| Брокколи, цветы, сырая | 91 г |
| Вода | 94 г |
| Подсолнечное масло | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 41 ккал | 1684 ккал | 2.4% | 5.9% | 4107 г |
| Белки | 2.1 г | 76 г | 2.8% | 6.8% | 3619 г |
| Жиры | 2.6 г | 56 г | 4.6% | 11.2% | 2154 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 2.2% | 10950 г |
| Углеводы (общие) | 3.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 19.5% | 1250 г |
| Вода | 91 г | 2273 г | 4% | 9.8% | 2498 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.046 мг | 1.5 мг | 3.1% | 7.6% | 3261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.085 мг | 1.8 мг | 4.7% | 11.5% | 2118 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.38 мг | 5 мг | 7.6% | 18.5% | 1316 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.113 мг | 2 мг | 5.7% | 13.9% | 1770 г |
| Витамин В9, фолаты | 50.477 мкг | 400 мкг | 12.6% | 30.7% | 792 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 66.26 мг | 90 мг | 73.6% | 179.5% | 136 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.031 мг | 15 мг | 6.9% | 16.8% | 1455 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.2% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4536 мг | 20 мг | 2.3% | 5.6% | 4409 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 231.05 мг | 2500 мг | 9.2% | 22.4% | 1082 г |
| Кальций, Ca | 37.43 мг | 1000 мг | 3.7% | 9% | 2672 г |
| Магний, Mg | 18.51 мг | 400 мг | 4.6% | 11.2% | 2161 г |
| Натрий, Na | 19.86 мг | 1300 мг | 1.5% | 3.7% | 6546 г |
| Сера, S | 0.73 мг | 1000 мг | 0.1% | 0.2% | 136986 г |
| Фосфор, P | 47 мг | 800 мг | 5.9% | 14.4% | 1702 г |
| Хлор, Cl | 1.03 мг | 2300 мг | 223301 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.626 мг | 18 мг | 3.5% | 8.5% | 2875 г |
| Марганец, Mn | 0.164 мг | 2 мг | 8.2% | 20% | 1220 г |
| Медь, Cu | 32.43 мкг | 1000 мкг | 3.2% | 7.8% | 3084 г |
| Молибден, Mo | 1.175 мкг | 70 мкг | 1.7% | 4.1% | 5957 г |
| Селен, Se | 2.133 мкг | 55 мкг | 3.9% | 9.5% | 2579 г |
| Фтор, F | 73.44 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 4.4% | 5447 г |
| Цинк, Zn | 0.2844 мг | 12 мг | 2.4% | 5.9% | 4219 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.103 г | ~ | |||
| Валин | 0.091 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.036 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.078 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.093 г | ~ | |||
| Лизин | 0.1 г | ~ | |||
| Метионин | 0.024 г | ~ | |||
| Треонин | 0.065 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.021 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.06 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.084 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.151 г | ~ | |||
| Глицин | 0.068 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.267 г | ~ | |||
| Пролин | 0.081 г | ~ | |||
| Серин | 0.071 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.045 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 27.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 72.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.688 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.179 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.101 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.575 г | min 16.8 г | 3.4% | 8.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.573 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.642 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.7% | 35.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.429 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.092 г | ~ |
Энергетическая ценность Брокколи жарено-тушеное составляет 41 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».