Мой здоровый рацион

Рецепт Ряженка с клубникой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Ряженка с клубникой

Клубника 250 г
Желатин пищевой 5 г
Ряженка 2,5% жирности 250 г
Сахар песок 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ряженка с клубникой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 54 ккал 1684 ккал 3.2% 5.9% 3119 г
Белки 2.7 г 76 г 3.6% 6.7% 2815 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 4.6% 4000 г
Углеводы 6.7 г 219 г 3.1% 5.7% 3269 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 10.2% 1818 г
Вода 86.5 г 2273 г 3.8% 7% 2628 г
Органические кислоты 1.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 13.2 мкг 900 мкг 1.5% 2.8% 6818 г
Ретинол 0.01 мг ~
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.7% 25000 г
Витамин В1, тиамин 0.025 мг 1.5 мг 1.7% 3.1% 6000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.088 мг 1.8 мг 4.9% 9.1% 2045 г
Витамин В4, холин 10.54 мг 500 мг 2.1% 3.9% 4744 г
Витамин В5, пантотеновая 0.186 мг 5 мг 3.7% 6.9% 2688 г
Витамин В6, пиридоксин 0.042 мг 2 мг 2.1% 3.9% 4762 г
Витамин В9, фолаты 6.373 мкг 400 мкг 1.6% 3% 6276 г
Витамин В12, кобаламин 0.098 мкг 3 мкг 3.3% 6.1% 3061 г
Витамин C, аскорбиновая 29.56 мг 90 мг 32.8% 60.7% 304 г
Витамин D, кальциферол 0.015 мкг 10 мкг 0.2% 0.4% 66667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.245 мг 15 мг 1.6% 3% 6122 г
Витамин Н, биотин 3.529 мкг 50 мкг 7.1% 13.1% 1417 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 1.7% 10909 г
Витамин РР, НЭ 0.7302 мг 20 мг 3.7% 6.9% 2739 г
Ниацин 0.196 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 150.53 мг 2500 мг 6% 11.1% 1661 г
Кальций, Ca 87.28 мг 1000 мг 8.7% 16.1% 1146 г
Кремний, Si 48.529 мг 30 мг 161.8% 299.6% 62 г
Магний, Mg 16.47 мг 400 мг 4.1% 7.6% 2429 г
Натрий, Na 33.45 мг 1300 мг 2.6% 4.8% 3886 г
Сера, S 20.1 мг 1000 мг 2% 3.7% 4975 г
Фосфор, P 59.3 мг 800 мг 7.4% 13.7% 1349 г
Хлор, Cl 56.86 мг 2300 мг 2.5% 4.6% 4045 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 36.9 мкг ~
Бор, B 90.7 мкг ~
Ванадий, V 4.41 мкг ~
Железо, Fe 0.66 мг 18 мг 3.7% 6.9% 2727 г
Йод, I 4.9 мкг 150 мкг 3.3% 6.1% 3061 г
Кобальт, Co 2.402 мкг 10 мкг 24% 44.4% 416 г
Литий, Li 1.471 мкг ~
Марганец, Mn 0.1015 мг 2 мг 5.1% 9.4% 1970 г
Медь, Cu 82.55 мкг 1000 мкг 8.3% 15.4% 1211 г
Молибден, Mo 7.353 мкг 70 мкг 10.5% 19.4% 952 г
Олово, Sn 7.35 мкг ~
Рубидий, Rb 9 мкг ~
Селен, Se 0.686 мкг 55 мкг 1.2% 2.2% 8017 г
Стронций, Sr 12.55 мкг ~
Фтор, F 18.63 мкг 4000 мкг 0.5% 0.9% 21471 г
Хром, Cr 1.96 мкг 50 мкг 3.9% 7.2% 2551 г
Цинк, Zn 0.2436 мг 12 мг 2% 3.7% 4926 г
Цирконий, Zr 3.24 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.056 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.085 г ~
Аргинин* 0.088 г ~
Валин 0.03 г ~
Гистидин* 0.02 г ~
Изолейцин 0.021 г ~
Лейцин 0.046 г ~
Лизин 0.056 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.026 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.028 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.044 г ~
Заменимые аминокислоты 0.254 г ~
Аланин 0.089 г ~
Аспарагиновая кислота 0.133 г ~
Глицин 0.215 г ~
Глутаминовая кислота 0.153 г ~
Пролин 0.156 г ~
Серин 0.041 г ~
Тирозин 0.016 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.92 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.377 г min 16.8 г 2.2% 4.1%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.031 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.6%

Энергетическая ценность Ряженка с клубникой составляет 54 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».