| Щука (Жарка) | 1300 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Подсолнечное масло | 74 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 59 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 156.4 ккал | 1684 ккал | 9.3% | 5.9% | 1077 г |
| Белки | 18.2 г | 76 г | 23.9% | 15.3% | 418 г |
| Жиры | 7.7 г | 56 г | 13.8% | 8.8% | 727 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 1% | 6257 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.6% | 10000 г |
| Вода | 70.6 г | 2273 г | 3.1% | 2% | 3220 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11.8 мкг | 900 мкг | 1.3% | 0.8% | 7627 г |
| Ретинол | 0.012 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.11 мг | 1.5 мг | 7.3% | 4.7% | 1364 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.134 мг | 1.8 мг | 7.4% | 4.7% | 1343 г |
| Витамин В4, холин | 79.62 мг | 500 мг | 15.9% | 10.2% | 628 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.902 мг | 5 мг | 18% | 11.5% | 554 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.234 мг | 2 мг | 11.7% | 7.5% | 855 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.854 мкг | 400 мкг | 3% | 1.9% | 3374 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.364 мкг | 3 мкг | 78.8% | 50.4% | 127 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.23 мг | 90 мг | 1.4% | 0.9% | 7317 г |
| Витамин D, кальциферол | 2.955 мкг | 10 мкг | 29.6% | 18.9% | 338 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.868 мг | 15 мг | 25.8% | 16.5% | 388 г |
| Витамин Н, биотин | 0.107 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 46729 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.3% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.6495 мг | 20 мг | 33.2% | 21.2% | 301 г |
| Ниацин | 3.577 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 190.73 мг | 2500 мг | 7.6% | 4.9% | 1311 г |
| Кальций, Ca | 35.47 мг | 1000 мг | 3.5% | 2.2% | 2819 г |
| Кремний, Si | 0.215 мг | 30 мг | 0.7% | 0.4% | 13953 г |
| Магний, Mg | 28.32 мг | 400 мг | 7.1% | 4.5% | 1412 г |
| Натрий, Na | 381.85 мг | 1300 мг | 29.4% | 18.8% | 340 г |
| Сера, S | 253.57 мг | 1000 мг | 25.4% | 16.2% | 394 г |
| Фосфор, P | 161.2 мг | 800 мг | 20.2% | 12.9% | 496 г |
| Хлор, Cl | 614.62 мг | 2300 мг | 26.7% | 17.1% | 374 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 56.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.83 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.709 мг | 18 мг | 3.9% | 2.5% | 2539 г |
| Йод, I | 5.99 мкг | 150 мкг | 4% | 2.6% | 2504 г |
| Кобальт, Co | 23.859 мкг | 10 мкг | 238.6% | 152.6% | 42 г |
| Марганец, Mn | 0.0919 мг | 2 мг | 4.6% | 2.9% | 2176 г |
| Медь, Cu | 137.83 мкг | 1000 мкг | 13.8% | 8.8% | 726 г |
| Молибден, Mo | 6.398 мкг | 70 мкг | 9.1% | 5.8% | 1094 г |
| Никель, Ni | 7.209 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.28 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.214 мкг | 55 мкг | 27.7% | 17.7% | 362 г |
| Титан, Ti | 0.59 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 30.74 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.5% | 13012 г |
| Хром, Cr | 65.12 мкг | 50 мкг | 130.2% | 83.2% | 77 г |
| Цинк, Zn | 1.2248 мг | 12 мг | 10.2% | 6.5% | 980 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.496 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.217 г | ~ | |||
| Валин | 1.158 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.768 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.111 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.655 г | ~ | |||
| Лизин | 1.915 г | ~ | |||
| Метионин | 0.626 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.934 г | ~ | |||
| Треонин | 0.934 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.213 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.804 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.395 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.43 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.915 г | ~ | |||
| Глицин | 1.194 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.765 г | ~ | |||
| Пролин | 1.324 г | ~ | |||
| Серин | 0.674 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.591 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.307 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 87.2% | 55.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 49.83 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 13.455 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.583 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.335 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.047 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.898 г | min 16.8 г | 11.3% | 7.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.071 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.937 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.024 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.517 г | от 11.2 до 20.6 г | 40.3% | 25.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.082 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.024 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.012 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.047 г | ~ |
Энергетическая ценность Щука жареная составляет 156,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».