| Салака (Тушение) | 300 г |
| Томатная паста. Консервы | 200 г |
| Лук репчатый (Варка со сливом) | 200 г |
| Чеснок (Варка со сливом) | 25 г |
| Вода | 250 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 107.7 ккал | 1684 ккал | 6.4% | 5.9% | 1564 г |
| Белки | 10.3 г | 76 г | 13.6% | 12.6% | 738 г |
| Жиры | 3.1 г | 56 г | 5.5% | 5.1% | 1806 г |
| Углеводы | 9.3 г | 219 г | 4.2% | 3.9% | 2355 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 6.5% | 1429 г |
| Вода | 223.3 г | 2273 г | 9.8% | 9.1% | 1018 г |
| Органические кислоты | 0.9 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 115.4 мкг | 900 мкг | 12.8% | 11.9% | 780 г |
| Ретинол | 0.013 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.613 мг | 5 мг | 12.3% | 11.4% | 816 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.116 мг | 1.5 мг | 7.7% | 7.1% | 1293 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.13 мг | 1.8 мг | 7.2% | 6.7% | 1385 г |
| Витамин В4, холин | 16.16 мг | 500 мг | 3.2% | 3% | 3094 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.348 мг | 5 мг | 7% | 6.5% | 1437 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.408 мг | 2 мг | 20.4% | 18.9% | 490 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.284 мкг | 400 мкг | 4.1% | 3.8% | 2456 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.2 мг | 90 мг | 18% | 16.7% | 556 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.778 мг | 15 мг | 5.2% | 4.8% | 1928 г |
| Витамин Н, биотин | 1.837 мкг | 50 мкг | 3.7% | 3.4% | 2722 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.1 мкг | 120 мкг | 3.4% | 3.2% | 2927 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3488 мг | 20 мг | 16.7% | 15.5% | 597 г |
| Ниацин | 1.481 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 449.44 мг | 2500 мг | 18% | 16.7% | 556 г |
| Кальций, Ca | 34.79 мг | 1000 мг | 3.5% | 3.2% | 2874 г |
| Кремний, Si | 1.81 мг | 30 мг | 6% | 5.6% | 1657 г |
| Магний, Mg | 32.36 мг | 400 мг | 8.1% | 7.5% | 1236 г |
| Натрий, Na | 36.69 мг | 1300 мг | 2.8% | 2.6% | 3543 г |
| Сера, S | 119.12 мг | 1000 мг | 11.9% | 11% | 839 г |
| Фосфор, P | 153.6 мг | 800 мг | 19.2% | 17.8% | 521 г |
| Хлор, Cl | 173.47 мг | 2300 мг | 7.5% | 7% | 1326 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 155.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 69.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.17 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.549 мг | 18 мг | 8.6% | 8% | 1162 г |
| Йод, I | 29.97 мкг | 150 мкг | 20% | 18.6% | 501 г |
| Кобальт, Co | 23.342 мкг | 10 мкг | 233.4% | 216.7% | 43 г |
| Литий, Li | 0.128 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2273 мг | 2 мг | 11.4% | 10.6% | 880 г |
| Медь, Cu | 272.79 мкг | 1000 мкг | 27.3% | 25.3% | 367 г |
| Молибден, Mo | 14.005 мкг | 70 мкг | 20% | 18.6% | 500 г |
| Никель, Ni | 4.804 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 164.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.577 мкг | 55 мкг | 4.7% | 4.4% | 2134 г |
| Фтор, F | 272.79 мкг | 4000 мкг | 6.8% | 6.3% | 1466 г |
| Хром, Cr | 30.44 мкг | 50 мкг | 60.9% | 56.5% | 164 г |
| Цинк, Zn | 1.3956 мг | 12 мг | 11.6% | 10.8% | 860 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.366 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 8.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.097 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.575 г | ~ | |||
| Валин | 0.452 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.183 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.345 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.711 г | ~ | |||
| Лизин | 0.832 г | ~ | |||
| Метионин | 0.279 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.384 г | ~ | |||
| Треонин | 0.406 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.099 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.361 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.641 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.226 г | ~ | |||
| Аланин | 0.601 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.957 г | ~ | |||
| Глицин | 0.463 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.861 г | ~ | |||
| Пролин | 0.281 г | ~ | |||
| Серин | 0.366 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.281 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.106 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 44.4% | 41.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 36.33 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.24 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.724 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.061 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.144 г | min 16.8 г | 6.8% | 6.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.429 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.77 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.041 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.518 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.6% | 4.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.112 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.082 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.036 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.153 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.02 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.153 г | ~ |
Энергетическая ценность Салака (тушеная) составляет 107,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».