Мой здоровый рацион

Рецепт Салат из кальмаров. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из кальмаров

Кальмар (Варка без слива) 200 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 112 г
Огурец грунтовый 45 г
Лук репчатый 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из кальмаров".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 103.5 ккал 1684 ккал 6.1% 5.9% 1627 г
Белки 12.5 г 76 г 16.4% 15.8% 608 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 7.7% 1244 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 1.4% 6844 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3.4% 2857 г
Вода 78.9 г 2273 г 3.5% 3.4% 2881 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 80.9 мкг 900 мкг 9% 8.7% 1112 г
Ретинол 0.077 мг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.5% 20000 г
Витамин В1, тиамин 0.086 мг 1.5 мг 5.7% 5.5% 1744 г
Витамин В2, рибофлавин 0.166 мг 1.8 мг 9.2% 8.9% 1084 г
Витамин В4, холин 109.49 мг 500 мг 21.9% 21.2% 457 г
Витамин В5, пантотеновая 0.694 мг 5 мг 13.9% 13.4% 720 г
Витамин В6, пиридоксин 0.164 мг 2 мг 8.2% 7.9% 1220 г
Витамин В9, фолаты 10.109 мкг 400 мкг 2.5% 2.4% 3957 г
Витамин В12, кобаламин 0.828 мкг 3 мкг 27.6% 26.7% 362 г
Витамин C, аскорбиновая 3.32 мг 90 мг 3.7% 3.6% 2711 г
Витамин D, кальциферол 0.646 мкг 10 мкг 6.5% 6.3% 1548 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.372 мг 15 мг 9.1% 8.8% 1093 г
Витамин Н, биотин 6.228 мкг 50 мкг 12.5% 12.1% 803 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 1.7% 5714 г
Витамин РР, НЭ 4.2174 мг 20 мг 21.1% 20.4% 474 г
Ниацин 1.03 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 166.71 мг 2500 мг 6.7% 6.5% 1500 г
Кальций, Ca 38.8 мг 1000 мг 3.9% 3.8% 2577 г
Кремний, Si 7.234 мг 30 мг 24.1% 23.3% 415 г
Магний, Mg 26.77 мг 400 мг 6.7% 6.5% 1494 г
Натрий, Na 64 мг 1300 мг 4.9% 4.7% 2031 г
Сера, S 146.92 мг 1000 мг 14.7% 14.2% 681 г
Фосфор, P 151.3 мг 800 мг 18.9% 18.3% 529 г
Хлор, Cl 53.96 мг 2300 мг 2.3% 2.2% 4262 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 132.8 мкг ~
Бор, B 41.7 мкг ~
Железо, Fe 1.399 мг 18 мг 7.8% 7.5% 1287 г
Йод, I 162.69 мкг 150 мкг 108.5% 104.8% 92 г
Кобальт, Co 53.445 мкг 10 мкг 534.5% 516.4% 19 г
Марганец, Mn 0.1657 мг 2 мг 8.3% 8% 1207 г
Медь, Cu 832.96 мкг 1000 мкг 83.3% 80.5% 120 г
Молибден, Mo 12.27 мкг 70 мкг 17.5% 16.9% 570 г
Никель, Ni 6.339 мкг ~
Рубидий, Rb 98.9 мкг ~
Селен, Se 32.727 мкг 55 мкг 59.5% 57.5% 168 г
Фтор, F 24.59 мкг 4000 мкг 0.6% 0.6% 16267 г
Хром, Cr 2.29 мкг 50 мкг 4.6% 4.4% 2183 г
Цинк, Zn 1.463 мг 12 мг 12.2% 11.8% 820 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.032 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.077 г ~
Аргинин* 0.849 г ~
Валин 0.414 г ~
Гистидин* 0.17 г ~
Изолейцин 0.213 г ~
Лейцин 1.011 г ~
Лизин 1.003 г ~
Метионин 0.257 г ~
Метионин + Цистеин 0.416 г ~
Треонин 0.296 г ~
Триптофан 0.161 г ~
Фенилаланин 0.177 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.357 г ~
Заменимые аминокислоты 0.181 г ~
Аланин 0.628 г ~
Аспарагиновая кислота 1.06 г ~
Глицин 0.199 г ~
Глутаминовая кислота 1.662 г ~
Пролин 0.632 г ~
Серин 0.461 г ~
Тирозин 0.18 г ~
Цистеин 0.159 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 42.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 8.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 207.23 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.036 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.4 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.083 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.275 г min 16.8 г 7.6% 7.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.016 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.104 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.062 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.778 г от 11.2 до 20.6 г 6.9% 6.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.109 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.281 г ~

Энергетическая ценность Салат из кальмаров составляет 103,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».