| Говядина, фарш, 85% постного мяса/ 15% жира, сырая | 1000 г |
| Яйцо куриное | 100 г |
| Молоко 3,2% Красная цена | 100 г |
| Батон нарезной из муки в/с (хлеб) | 100 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 212.8 ккал | 1684 ккал | 12.6% | 5.9% | 791 г |
| Белки | 15.8 г | 76 г | 20.8% | 9.8% | 481 г |
| Жиры | 14.2 г | 56 г | 25.4% | 11.9% | 394 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 0.9% | 5093 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.5% | 10000 г |
| Вода | 57.9 г | 2273 г | 2.5% | 1.2% | 3926 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 22.7 мкг | 900 мкг | 2.5% | 1.2% | 3965 г |
| Ретинол | 0.022 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 100000 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.045 мг | 1.5 мг | 3% | 1.4% | 3333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.15 мг | 1.8 мг | 8.3% | 3.9% | 1200 г |
| Витамин В4, холин | 69.4 мг | 500 мг | 13.9% | 6.5% | 720 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.537 мг | 5 мг | 10.7% | 5% | 931 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.284 мг | 2 мг | 14.2% | 6.7% | 704 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.197 мкг | 400 мкг | 1.8% | 0.8% | 5558 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.683 мкг | 3 мкг | 56.1% | 26.4% | 178 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.242 мкг | 10 мкг | 2.4% | 1.1% | 4132 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.076 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.97 мг | 15 мг | 6.5% | 3.1% | 1546 г |
| Витамин Н, биотин | 1.67 мкг | 50 мкг | 3.3% | 1.6% | 2994 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.4% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.9538 мг | 20 мг | 19.8% | 9.3% | 506 г |
| Ниацин | 0.083 мг | ~ | |||
| Бетаин | 6.136 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 241.06 мг | 2500 мг | 9.6% | 4.5% | 1037 г |
| Кальций, Ca | 16.97 мг | 1000 мг | 1.7% | 0.8% | 5893 г |
| Кремний, Si | 0.167 мг | 30 мг | 0.6% | 0.3% | 17964 г |
| Магний, Mg | 15.53 мг | 400 мг | 3.9% | 1.8% | 2576 г |
| Натрий, Na | 92.5 мг | 1300 мг | 7.1% | 3.3% | 1405 г |
| Сера, S | 17.73 мг | 1000 мг | 1.8% | 0.8% | 5640 г |
| Фосфор, P | 149 мг | 800 мг | 18.6% | 8.7% | 537 г |
| Хлор, Cl | 65.83 мг | 2300 мг | 2.9% | 1.4% | 3494 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.864 мг | 18 мг | 10.4% | 4.9% | 966 г |
| Йод, I | 1.52 мкг | 150 мкг | 1% | 0.5% | 9868 г |
| Кобальт, Co | 0.909 мкг | 10 мкг | 9.1% | 4.3% | 1100 г |
| Марганец, Mn | 0.0732 мг | 2 мг | 3.7% | 1.7% | 2732 г |
| Медь, Cu | 67.27 мкг | 1000 мкг | 6.7% | 3.1% | 1487 г |
| Молибден, Mo | 1.485 мкг | 70 мкг | 2.1% | 1% | 4714 г |
| Селен, Se | 14.295 мкг | 55 мкг | 26% | 12.2% | 385 г |
| Фтор, F | 21.14 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 18921 г |
| Хром, Cr | 0.47 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.4% | 10638 г |
| Цинк, Zn | 3.5344 мг | 12 мг | 29.5% | 13.9% | 340 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.674 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.977 г | ~ | |||
| Валин | 0.751 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.483 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.668 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.18 г | ~ | |||
| Лизин | 1.235 г | ~ | |||
| Метионин | 0.394 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.055 г | ~ | |||
| Треонин | 0.592 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.086 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.598 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.086 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.936 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.361 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.206 г | ~ | |||
| Глицин | 0.988 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.246 г | ~ | |||
| Пролин | 0.748 г | ~ | |||
| Серин | 0.634 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.47 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.167 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 13% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 94.7 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.03 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.8 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.008 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.33 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.054 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.673 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.127 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.511 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.638 г | min 16.8 г | 33.6% | 15.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.088 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.434 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.089 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.026 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.04 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.408 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.6% | 5.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.24 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.032 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.009 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.652 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.652 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.652 г | ~ |
Энергетическая ценность котлеты домашние составляет 212,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».