| Баклажан (Жарка) | 300 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 90 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Жарка) | 220 г |
| сыр ламбер | 74 г |
| Сыр Чечил «Умалат» | 124 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 157.6 ккал | 1684 ккал | 9.4% | 6% | 1069 г |
| Белки | 8.7 г | 76 г | 11.4% | 7.2% | 874 г |
| Жиры | 12.2 г | 56 г | 21.8% | 13.8% | 459 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 0.9% | 7065 г |
| Углеводы (общие) | 0.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 6.3% | 1000 г |
| Вода | 70.7 г | 2273 г | 3.1% | 2% | 3215 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 99.1 мкг | 900 мкг | 11% | 7% | 908 г |
| Ретинол | 0.056 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.266 мг | 5 мг | 5.3% | 3.4% | 1880 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 1.7% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.131 мг | 1.8 мг | 7.3% | 4.6% | 1374 г |
| Витамин В4, холин | 10.52 мг | 500 мг | 2.1% | 1.3% | 4753 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.353 мг | 5 мг | 7.1% | 4.5% | 1416 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.145 мг | 2 мг | 7.3% | 4.6% | 1379 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.091 мкг | 400 мкг | 4.5% | 2.9% | 2211 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.449 мкг | 3 мкг | 15% | 9.5% | 668 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.76 мг | 90 мг | 7.5% | 4.8% | 1331 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.167 мкг | 10 мкг | 1.7% | 1.1% | 5988 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.057 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.427 мг | 15 мг | 16.2% | 10.3% | 618 г |
| Витамин Н, биотин | 0.839 мкг | 50 мкг | 1.7% | 1.1% | 5959 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.1 мкг | 120 мкг | 4.3% | 2.7% | 2353 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3193 мг | 20 мг | 6.6% | 4.2% | 1516 г |
| Ниацин | 0.426 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 222.13 мг | 2500 мг | 8.9% | 5.6% | 1125 г |
| Кальций, Ca | 257.17 мг | 1000 мг | 25.7% | 16.3% | 389 г |
| Кремний, Si | 16.108 мг | 30 мг | 53.7% | 34.1% | 186 г |
| Магний, Mg | 19.62 мг | 400 мг | 4.9% | 3.1% | 2039 г |
| Натрий, Na | 213.01 мг | 1300 мг | 16.4% | 10.4% | 610 г |
| Сера, S | 46.4 мг | 1000 мг | 4.6% | 2.9% | 2155 г |
| Фосфор, P | 177.7 мг | 800 мг | 22.2% | 14.1% | 450 г |
| Хлор, Cl | 186.64 мг | 2300 мг | 8.1% | 5.1% | 1232 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 477.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 112.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.95 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.693 мг | 18 мг | 3.9% | 2.5% | 2597 г |
| Йод, I | 2.02 мкг | 150 мкг | 1.3% | 0.8% | 7426 г |
| Кобальт, Co | 3.185 мкг | 10 мкг | 31.9% | 20.2% | 314 г |
| Литий, Li | 41.2 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1894 мг | 2 мг | 9.5% | 6% | 1056 г |
| Медь, Cu | 121.96 мкг | 1000 мкг | 12.2% | 7.7% | 820 г |
| Молибден, Mo | 6.985 мкг | 70 мкг | 10% | 6.3% | 1002 г |
| Никель, Ni | 4.998 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 129.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.76 мкг | 55 мкг | 8.7% | 5.5% | 1155 г |
| Фтор, F | 17.52 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 22831 г |
| Хром, Cr | 2.29 мкг | 50 мкг | 4.6% | 2.9% | 2183 г |
| Цинк, Zn | 1.3339 мг | 12 мг | 11.1% | 7% | 900 г |
| Цирконий, Zr | 1.62 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.478 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.245 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.334 г | ~ | |||
| Валин | 0.55 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.402 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.361 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.7 г | ~ | |||
| Лизин | 0.727 г | ~ | |||
| Метионин | 0.201 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.101 г | ~ | |||
| Треонин | 0.329 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.152 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.424 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.37 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 2.334 г | ~ | |||
| Аланин | 0.252 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.623 г | ~ | |||
| Глицин | 0.162 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.008 г | ~ | |||
| Пролин | 0.83 г | ~ | |||
| Серин | 0.454 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.481 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.053 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3 г | от 4.7 до 16.8 г | 63.8% | 40.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 20.51 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 9.231 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.124 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.057 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.077 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.204 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.176 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.623 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.033 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.021 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.022 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.959 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.035 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.032 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.901 г | min 16.8 г | 17.3% | 11% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.044 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.165 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.643 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.175 г | от 11.2 до 20.6 г | 28.3% | 18% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.9 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.034 г | ~ |
Энергетическая ценность баклажаны лодочка составляет 157,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».