| Подсолнечное масло | 14 г |
| Лук репчатый | 67 г |
| Чеснок | 9 г |
| Вешенки | 320 г |
| Сметана 20% жирности | 60 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Перец красный молотый острый | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 136.4 ккал | 1684 ккал | 8.1% | 5.9% | 1235 г |
| Белки | 4.7 г | 76 г | 6.2% | 4.5% | 1617 г |
| Жиры | 9.4 г | 56 г | 16.8% | 12.3% | 596 г |
| Углеводы | 7.8 г | 219 г | 3.6% | 2.6% | 2808 г |
| Углеводы (общие) | 7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.4 г | 20 г | 17% | 12.5% | 588 г |
| Вода | 72.6 г | 2273 г | 3.2% | 2.3% | 3131 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 48.8 мкг | 900 мкг | 5.4% | 4% | 1844 г |
| Ретинол | 0.031 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.192 мг | 5 мг | 3.8% | 2.8% | 2604 г |
| бета Криптоксантин | 42.386 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 89.2 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.158 мг | 1.5 мг | 10.5% | 7.7% | 949 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.414 мг | 1.8 мг | 23% | 16.9% | 435 г |
| Витамин В4, холин | 64.96 мг | 500 мг | 13% | 9.5% | 770 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.506 мг | 5 мг | 30.1% | 22.1% | 332 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.194 мг | 2 мг | 9.7% | 7.1% | 1031 г |
| Витамин В9, фолаты | 45.6 мкг | 400 мкг | 11.4% | 8.4% | 877 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.092 мкг | 3 мкг | 3.1% | 2.3% | 3261 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.16 мг | 90 мг | 3.5% | 2.6% | 2848 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.78 мкг | 10 мкг | 7.8% | 5.7% | 1282 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.759 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.426 мг | 15 мг | 16.2% | 11.9% | 618 г |
| Витамин Н, биотин | 12.994 мкг | 50 мкг | 26% | 19.1% | 385 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.7% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.756 мг | 20 мг | 28.8% | 21.1% | 347 г |
| Ниацин | 0.102 мг | ~ | |||
| Бетаин | 13.125 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 539.13 мг | 2500 мг | 21.6% | 15.8% | 464 г |
| Кальций, Ca | 35.53 мг | 1000 мг | 3.6% | 2.6% | 2815 г |
| Кремний, Si | 1.431 мг | 30 мг | 4.8% | 3.5% | 2096 г |
| Магний, Mg | 26.35 мг | 400 мг | 6.6% | 4.8% | 1518 г |
| Натрий, Na | 159.49 мг | 1300 мг | 12.3% | 9% | 815 г |
| Сера, S | 22.4 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.6% | 4464 г |
| Фосфор, P | 160.9 мг | 800 мг | 20.1% | 14.7% | 497 г |
| Хлор, Cl | 242.02 мг | 2300 мг | 10.5% | 7.7% | 950 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 310.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 84.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.97 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.774 мг | 18 мг | 9.9% | 7.3% | 1015 г |
| Йод, I | 2.79 мкг | 150 мкг | 1.9% | 1.4% | 5376 г |
| Кобальт, Co | 1.544 мкг | 10 мкг | 15.4% | 11.3% | 648 г |
| Литий, Li | 0.092 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2145 мг | 2 мг | 10.7% | 7.8% | 932 г |
| Медь, Cu | 295.67 мкг | 1000 мкг | 29.6% | 21.7% | 338 г |
| Молибден, Mo | 15.399 мкг | 70 мкг | 22% | 16.1% | 455 г |
| Никель, Ni | 1.2 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.64 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 117.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.508 мкг | 55 мкг | 6.4% | 4.7% | 1568 г |
| Стронций, Sr | 58.13 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 5.1 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 36.67 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.7% | 10908 г |
| Хром, Cr | 15.86 мкг | 50 мкг | 31.7% | 23.2% | 315 г |
| Цинк, Zn | 1.1313 мг | 12 мг | 9.4% | 6.9% | 1061 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.816 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.065 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.234 г | ~ | |||
| Валин | 0.219 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.079 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.131 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.194 г | ~ | |||
| Лизин | 0.15 г | ~ | |||
| Метионин | 0.048 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.161 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.05 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.131 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.151 г | ~ | |||
| Аланин | 0.272 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.336 г | ~ | |||
| Глицин | 0.146 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.736 г | ~ | |||
| Пролин | 0.052 г | ~ | |||
| Серин | 0.143 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.098 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.033 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 68.1% | 49.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 17.69 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.563 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 1.085 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 9.492 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.377 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.198 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.033 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.416 г | min 16.8 г | 14.4% | 10.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.175 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.464 г | от 11.2 до 20.6 г | 30.9% | 22.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.024 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность грибы Вешенки V3 тушеные со сметаной составляет 136,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».