Мой здоровый рацион

Рецепт Суп-пюре из шампиньонов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Суп-пюре из шампиньонов

Шампиньоны 300 г
Картофель (Варка со сливом) 500 г
Лук репчатый 150 г
Сливки 10% жирности. стерилизованные 250 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Перец черный, молотый или горошек 5 г
Вода 500 г
Морковь 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп-пюре из шампиньонов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 47.2 ккал 1684 ккал 2.8% 5.9% 3568 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 5.1% 4222 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 6.4% 3294 г
Углеводы 6.1 г 219 г 2.8% 5.9% 3590 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 13.8% 1538 г
Вода 87.8 г 2273 г 3.9% 8.3% 2589 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 120.5 мкг 900 мкг 13.4% 28.4% 747 г
Ретинол 0.008 мг ~
альфа Каротин 0.033 мкг ~
бета Каротин 0.678 мг 5 мг 13.6% 28.8% 737 г
бета Криптоксантин 0.069 мкг ~
Ликопин 0.056 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.261 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 7.8% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.111 мг 1.8 мг 6.2% 13.1% 1622 г
Витамин В4, холин 10.36 мг 500 мг 2.1% 4.4% 4826 г
Витамин В5, пантотеновая 0.507 мг 5 мг 10.1% 21.4% 986 г
Витамин В6, пиридоксин 0.115 мг 2 мг 5.8% 12.3% 1739 г
Витамин В9, фолаты 9.908 мкг 400 мкг 2.5% 5.3% 4037 г
Витамин В12, кобаламин 0.072 мкг 3 мкг 2.4% 5.1% 4167 г
Витамин C, аскорбиновая 6.21 мг 90 мг 6.9% 14.6% 1449 г
Витамин D, кальциферол 0.028 мкг 10 мкг 0.3% 0.6% 35714 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.128 мг 15 мг 0.9% 1.9% 11719 г
гамма Токоферол 0.018 мг ~
Витамин Н, биотин 3.272 мкг 50 мкг 6.5% 13.8% 1528 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 3.4% 6316 г
Витамин РР, НЭ 1.5882 мг 20 мг 7.9% 16.7% 1259 г
Ниацин 1.189 мг ~
Бетаин 0.025 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 269.13 мг 2500 мг 10.8% 22.9% 929 г
Кальций, Ca 25.44 мг 1000 мг 2.5% 5.3% 3931 г
Кремний, Si 16.194 мг 30 мг 54% 114.4% 185 г
Магний, Mg 13.53 мг 400 мг 3.4% 7.2% 2956 г
Натрий, Na 331.36 мг 1300 мг 25.5% 54% 392 г
Сера, S 24.33 мг 1000 мг 2.4% 5.1% 4110 г
Фосфор, P 54.1 мг 800 мг 6.8% 14.4% 1479 г
Хлор, Cl 534.22 мг 2300 мг 23.2% 49.2% 431 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 366.9 мкг ~
Бор, B 59.7 мкг ~
Ванадий, V 47.22 мкг ~
Железо, Fe 0.433 мг 18 мг 2.4% 5.1% 4157 г
Йод, I 6.17 мкг 150 мкг 4.1% 8.7% 2431 г
Кобальт, Co 4.583 мкг 10 мкг 45.8% 97% 218 г
Литий, Li 21.856 мкг ~
Марганец, Mn 0.1395 мг 2 мг 7% 14.8% 1434 г
Медь, Cu 142.93 мкг 1000 мкг 14.3% 30.3% 700 г
Молибден, Mo 5.889 мкг 70 мкг 8.4% 17.8% 1189 г
Никель, Ni 1.972 мкг ~
Олово, Sn 1.81 мкг ~
Рубидий, Rb 184.2 мкг ~
Селен, Se 4.525 мкг 55 мкг 8.2% 17.4% 1215 г
Стронций, Sr 8.22 мкг ~
Титан, Ti 9.58 мкг ~
Фтор, F 46.56 мкг 4000 мкг 1.2% 2.5% 8591 г
Хром, Cr 5.56 мкг 50 мкг 11.1% 23.5% 899 г
Цинк, Zn 0.2897 мг 12 мг 2.4% 5.1% 4142 г
Цирконий, Zr 0.84 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.019 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.241 г ~
Аргинин* 0.057 г ~
Валин 0.066 г ~
Гистидин* 0.02 г ~
Изолейцин 0.054 г ~
Лейцин 0.08 г ~
Лизин 0.073 г ~
Метионин 0.019 г ~
Метионин + Цистеин 0.029 г ~
Треонин 0.049 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.052 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.098 г ~
Заменимые аминокислоты 0.414 г ~
Аланин 0.047 г ~
Аспарагиновая кислота 0.112 г ~
Глицин 0.041 г ~
Глутаминовая кислота 0.182 г ~
Пролин 0.07 г ~
Серин 0.062 г ~
Тирозин 0.048 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 9.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.17 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.256 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.031 г ~
18:0 Стеариновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.492 г min 16.8 г 2.9% 6.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.014 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.052 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.172 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 3.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.106 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность Суп-пюре из шампиньонов составляет 47,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».