Мой здоровый рацион

Рецепт Салат с зеленью и огурцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат с зеленью и огурцом

Укроп 15 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 15 г
Сиратаки для салата11 40 г
Яйцо куриное 100 г
Огурец парниковый 200 г
Укроп 30 г
Лук зеленый (перо) 30 г
Льняное масло холодного отжима 20 г
Подсолнечник, семечки, сушеные 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с зеленью и огурцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 107.7 ккал 1684 ккал 6.4% 5.9% 1564 г
Белки 4.9 г 76 г 6.4% 5.9% 1551 г
Жиры 8.8 г 56 г 15.7% 14.6% 636 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 1% 9125 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 4.2% 2222 г
Вода 76.2 г 2273 г 3.4% 3.2% 2983 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 165.7 мкг 900 мкг 18.4% 17.1% 543 г
Ретинол 0.055 мг ~
альфа Каротин 1.187 мкг ~
бета Каротин 0.729 мг 5 мг 14.6% 13.6% 686 г
бета Криптоксантин 6.659 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 28.516 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 3.2% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.131 мг 1.8 мг 7.3% 6.8% 1374 г
Витамин В4, холин 60.45 мг 500 мг 12.1% 11.2% 827 г
Витамин В5, пантотеновая 0.46 мг 5 мг 9.2% 8.5% 1087 г
Витамин В6, пиридоксин 0.093 мг 2 мг 4.7% 4.4% 2151 г
Витамин В9, фолаты 11.692 мкг 400 мкг 2.9% 2.7% 3421 г
Витамин В12, кобаламин 0.114 мкг 3 мкг 3.8% 3.5% 2632 г
Витамин C, аскорбиновая 15.85 мг 90 мг 17.6% 16.3% 568 г
Витамин D, кальциферол 0.484 мкг 10 мкг 4.8% 4.5% 2066 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.899 мг 15 мг 6% 5.6% 1669 г
бета Токоферол 0.037 мг ~
гамма Токоферол 1.268 мг ~
дельта Токоферол 0.073 мг ~
Витамин Н, биотин 4.934 мкг 50 мкг 9.9% 9.2% 1013 г
Витамин К, филлохинон 35.1 мкг 120 мкг 29.3% 27.2% 342 г
Витамин РР, НЭ 1.2228 мг 20 мг 6.1% 5.7% 1636 г
Ниацин 0.209 мг ~
Бетаин 0.389 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 191.4 мг 2500 мг 7.7% 7.1% 1306 г
Кальций, Ca 51.32 мг 1000 мг 5.1% 4.7% 1949 г
Кремний, Si 23.785 мг 30 мг 79.3% 73.6% 126 г
Магний, Mg 21.33 мг 400 мг 5.3% 4.9% 1875 г
Натрий, Na 39.05 мг 1300 мг 3% 2.8% 3329 г
Сера, S 46.54 мг 1000 мг 4.7% 4.4% 2149 г
Фосфор, P 75.2 мг 800 мг 9.4% 8.7% 1064 г
Хлор, Cl 54 мг 2300 мг 2.3% 2.1% 4259 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 226.8 мкг ~
Бор, B 15.7 мкг ~
Ванадий, V 1.61 мкг ~
Железо, Fe 1.109 мг 18 мг 6.2% 5.8% 1623 г
Йод, I 4.77 мкг 150 мкг 3.2% 3% 3145 г
Кобальт, Co 3.435 мкг 10 мкг 34.4% 31.9% 291 г
Литий, Li 0.593 мкг ~
Марганец, Mn 0.2148 мг 2 мг 10.7% 9.9% 931 г
Медь, Cu 83.97 мкг 1000 мкг 8.4% 7.8% 1191 г
Молибден, Mo 3.255 мкг 70 мкг 4.7% 4.4% 2151 г
Никель, Ni 0.72 мкг ~
Рубидий, Rb 30.8 мкг ~
Селен, Se 7.791 мкг 55 мкг 14.2% 13.2% 706 г
Стронций, Sr 9.56 мкг ~
Фтор, F 19.04 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 21008 г
Хром, Cr 3.9 мкг 50 мкг 7.8% 7.2% 1282 г
Цинк, Zn 0.5162 мг 12 мг 4.3% 4% 2325 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.06 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.2 г ~
Валин 0.184 г ~
Гистидин* 0.082 г ~
Изолейцин 0.144 г ~
Лейцин 0.256 г ~
Лизин 0.208 г ~
Метионин 0.098 г ~
Метионин + Цистеин 0.158 г ~
Треонин 0.144 г ~
Триптофан 0.048 г ~
Фенилаланин 0.156 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.248 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.168 г ~
Аспарагиновая кислота 0.297 г ~
Глицин 0.108 г ~
Глутаминовая кислота 0.45 г ~
Пролин 0.101 г ~
Серин 0.216 г ~
Тирозин 0.113 г ~
Цистеин 0.069 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 2.4 г от 0.9 до 3.7 г 100% 92.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 25.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 125.27 мг max 300 мг
Фитостеролы 6.033 мг ~
Кампестерол 4.308 мг ~
Стигмастерол 1.418 мг ~
бета Ситостерол 9.121 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.7 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.36 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.115 г min 16.8 г 12.6% 11.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.089 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.003 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.915 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.804 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.515 г от 11.2 до 20.6 г 31.4% 29.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.126 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.626 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 2.36 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 2.346 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
Трансжиры 0.004 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Салат с зеленью и огурцом составляет 107,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».