| Вешенки | 300 г |
| Шампиньоны | 400 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 170 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Сметана 15% жирности | 80 г |
| Укроп | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 90.2 ккал | 1684 ккал | 5.4% | 6% | 1867 г |
| Белки | 3.3 г | 76 г | 4.3% | 4.8% | 2303 г |
| Жиры | 7.1 г | 56 г | 12.7% | 14.1% | 789 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 1.6% | 7300 г |
| Углеводы (общие) | 1.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 13.3% | 833 г |
| Вода | 82.6 г | 2273 г | 3.6% | 4% | 2752 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 18.4 мкг | 900 мкг | 2% | 2.2% | 4891 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.064 мг | 5 мг | 1.3% | 1.4% | 7813 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.091 мг | 1.5 мг | 6.1% | 6.8% | 1648 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.312 мг | 1.8 мг | 17.3% | 19.2% | 577 г |
| Витамин В4, холин | 29.9 мг | 500 мг | 6% | 6.7% | 1672 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.337 мг | 5 мг | 26.7% | 29.6% | 374 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.082 мг | 2 мг | 4.1% | 4.5% | 2439 г |
| Витамин В9, фолаты | 27.34 мкг | 400 мкг | 6.8% | 7.5% | 1463 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.076 мкг | 3 мкг | 2.5% | 2.8% | 3947 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.92 мг | 90 мг | 5.5% | 6.1% | 1829 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.269 мкг | 10 мкг | 2.7% | 3% | 3717 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.221 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.434 мг | 15 мг | 16.2% | 18% | 616 г |
| Витамин Н, биотин | 10.662 мкг | 50 мкг | 21.3% | 23.6% | 469 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 1% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.0637 мг | 20 мг | 20.3% | 22.5% | 492 г |
| Ниацин | 2.06 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.817 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 399.05 мг | 2500 мг | 16% | 17.7% | 626 г |
| Кальций, Ca | 17.81 мг | 1000 мг | 1.8% | 2% | 5615 г |
| Кремний, Si | 2.236 мг | 30 мг | 7.5% | 8.3% | 1342 г |
| Магний, Mg | 15.93 мг | 400 мг | 4% | 4.4% | 2511 г |
| Натрий, Na | 12.69 мг | 1300 мг | 1% | 1.1% | 10244 г |
| Сера, S | 24.69 мг | 1000 мг | 2.5% | 2.8% | 4050 г |
| Фосфор, P | 102.6 мг | 800 мг | 12.8% | 14.2% | 780 г |
| Хлор, Cl | 27.26 мг | 2300 мг | 1.2% | 1.3% | 8437 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 309.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 46.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.47 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.72 мг | 18 мг | 4% | 4.4% | 2500 г |
| Йод, I | 8.89 мкг | 150 мкг | 5.9% | 6.5% | 1687 г |
| Кобальт, Co | 7.27 мкг | 10 мкг | 72.7% | 80.6% | 138 г |
| Литий, Li | 0.358 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.15 мг | 2 мг | 7.5% | 8.3% | 1333 г |
| Медь, Cu | 305.86 мкг | 1000 мкг | 30.6% | 33.9% | 327 г |
| Молибден, Mo | 5.55 мкг | 70 мкг | 7.9% | 8.8% | 1261 г |
| Никель, Ni | 0.596 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.09 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 98.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.907 мкг | 55 мкг | 21.6% | 23.9% | 462 г |
| Стронций, Sr | 25.24 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 25.67 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.59 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.6% | 19427 г |
| Хром, Cr | 10.21 мкг | 50 мкг | 20.4% | 22.6% | 490 г |
| Цинк, Zn | 0.5474 мг | 12 мг | 4.6% | 5.1% | 2192 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.019 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.051 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.086 г | ~ | |||
| Валин | 0.067 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.025 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.042 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.062 г | ~ | |||
| Лизин | 0.05 г | ~ | |||
| Метионин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.051 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.043 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.119 г | ~ | |||
| Аланин | 0.086 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.106 г | ~ | |||
| Глицин | 0.047 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.239 г | ~ | |||
| Пролин | 0.019 г | ~ | |||
| Серин | 0.045 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.032 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 72.3% | 80.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.38 мг | max 300 мг | |||
| Кампестерол | 0.315 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 10.515 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.37 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.219 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.037 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.705 г | min 16.8 г | 10.1% | 11.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.271 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.722 г | от 11.2 до 20.6 г | 33.2% | 36.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.389 г | ~ |
Энергетическая ценность Грибы в сметане составляет 90,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».