| Куриный фарш | 360 г |
| Яйцо куриное (Жарка омлет) | 104 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 190.6 ккал | 1684 ккал | 11.3% | 5.9% | 884 г |
| Белки | 21.6 г | 76 г | 28.4% | 14.9% | 352 г |
| Жиры | 11.5 г | 56 г | 20.5% | 10.8% | 487 г |
| Углеводы | 0.2 г | 219 г | 0.1% | 0.1% | 109500 г |
| Вода | 65.1 г | 2273 г | 2.9% | 1.5% | 3492 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 69.5 мкг | 900 мкг | 7.7% | 4% | 1295 г |
| Ретинол | 0.067 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.016 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 31250 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.131 мг | 1.5 мг | 8.7% | 4.6% | 1145 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.379 мг | 1.8 мг | 21.1% | 11.1% | 475 г |
| Витамин В4, холин | 135.06 мг | 500 мг | 27% | 14.2% | 370 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.509 мг | 5 мг | 30.2% | 15.8% | 331 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.568 мг | 2 мг | 28.4% | 14.9% | 352 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.109 мкг | 400 мкг | 0.8% | 0.4% | 12866 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.731 мкг | 3 мкг | 24.4% | 12.8% | 410 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.654 мкг | 10 мкг | 6.5% | 3.4% | 1529 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.456 мг | 15 мг | 3% | 1.6% | 3289 г |
| гамма Токоферол | 0.175 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.031 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 6.002 мкг | 50 мкг | 12% | 6.3% | 833 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.4% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.7731 мг | 20 мг | 33.9% | 17.8% | 295 г |
| Ниацин | 0.051 мг | ~ | |||
| Бетаин | 7.92 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 578.51 мг | 2500 мг | 23.1% | 12.1% | 432 г |
| Кальций, Ca | 22.51 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.2% | 4442 г |
| Магний, Mg | 25.17 мг | 400 мг | 6.3% | 3.3% | 1589 г |
| Натрий, Na | 101.53 мг | 1300 мг | 7.8% | 4.1% | 1280 г |
| Сера, S | 52.3 мг | 1000 мг | 5.2% | 2.7% | 1912 г |
| Фосфор, P | 240.1 мг | 800 мг | 30% | 15.7% | 333 г |
| Хлор, Cl | 46.35 мг | 2300 мг | 2% | 1% | 4962 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.586 мг | 18 мг | 8.8% | 4.6% | 1135 г |
| Йод, I | 5.94 мкг | 150 мкг | 4% | 2.1% | 2525 г |
| Кобальт, Co | 2.971 мкг | 10 мкг | 29.7% | 15.6% | 337 г |
| Марганец, Mn | 0.0251 мг | 2 мг | 1.3% | 0.7% | 7968 г |
| Медь, Cu | 91.52 мкг | 1000 мкг | 9.2% | 4.8% | 1093 г |
| Молибден, Mo | 1.783 мкг | 70 мкг | 2.5% | 1.3% | 3926 г |
| Селен, Se | 19.614 мкг | 55 мкг | 35.7% | 18.7% | 280 г |
| Фтор, F | 16.34 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 24480 г |
| Хром, Cr | 1.19 мкг | 50 мкг | 2.4% | 1.3% | 4202 г |
| Цинк, Zn | 1.8418 мг | 12 мг | 15.3% | 8% | 652 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.395 г | ~ | |||
| Валин | 1.078 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.645 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.995 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.721 г | ~ | |||
| Лизин | 1.82 г | ~ | |||
| Метионин | 0.584 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.214 г | ~ | |||
| Треонин | 0.929 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.211 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.896 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.336 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.23 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.028 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.097 г | ~ | |||
| Глицин | 0.987 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.212 г | ~ | |||
| Пролин | 0.796 г | ~ | |||
| Серин | 1.028 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.764 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.28 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 40.4% | 21.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 244.28 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.054 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.451 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.731 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.073 г | min 16.8 г | 30.2% | 15.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.667 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.337 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 3.077 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.038 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.895 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.9% | 8.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.689 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.34 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.091 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.059 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.014 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.106 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.008 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.008 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.024 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.067 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.043 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.043 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.023 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриный фарш составляет 190,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».