| Кабачок (Пассерование) | 367 г |
| Фасоль стручковая (Варка) | 336 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 123 г |
| Чеснок (Пассерование) | 8 г |
| Базилик, свежий | 40 г |
| Перец сладкий зеленый (Пассерование) | 39 г |
| Подсолнечное масло | 28 г |
| Томатная паста. Консервы | 75 г |
| Вода | 296 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 61.7 ккал | 1684 ккал | 3.7% | 6% | 2729 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 4.1% | 4000 г |
| Жиры | 3.4 г | 56 г | 6.1% | 9.9% | 1647 г |
| Углеводы | 5.9 г | 219 г | 2.7% | 4.4% | 3712 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 18.6% | 870 г |
| Вода | 85.5 г | 2273 г | 3.8% | 6.2% | 2658 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 70.8 мкг | 900 мкг | 7.9% | 12.8% | 1271 г |
| альфа Каротин | 0.013 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.492 мг | 5 мг | 9.8% | 15.9% | 1016 г |
| бета Криптоксантин | 2.032 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.022 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 246.682 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.051 мг | 1.5 мг | 3.4% | 5.5% | 2941 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.09 мг | 1.8 мг | 5% | 8.1% | 2000 г |
| Витамин В4, холин | 14.31 мг | 500 мг | 2.9% | 4.7% | 3494 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.216 мг | 5 мг | 4.3% | 7% | 2315 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.197 мг | 2 мг | 9.9% | 16% | 1015 г |
| Витамин В9, фолаты | 25.454 мкг | 400 мкг | 6.4% | 10.4% | 1571 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.43 мг | 90 мг | 19.4% | 31.4% | 516 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.669 мг | 15 мг | 11.1% | 18% | 899 г |
| гамма Токоферол | 0.014 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.648 мкг | 50 мкг | 1.3% | 2.1% | 7716 г |
| Витамин К, филлохинон | 26.7 мкг | 120 мкг | 22.3% | 36.1% | 449 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8925 мг | 20 мг | 4.5% | 7.3% | 2241 г |
| Ниацин | 0.563 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.027 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 304 мг | 2500 мг | 12.2% | 19.8% | 822 г |
| Кальций, Ca | 47.69 мг | 1000 мг | 4.8% | 7.8% | 2097 г |
| Кремний, Si | 12.686 мг | 30 мг | 42.3% | 68.6% | 236 г |
| Магний, Mg | 22.63 мг | 400 мг | 5.7% | 9.2% | 1768 г |
| Натрий, Na | 88.24 мг | 1300 мг | 6.8% | 11% | 1473 г |
| Сера, S | 21.21 мг | 1000 мг | 2.1% | 3.4% | 4715 г |
| Фосфор, P | 38.1 мг | 800 мг | 4.8% | 7.8% | 2100 г |
| Хлор, Cl | 153.06 мг | 2300 мг | 6.7% | 10.9% | 1503 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 86.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 34.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.51 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.033 мг | 18 мг | 5.7% | 9.2% | 1742 г |
| Йод, I | 1.35 мкг | 150 мкг | 0.9% | 1.5% | 11111 г |
| Кобальт, Co | 3.391 мкг | 10 мкг | 33.9% | 54.9% | 295 г |
| Литий, Li | 0.026 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2506 мг | 2 мг | 12.5% | 20.3% | 798 г |
| Медь, Cu | 117.01 мкг | 1000 мкг | 11.7% | 19% | 855 г |
| Молибден, Mo | 4.467 мкг | 70 мкг | 6.4% | 10.4% | 1567 г |
| Никель, Ni | 0.99 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 73.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.942 мкг | 55 мкг | 1.7% | 2.8% | 5839 г |
| Фтор, F | 45.52 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 1.8% | 8787 г |
| Хром, Cr | 1.23 мкг | 50 мкг | 2.5% | 4.1% | 4065 г |
| Цинк, Zn | 0.4571 мг | 12 мг | 3.8% | 6.2% | 2625 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.651 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.038 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.027 г | ~ | |||
| Валин | 0.009 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.016 г | ~ | |||
| Лизин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.01 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.089 г | ~ | |||
| Аланин | 0.014 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.024 г | ~ | |||
| Глицин | 0.011 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.043 г | ~ | |||
| Пролин | 0.01 г | ~ | |||
| Серин | 0.008 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 18% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 40.4% | 65.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.1 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 6.1 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.191 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.126 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.731 г | min 16.8 г | 4.4% | 7.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.727 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.001 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.9% | 29% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.828 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность рагу(каб/фас/риган/ составляет 61,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».