Мой здоровый рацион

Рецепт омлет из кабачков. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты омлет из кабачков

Кабачок 200 г
Сыр Гауда Беловежская [Беловежские Сыры] 50 г
Яйцо куриное (Яйца) 200 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Чеснок 10 г
Перец душистый, молотый 2 г
Лук зелёный (Овощи и зелень) 5 г
Масло растительное нерафинированное (Масла и жиры) 2 г
Способ приготовления

Натрём кабачки, солим, слегка отжимаем. Добавляем натертый сыр, перчик и взбитые яйца, мелко порезанный лук и чеснок (можно выдавить). Размешаем. Жарим: Смазываем сковородку маслом, выливаем тесто (один половник), поджариваем с одной стороны, скатываем рулетик. Передвигаем рулетик к краю сковороды.к краю рулета подливаем тесто. Жарим блинчик и снова скатываем. Так дожариваем все тесто. Рулет оставляем на сковороде. Закрываем крышкой на 2 минуты.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "омлет из кабачков".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 118 ккал 1684 ккал 7% 5.9% 1427 г
Белки 8.2 г 76 г 10.8% 9.2% 927 г
Жиры 7.8 г 56 г 13.9% 11.8% 718 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 1.2% 7065 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.1% 4000 г
Вода 40.5 г 2273 г 1.8% 1.5% 5612 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.2 мкг 900 мкг 0.2% 0.2% 40909 г
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.3% 38462 г
Витамин В1, тиамин 0.015 мг 1.5 мг 1% 0.8% 10000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.015 мг 1.8 мг 0.8% 0.7% 12000 г
Витамин В4, холин 4.5 мг 500 мг 0.9% 0.8% 11111 г
Витамин В5, пантотеновая 0.055 мг 5 мг 1.1% 0.9% 9091 г
Витамин В6, пиридоксин 0.06 мг 2 мг 3% 2.5% 3333 г
Витамин В9, фолаты 6.122 мкг 400 мкг 1.5% 1.3% 6534 г
Витамин C, аскорбиновая 6.71 мг 90 мг 7.5% 6.4% 1341 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.049 мг 15 мг 0.3% 0.3% 30612 г
Витамин Н, биотин 0.169 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 29586 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 1.4% 6316 г
Витамин РР, НЭ 0.3665 мг 20 мг 1.8% 1.5% 5457 г
Ниацин 0.278 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 110.41 мг 2500 мг 4.4% 3.7% 2264 г
Кальций, Ca 16.8 мг 1000 мг 1.7% 1.4% 5952 г
Кремний, Si 12.712 мг 30 мг 42.4% 35.9% 236 г
Магний, Mg 5.23 мг 400 мг 1.3% 1.1% 7648 г
Натрий, Na 409.86 мг 1300 мг 31.5% 26.7% 317 г
Сера, S 3.24 мг 1000 мг 0.3% 0.3% 30864 г
Фосфор, P 8.4 мг 800 мг 1.1% 0.9% 9524 г
Хлор, Cl 630.27 мг 2300 мг 27.4% 23.2% 365 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 40 мкг ~
Бор, B 8.8 мкг ~
Ванадий, V 2.7 мкг ~
Железо, Fe 0.261 мг 18 мг 1.5% 1.3% 6897 г
Йод, I 0.2 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 75000 г
Кобальт, Co 0.812 мкг 10 мкг 8.1% 6.9% 1232 г
Литий, Li 0.063 мкг ~
Марганец, Mn 0.0803 мг 2 мг 4% 3.4% 2491 г
Медь, Cu 27.34 мкг 1000 мкг 2.7% 2.3% 3658 г
Молибден, Mo 2.793 мкг 70 мкг 4% 3.4% 2506 г
Никель, Ni 0.823 мкг ~
Рубидий, Rb 10.7 мкг ~
Селен, Se 0.396 мкг 55 мкг 0.7% 0.6% 13889 г
Фтор, F 2.05 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 195122 г
Хром, Cr 1.22 мкг 50 мкг 2.4% 2% 4098 г
Цинк, Zn 0.1377 мг 12 мг 1.1% 0.9% 8715 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.549 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.257 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.003 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.01 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность омлет из кабачков составляет 118 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов