| Кабачок (Запекание) | 500 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Куриное Филе без Кожи [Куриное Царство] | 200 г |
| Морковь (Пассерование) | 100 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
Кабачки (баклажаны) порезать на слайсы толщиной 0,3 см и запечь в духовке в течение 10 минут. Лук и морковь нарезать и протушить в сковороде под крышкой. Куриное филе, тушеные овощи и яйцо, соль и специи взбить в блендере. На ломтики кабачков выложить фарш, скрутить в рулеты и выпекать в духовке при температуре 1280 гр. в течение 25 минут.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 62.6 ккал | 1684 ккал | 3.7% | 5.9% | 2690 г |
| Белки | 7.5 г | 76 г | 9.9% | 15.8% | 1013 г |
| Жиры | 1.7 г | 56 г | 3% | 4.8% | 3294 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 2.7% | 5763 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 11.2% | 1429 г |
| Вода | 60.7 г | 2273 г | 2.7% | 4.3% | 3745 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 287.3 мкг | 900 мкг | 31.9% | 51% | 313 г |
| Ретинол | 0.018 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.619 мг | 5 мг | 32.4% | 51.8% | 309 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.031 мг | 1.5 мг | 2.1% | 3.4% | 4839 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.058 мг | 1.8 мг | 3.2% | 5.1% | 3103 г |
| Витамин В4, холин | 26.32 мг | 500 мг | 5.3% | 8.5% | 1900 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.211 мг | 5 мг | 4.2% | 6.7% | 2370 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.122 мг | 2 мг | 6.1% | 9.7% | 1639 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.815 мкг | 400 мкг | 3.2% | 5.1% | 3121 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.036 мкг | 3 мкг | 1.2% | 1.9% | 8333 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.15 мг | 90 мг | 5.7% | 9.1% | 1748 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.154 мкг | 10 мкг | 1.5% | 2.4% | 6494 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.196 мг | 15 мг | 1.3% | 2.1% | 7653 г |
| Витамин Н, биотин | 1.905 мкг | 50 мкг | 3.8% | 6.1% | 2625 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.9 мкг | 120 мкг | 4.1% | 6.5% | 2449 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8564 мг | 20 мг | 4.3% | 6.9% | 2335 г |
| Ниацин | 0.498 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 204.1 мг | 2500 мг | 8.2% | 13.1% | 1225 г |
| Кальций, Ca | 21.79 мг | 1000 мг | 2.2% | 3.5% | 4589 г |
| Кремний, Si | 25.21 мг | 30 мг | 84% | 134.2% | 119 г |
| Магний, Mg | 13.85 мг | 400 мг | 3.5% | 5.6% | 2888 г |
| Натрий, Na | 13.88 мг | 1300 мг | 1.1% | 1.8% | 9366 г |
| Сера, S | 22.27 мг | 1000 мг | 2.2% | 3.5% | 4490 г |
| Фосфор, P | 36 мг | 800 мг | 4.5% | 7.2% | 2222 г |
| Хлор, Cl | 23.25 мг | 2300 мг | 1% | 1.6% | 9892 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 151.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 69.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.21 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.613 мг | 18 мг | 3.4% | 5.4% | 2936 г |
| Йод, I | 2.54 мкг | 150 мкг | 1.7% | 2.7% | 5906 г |
| Кобальт, Co | 2.451 мкг | 10 мкг | 24.5% | 39.1% | 408 г |
| Литий, Li | 0.84 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1421 мг | 2 мг | 7.1% | 11.3% | 1407 г |
| Медь, Cu | 61.13 мкг | 1000 мкг | 6.1% | 9.7% | 1636 г |
| Молибден, Mo | 5.042 мкг | 70 мкг | 7.2% | 11.5% | 1388 г |
| Никель, Ni | 2.031 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 85.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.374 мкг | 55 мкг | 4.3% | 6.9% | 2317 г |
| Стронций, Sr | 1.22 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.98 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.8% | 21075 г |
| Хром, Cr | 1.61 мкг | 50 мкг | 3.2% | 5.1% | 3106 г |
| Цинк, Zn | 0.4279 мг | 12 мг | 3.6% | 5.8% | 2804 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.042 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.084 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.083 г | ~ | |||
| Валин | 0.063 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.028 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.053 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.089 г | ~ | |||
| Лизин | 0.077 г | ~ | |||
| Метионин | 0.032 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.056 г | ~ | |||
| Треонин | 0.053 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.018 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.056 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.096 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.176 г | ~ | |||
| Аланин | 0.065 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.115 г | ~ | |||
| Глицин | 0.039 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.188 г | ~ | |||
| Пролин | 0.036 г | ~ | |||
| Серин | 0.074 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.04 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.024 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 6.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 39.92 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.144 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.062 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.348 г | min 16.8 г | 2.1% | 3.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.286 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.088 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.8% | 1.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.077 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Кабачковые рулетики составляет 62,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».