| Пшеничная мука, высшего сорта | 350 г |
| Вода | 180 г |
| Уксус столовый 9% | 30 г |
| Подсолнечное масло | 125 г |
| Тыква | 700 г |
| Грецкий орех | 150 г |
| Сахар песок | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 240 ккал | 1684 ккал | 14.3% | 6% | 702 г |
| Белки | 4.3 г | 76 г | 5.7% | 2.4% | 1767 г |
| Жиры | 13.8 г | 56 г | 24.6% | 10.3% | 406 г |
| Углеводы | 24.5 г | 219 г | 11.2% | 4.7% | 894 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 4.6% | 909 г |
| Вода | 54.4 г | 2273 г | 2.4% | 1% | 4178 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 110.1 мкг | 900 мкг | 12.2% | 5.1% | 817 г |
| бета Каротин | 0.661 мг | 5 мг | 13.2% | 5.5% | 756 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.096 мг | 1.5 мг | 6.4% | 2.7% | 1563 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.046 мг | 1.8 мг | 2.6% | 1.1% | 3913 г |
| Витамин В4, холин | 18.65 мг | 500 мг | 3.7% | 1.5% | 2681 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.318 мг | 5 мг | 6.4% | 2.7% | 1572 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.169 мг | 2 мг | 8.5% | 3.5% | 1183 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.272 мкг | 400 мкг | 4.8% | 2% | 2076 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.04 мг | 90 мг | 4.5% | 1.9% | 2228 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.184 мг | 15 мг | 27.9% | 11.6% | 359 г |
| Витамин Н, биотин | 2.394 мкг | 50 мкг | 4.8% | 2% | 2089 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.4% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4125 мг | 20 мг | 7.1% | 3% | 1416 г |
| Ниацин | 0.594 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 160.56 мг | 2500 мг | 6.4% | 2.7% | 1557 г |
| Кальций, Ca | 23.91 мг | 1000 мг | 2.4% | 1% | 4182 г |
| Кремний, Si | 19.625 мг | 30 мг | 65.4% | 27.3% | 153 г |
| Магний, Mg | 20.99 мг | 400 мг | 5.2% | 2.2% | 1906 г |
| Натрий, Na | 3.23 мг | 1300 мг | 0.2% | 0.1% | 40248 г |
| Сера, S | 32.67 мг | 1000 мг | 3.3% | 1.4% | 3061 г |
| Фосфор, P | 61 мг | 800 мг | 7.6% | 3.2% | 1311 г |
| Хлор, Cl | 15.19 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.3% | 15142 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 254.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 25.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 62.21 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.644 мг | 18 мг | 3.6% | 1.5% | 2795 г |
| Йод, I | 1.06 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.3% | 14151 г |
| Кобальт, Co | 1.472 мкг | 10 мкг | 14.7% | 6.1% | 679 г |
| Литий, Li | 0.263 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3205 мг | 2 мг | 16% | 6.7% | 624 г |
| Медь, Cu | 150.1 мкг | 1000 мкг | 15% | 6.3% | 666 г |
| Молибден, Mo | 5.295 мкг | 70 мкг | 7.6% | 3.2% | 1322 г |
| Никель, Ni | 20.263 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.14 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 31.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.903 мкг | 55 мкг | 3.5% | 1.5% | 2890 г |
| Стронций, Sr | 0.33 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.25 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 117.91 мкг | 4000 мкг | 2.9% | 1.2% | 3392 г |
| Хром, Cr | 1.41 мкг | 50 мкг | 2.8% | 1.2% | 3546 г |
| Цинк, Zn | 0.4991 мг | 12 мг | 4.2% | 1.8% | 2404 г |
| Цирконий, Zr | 0.56 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 15.616 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 8.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.215 г | ~ | |||
| Валин | 0.091 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.038 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.072 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.115 г | ~ | |||
| Лизин | 0.041 г | ~ | |||
| Метионин | 0.029 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.04 г | ~ | |||
| Треонин | 0.055 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.072 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.127 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.027 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.114 г | ~ | |||
| Глицин | 0.094 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.291 г | ~ | |||
| Пролин | 0.067 г | ~ | |||
| Серин | 0.067 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.054 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.7 г | от 0.9 до 3.7 г | 77.8% | 32.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 7.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 41.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 15.625 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.047 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.897 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.442 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.055 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.238 г | min 16.8 г | 19.3% | 8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.883 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.103 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.225 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 8.866 г | от 11.2 до 20.6 г | 79.2% | 33% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 7.794 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.666 г | ~ |
Энергетическая ценность Бурма с тыквой составляет 240 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».