| Фарш Говяжий Традиционный [Мираторг] | 265 г |
| Лук репчатый | 78 г |
| Яйцо куриное | 41 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 0.5 г |
| Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира | 250 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 212.2 ккал | 1684 ккал | 12.6% | 5.9% | 794 г |
| Белки | 14.2 г | 76 г | 18.7% | 8.8% | 535 г |
| Жиры | 16.9 г | 56 г | 30.2% | 14.2% | 331 г |
| Углеводы | 1.2 г | 219 г | 0.5% | 0.2% | 18250 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 0.9% | 5000 г |
| Вода | 66.1 г | 2273 г | 2.9% | 1.4% | 3439 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 16.7 мкг | 900 мкг | 1.9% | 0.9% | 5389 г |
| Ретинол | 0.016 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.009 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 125000 г | |
| бета Криптоксантин | 0.02 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.016 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.356 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.173 мг | 1.5 мг | 11.5% | 5.4% | 867 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.175 мг | 1.8 мг | 9.7% | 4.6% | 1029 г |
| Витамин В4, холин | 44.98 мг | 500 мг | 9% | 4.2% | 1112 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.35 мг | 5 мг | 7% | 3.3% | 1429 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.286 мг | 2 мг | 14.3% | 6.7% | 699 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.347 мкг | 400 мкг | 0.6% | 0.3% | 17043 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.284 мкг | 3 мкг | 9.5% | 4.5% | 1056 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.22 мг | 90 мг | 1.4% | 0.7% | 7377 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.181 мкг | 10 мкг | 1.8% | 0.8% | 5525 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.039 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.177 мг | 15 мг | 1.2% | 0.6% | 8475 г |
| гамма Токоферол | 0.021 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.408 мкг | 50 мкг | 2.8% | 1.3% | 3551 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3945 мг | 20 мг | 17% | 8% | 589 г |
| Ниацин | 0.037 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.515 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 152.95 мг | 2500 мг | 6.1% | 2.9% | 1635 г |
| Кальций, Ca | 15.28 мг | 1000 мг | 1.5% | 0.7% | 6545 г |
| Кремний, Si | 0.611 мг | 30 мг | 2% | 0.9% | 4910 г |
| Магний, Mg | 10.17 мг | 400 мг | 2.5% | 1.2% | 3933 г |
| Натрий, Na | 217.39 мг | 1300 мг | 16.7% | 7.9% | 598 г |
| Сера, S | 102.87 мг | 1000 мг | 10.3% | 4.9% | 972 г |
| Фосфор, P | 94.4 мг | 800 мг | 11.8% | 5.6% | 847 г |
| Хлор, Cl | 293.76 мг | 2300 мг | 12.8% | 6% | 783 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 48.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 24.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.617 мг | 18 мг | 3.4% | 1.6% | 2917 г |
| Йод, I | 1.65 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.5% | 9091 г |
| Кобальт, Co | 1.324 мкг | 10 мкг | 13.2% | 6.2% | 755 г |
| Марганец, Mn | 0.0451 мг | 2 мг | 2.3% | 1.1% | 4435 г |
| Медь, Cu | 30.97 мкг | 1000 мкг | 3.1% | 1.5% | 3229 г |
| Молибден, Mo | 0.903 мкг | 70 мкг | 1.3% | 0.6% | 7752 г |
| Никель, Ni | 0.367 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 58.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.675 мкг | 55 мкг | 28.5% | 13.4% | 351 г |
| Фтор, F | 7.36 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 54348 г |
| Хром, Cr | 0.5 мкг | 50 мкг | 1% | 0.5% | 10000 г |
| Цинк, Zn | 0.9353 мг | 12 мг | 7.8% | 3.7% | 1283 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.012 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.035 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.61 г | ~ | |||
| Валин | 0.469 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.35 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.421 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.736 г | ~ | |||
| Лизин | 0.777 г | ~ | |||
| Метионин | 0.249 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.049 г | ~ | |||
| Треонин | 0.395 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.122 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.399 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.081 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.081 г | ~ | |||
| Аланин | 0.54 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.833 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.077 г | ~ | |||
| Глицин | 0.494 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.364 г | ~ | |||
| Пролин | 0.436 г | ~ | |||
| Серин | 0.395 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.385 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.116 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 59.75 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.072 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.478 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.235 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.061 г | min 16.8 г | 6.3% | 3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.07 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.951 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.681 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.34 г | от 11.2 до 20.6 г | 3% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.286 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.209 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.011 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.003 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.013 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.007 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из говяжего фарша составляет 212,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».