Мой здоровый рацион

Рецепт салат из помидоров. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты салат из помидоров

Помидор (томат), парниковый (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 82 г
Огурец парниковый (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 33 г
Лук репчатый 35 г
Чеснок (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 4 г
Ржаные отруби 9 г
Петрушка свежая (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 8 г
Подсолнечное масло 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат из помидоров".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 66.2 ккал 1684 ккал 3.9% 5.9% 2544 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 3.3% 4471 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 11.9% 1273 г
Углеводы 5.4 г 219 г 2.5% 3.8% 4056 г
Пищевые волокна 3.4 г 20 г 17% 25.7% 588 г
Вода 83.4 г 2273 г 3.7% 5.6% 2725 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 86.4 мкг 900 мкг 9.6% 14.5% 1042 г
бета Каротин 0.514 мг 5 мг 10.3% 15.6% 973 г
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 6.8% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.041 мг 1.8 мг 2.3% 3.5% 4390 г
Витамин В4, холин 3.58 мг 500 мг 0.7% 1.1% 13966 г
Витамин В5, пантотеновая 0.085 мг 5 мг 1.7% 2.6% 5882 г
Витамин В6, пиридоксин 0.055 мг 2 мг 2.8% 4.2% 3636 г
Витамин В9, фолаты 7.876 мкг 400 мкг 2% 3% 5079 г
Витамин C, аскорбиновая 17.91 мг 90 мг 19.9% 30.1% 503 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.044 мг 15 мг 13.6% 20.5% 734 г
Витамин Н, биотин 0.379 мкг 50 мкг 0.8% 1.2% 13193 г
Витамин К, филлохинон 84.5 мкг 120 мкг 70.4% 106.3% 142 г
Витамин РР, НЭ 0.6498 мг 20 мг 3.2% 4.8% 3078 г
Ниацин 0.489 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 298.95 мг 2500 мг 12% 18.1% 836 г
Кальций, Ca 41.48 мг 1000 мг 4.1% 6.2% 2411 г
Кремний, Si 14.978 мг 30 мг 49.9% 75.4% 200 г
Магний, Mg 34.02 мг 400 мг 8.5% 12.8% 1176 г
Натрий, Na 14.59 мг 1300 мг 1.1% 1.7% 8910 г
Сера, S 23.33 мг 1000 мг 2.3% 3.5% 4286 г
Фосфор, P 58 мг 800 мг 7.3% 11% 1379 г
Хлор, Cl 45.73 мг 2300 мг 2% 3% 5030 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 260.7 мкг ~
Бор, B 101.2 мкг ~
Ванадий, V 1.49 мкг ~
Железо, Fe 1.157 мг 18 мг 6.4% 9.7% 1556 г
Йод, I 5.19 мкг 150 мкг 3.5% 5.3% 2890 г
Кобальт, Co 4.734 мкг 10 мкг 47.3% 71.5% 211 г
Литий, Li 15.047 мкг ~
Марганец, Mn 0.5264 мг 2 мг 26.3% 39.7% 380 г
Медь, Cu 128.77 мкг 1000 мкг 12.9% 19.5% 777 г
Молибден, Mo 4.432 мкг 70 мкг 6.3% 9.5% 1579 г
Никель, Ni 7.761 мкг ~
Рубидий, Rb 175.2 мкг ~
Селен, Se 0.693 мкг 55 мкг 1.3% 2% 7937 г
Стронций, Sr 1.04 мкг ~
Фтор, F 27.29 мкг 4000 мкг 0.7% 1.1% 14657 г
Хром, Cr 4.38 мкг 50 мкг 8.8% 13.3% 1142 г
Цинк, Zn 0.6129 мг 12 мг 5.1% 7.7% 1958 г
Цирконий, Zr 2.32 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.095 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.059 г ~
Аргинин* 0.033 г ~
Валин 0.005 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.008 г ~
Лейцин 0.01 г ~
Лизин 0.012 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.008 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.008 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.014 г ~
Заменимые аминокислоты 0.137 г ~
Аланин 0.012 г ~
Аспарагиновая кислота 0.014 г ~
Глицин 0.008 г ~
Глутаминовая кислота 0.045 г ~
Пролин 0.006 г ~
Серин 0.006 г ~
Тирозин 0.006 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.5 г от 4.7 до 16.8 г 53.2% 80.4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 8.235 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.255 г ~
18:0 Стеариновая 0.169 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.029 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.98 г min 16.8 г 5.8% 8.8%
18:1 Олеиновая (ud) 0.976 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.676 г от 11.2 до 20.6 г 23.9% 36.1%
18:2 Линолевая (ud) 2.462 г ~

Энергетическая ценность салат из помидоров составляет 66,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».