| Масло подсолнечное (Масла и жиры) | 3 г |
| Брокколи | 40 г |
| Яйцо куриное (Жарка омлет) | 100 г |
| Перец сладкий зеленый (Пассерование) | 60 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 40 г |
| Оливковое масло | 2 г |
| Сок лимонный | 2 г |
| Петрушка свежая (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 2 г |
| Тимьян, сушеный | 1 г |
Чеснок и петрушку мелко порубить, залить соком лимона и оливковым маслом. Лук обжарить до мягкости, добавить брокколи и жарить 1 минуту. Добавить перец, нарезанный тонкой соломкой, - жарить еще 1 минуту, затем тимьян и через 1 минуту - петрушку с чесноком. Через 30 секунд залить яйцами, смешанными с солью.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 118.1 ккал | 1684 ккал | 7% | 5.9% | 1426 г |
| Белки | 7.3 г | 76 г | 9.6% | 8.1% | 1041 г |
| Жиры | 7.8 г | 56 г | 13.9% | 11.8% | 718 г |
| Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 1.7% | 4977 г |
| Углеводы (общие) | 1.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 8% | 1053 г |
| Вода | 77.8 г | 2273 г | 3.4% | 2.9% | 2922 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 197.9 мкг | 900 мкг | 22% | 18.6% | 455 г |
| Ретинол | 0.11 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 4.902 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.566 мг | 5 мг | 11.3% | 9.6% | 883 г |
| бета Криптоксантин | 0.358 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 284.387 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.07 мг | 1.5 мг | 4.7% | 4% | 2143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.269 мг | 1.8 мг | 14.9% | 12.6% | 669 г |
| Витамин В4, холин | 129.91 мг | 500 мг | 26% | 22% | 385 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.799 мг | 5 мг | 16% | 13.5% | 626 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.234 мг | 2 мг | 11.7% | 9.9% | 855 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.912 мкг | 400 мкг | 5.7% | 4.8% | 1746 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.255 мкг | 3 мкг | 8.5% | 7.2% | 1176 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 37.82 мг | 90 мг | 42% | 35.6% | 238 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.078 мкг | 10 мкг | 10.8% | 9.1% | 928 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.867 мг | 15 мг | 5.8% | 4.9% | 1730 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.033 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 10.082 мкг | 50 мкг | 20.2% | 17.1% | 496 г |
| Витамин К, филлохинон | 47.4 мкг | 120 мкг | 39.5% | 33.4% | 253 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1163 мг | 20 мг | 10.6% | 9% | 945 г |
| Ниацин | 0.27 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.02 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 223.62 мг | 2500 мг | 8.9% | 7.5% | 1118 г |
| Кальций, Ca | 56.49 мг | 1000 мг | 5.6% | 4.7% | 1770 г |
| Кремний, Si | 1.127 мг | 30 мг | 3.8% | 3.2% | 2662 г |
| Магний, Mg | 16.67 мг | 400 мг | 4.2% | 3.6% | 2400 г |
| Натрий, Na | 74.22 мг | 1300 мг | 5.7% | 4.8% | 1752 г |
| Сера, S | 101.84 мг | 1000 мг | 10.2% | 8.6% | 982 г |
| Фосфор, P | 124.9 мг | 800 мг | 15.6% | 13.2% | 641 г |
| Хлор, Cl | 82.94 мг | 2300 мг | 3.6% | 3% | 2773 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 82.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 40 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.24 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.296 мг | 18 мг | 12.8% | 10.8% | 784 г |
| Йод, I | 11.32 мкг | 150 мкг | 7.5% | 6.4% | 1325 г |
| Кобальт, Co | 6.805 мкг | 10 мкг | 68.1% | 57.7% | 147 г |
| Литий, Li | 0.206 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1877 мг | 2 мг | 9.4% | 8% | 1066 г |
| Медь, Cu | 102.05 мкг | 1000 мкг | 10.2% | 8.6% | 980 г |
| Молибден, Mo | 2.996 мкг | 70 мкг | 4.3% | 3.6% | 2336 г |
| Никель, Ni | 0.686 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 93.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.662 мкг | 55 мкг | 28.5% | 24.1% | 351 г |
| Стронций, Sr | 0.22 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 37.35 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.8% | 10710 г |
| Хром, Cr | 4.18 мкг | 50 мкг | 8.4% | 7.1% | 1196 г |
| Цинк, Zn | 0.9614 мг | 12 мг | 8% | 6.8% | 1248 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.06 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.056 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.456 г | ~ | |||
| Валин | 0.409 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.181 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.32 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.567 г | ~ | |||
| Лизин | 0.48 г | ~ | |||
| Метионин | 0.215 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.357 г | ~ | |||
| Треонин | 0.325 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.109 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.35 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.568 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.13 г | ~ | |||
| Аланин | 0.38 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.68 г | ~ | |||
| Глицин | 0.231 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.017 г | ~ | |||
| Пролин | 0.224 г | ~ | |||
| Серин | 0.485 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.251 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.15 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 18% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 257.06 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.799 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.98 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.156 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.461 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.905 г | min 16.8 г | 17.3% | 14.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.206 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.649 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.025 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.725 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.5% | 5.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.669 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.049 г | ~ |
Энергетическая ценность Итальянский омлет составляет 118,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».