Мой здоровый рацион

Рецепт Tatar z dodatkami. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Tatar z dodatkami

Лук репчатый 25 г
Огурец соленый 30 г
Яичный желток куриный 20 г
Соевый соус 2 г
Горчица столовая 20 г
Говядина, мякоть нижней внешней части бедра, стейк, мясо с жиром убранным до уровня 0", сырая 200 г
Способ приготовления

Татар из сырой говядины

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Tatar z dodatkami".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 134.2 ккал 1684 ккал 8% 6% 1255 г
Белки 16.5 г 76 г 21.7% 16.2% 461 г
Жиры 6.2 г 56 г 11.1% 8.3% 903 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 0.7% 10950 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.9% 4000 г
Вода 73.3 г 2273 г 3.2% 2.4% 3101 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 62.9 мкг 900 мкг 7% 5.2% 1431 г
Ретинол 0.06 мг ~
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.3% 27778 г
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 3.8% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.174 мг 1.8 мг 9.7% 7.2% 1034 г
Витамин В4, холин 113.36 мг 500 мг 22.7% 16.9% 441 г
Витамин В5, пантотеновая 0.744 мг 5 мг 14.9% 11.1% 672 г
Витамин В6, пиридоксин 0.528 мг 2 мг 26.4% 19.7% 379 г
Витамин В9, фолаты 6.401 мкг 400 мкг 1.6% 1.2% 6249 г
Витамин В12, кобаламин 3.044 мкг 3 мкг 101.5% 75.6% 99 г
Витамин C, аскорбиновая 1.35 мг 90 мг 1.5% 1.1% 6667 г
Витамин D, кальциферол 0.519 мкг 10 мкг 5.2% 3.9% 1927 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.364 мг 15 мг 2.4% 1.8% 4121 г
бета Токоферол 0.007 мг ~
гамма Токоферол 0.013 мг ~
Витамин Н, биотин 3.847 мкг 50 мкг 7.7% 5.7% 1300 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.6986 мг 20 мг 23.5% 17.5% 426 г
Ниацин 0.034 мг ~
Бетаин 8.753 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 287.86 мг 2500 мг 11.5% 8.6% 868 г
Кальций, Ca 25.09 мг 1000 мг 2.5% 1.9% 3986 г
Кремний, Si 0.421 мг 30 мг 1.4% 1% 7126 г
Магний, Mg 28.48 мг 400 мг 7.1% 5.3% 1404 г
Натрий, Na 280.05 мг 1300 мг 21.5% 16% 464 г
Сера, S 16.92 мг 1000 мг 1.7% 1.3% 5910 г
Фосфор, P 201.4 мг 800 мг 25.2% 18.8% 397 г
Хлор, Cl 11.94 мг 2300 мг 0.5% 0.4% 19263 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 33.7 мкг ~
Бор, B 16.8 мкг ~
Железо, Fe 3.02 мг 18 мг 16.8% 12.5% 596 г
Йод, I 2.47 мкг 150 мкг 1.6% 1.2% 6073 г
Кобальт, Co 1.97 мкг 10 мкг 19.7% 14.7% 508 г
Марганец, Mn 0.0437 мг 2 мг 2.2% 1.6% 4577 г
Медь, Cu 107.04 мкг 1000 мкг 10.7% 8% 934 г
Молибден, Mo 0.808 мкг 70 мкг 1.2% 0.9% 8663 г
Никель, Ni 0.253 мкг ~
Рубидий, Rb 40.1 мкг ~
Селен, Se 25.567 мкг 55 мкг 46.5% 34.6% 215 г
Фтор, F 2.61 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 153257 г
Хром, Cr 0.64 мкг 50 мкг 1.3% 1% 7813 г
Цинк, Zn 2.94 мг 12 мг 24.5% 18.3% 408 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.207 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.024 г ~
Аргинин* 1.035 г ~
Валин 0.789 г ~
Гистидин* 0.492 г ~
Изолейцин 0.728 г ~
Лейцин 1.257 г ~
Лизин 1.314 г ~
Метионин 0.408 г ~
Метионин + Цистеин 0.048 г ~
Треонин 0.642 г ~
Триптофан 0.114 г ~
Фенилаланин 0.627 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.1 г ~
Заменимые аминокислоты 0.056 г ~
Аланин 0.948 г ~
Аспарагиновая кислота 1.425 г ~
Гидроксипролин 0.066 г ~
Глицин 0.925 г ~
Глутаминовая кислота 2.35 г ~
Пролин 0.746 г ~
Серин 0.67 г ~
Тирозин 0.515 г ~
Цистеин 0.209 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 7.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 142.76 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.104 г ~
15:0 Пентадекановая 0.015 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.827 г ~
17:0 Маргариновая 0.034 г ~
18:0 Стеариновая 0.356 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.477 г min 16.8 г 14.7% 11%
14:1 Миристолеиновая 0.034 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.158 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.491 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.401 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.493 г от 11.2 до 20.6 г 4.4% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.169 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.143 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.039 г ~
Трансжиры 0.114 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.089 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.089 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.025 г ~

Энергетическая ценность Tatar z dodatkami составляет 134,2 кКал.

  • Порция = 297 гр (398.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».