% 11.2% 3906 г
Медь, Cu 55.39 мкг 1000 мкг 5.5% 23.7% 1805 г
Молибден, Mo 2.982 мкг 70 мкг 4.3% 18.5% 2347 г
Никель, Ni 2.356 мкг ~
Рубидий, Rb 59.7 мкг ~
Селен, Se 0.091 мкг 55 мкг 0.2% 0.9% 60440 г
Стронций, Sr 1.34 мкг ~
Фтор, F 31.69 мкг 4000 мкг 0.8% 3.4% 12622 г
Хром, Cr 1.71 мкг 50 мкг 3.4% 14.7% 2924 г
Цинк, Zn 0.1683 мг 12 мг 1.4% 6% 7130 г
Цирконий, Zr 0.43 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.971 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.161 г ~
Аргинин* 0.029 г ~
Валин 0.026 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.02 г ~
Лейцин 0.028 г ~
Лизин 0.029 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.013 г ~
Треонин 0.021 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.022 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.042 г ~
Заменимые аминокислоты 0.301 г ~
Аланин 0.025 г ~
Аспарагиновая кислота 0.061 г ~
Глицин 0.021 г ~
Глутаминовая кислота 0.083 г ~
Пролин 0.021 г ~
Серин 0.026 г ~
Тирозин 0.019 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 36.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.638 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.053 г ~
18:0 Стеариновая 0.031 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.19 г min 16.8 г 1.1% 4.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.189 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.47 г от 11.2 до 20.6 г 4.2% 18.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.433 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Щи вегетарианские составляет 23,2 кКал.

  • Порция = 344 гр (79.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».