| Говядина 2 кат. (Тушение) | 831 г |
| Кабачок (Припускание) | 314 г |
| Морковь (Припускание) | 227 г |
| Цветная капуста (Припускание) | 274 г |
| Вода | 307 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 114.7 ккал | 1684 ккал | 6.8% | 5.9% | 1468 г |
| Белки | 10.7 г | 76 г | 14.1% | 12.3% | 710 г |
| Жиры | 6.9 г | 56 г | 12.3% | 10.7% | 812 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 1% | 9125 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.9% | 2222 г |
| Вода | 80.1 г | 2273 г | 3.5% | 3.1% | 2838 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 286.1 мкг | 900 мкг | 31.8% | 27.7% | 315 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.656 мг | 5 мг | 33.1% | 28.9% | 302 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.053 мг | 1.5 мг | 3.5% | 3.1% | 2830 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.116 мг | 1.8 мг | 6.4% | 5.6% | 1552 г |
| Витамин В4, холин | 11.48 мг | 500 мг | 2.3% | 2% | 4355 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.51 мг | 5 мг | 10.2% | 8.9% | 980 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.274 мг | 2 мг | 13.7% | 11.9% | 730 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.761 мкг | 400 мкг | 3.2% | 2.8% | 3135 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.479 мкг | 3 мкг | 49.3% | 43% | 203 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.58 мг | 90 мг | 7.3% | 6.4% | 1368 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.033 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.3% | 30303 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.296 мг | 15 мг | 2% | 1.7% | 5068 г |
| Витамин Н, биотин | 2.138 мкг | 50 мкг | 4.3% | 3.7% | 2339 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.7 мкг | 120 мкг | 4.8% | 4.2% | 2105 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.8322 мг | 20 мг | 24.2% | 21.1% | 414 г |
| Ниацин | 2.815 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 282.1 мг | 2500 мг | 11.3% | 9.9% | 886 г |
| Кальций, Ca | 17.5 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.6% | 5714 г |
| Кремний, Si | 13.386 мг | 30 мг | 44.6% | 38.9% | 224 г |
| Магний, Mg | 22.42 мг | 400 мг | 5.6% | 4.9% | 1784 г |
| Натрий, Na | 40.76 мг | 1300 мг | 3.1% | 2.7% | 3189 г |
| Сера, S | 125.72 мг | 1000 мг | 12.6% | 11% | 795 г |
| Фосфор, P | 118.2 мг | 800 мг | 14.8% | 12.9% | 677 г |
| Хлор, Cl | 40.41 мг | 2300 мг | 1.8% | 1.6% | 5692 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 159.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 119.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.48 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.881 мг | 18 мг | 10.5% | 9.2% | 957 г |
| Йод, I | 5.04 мкг | 150 мкг | 3.4% | 3% | 2976 г |
| Кобальт, Co | 4.193 мкг | 10 мкг | 41.9% | 36.5% | 238 г |
| Литий, Li | 0.863 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0974 мг | 2 мг | 4.9% | 4.3% | 2053 г |
| Медь, Cu | 124.07 мкг | 1000 мкг | 12.4% | 10.8% | 806 г |
| Молибден, Mo | 11.204 мкг | 70 мкг | 16% | 13.9% | 625 г |
| Никель, Ni | 7.148 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 39.5 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 7.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.184 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.3% | 29891 г |
| Стронций, Sr | 1.25 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 61.66 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 1.3% | 6487 г |
| Хром, Cr | 5.12 мкг | 50 мкг | 10.2% | 8.9% | 977 г |
| Цинк, Zn | 1.8659 мг | 12 мг | 15.5% | 13.5% | 643 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.095 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.054 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.575 г | ~ | |||
| Валин | 0.587 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.382 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.459 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.882 г | ~ | |||
| Лизин | 0.886 г | ~ | |||
| Метионин | 0.276 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.43 г | ~ | |||
| Треонин | 0.459 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.123 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.427 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.799 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.098 г | ~ | |||
| Аланин | 0.613 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.021 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.184 г | ~ | |||
| Глицин | 0.526 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.781 г | ~ | |||
| Пролин | 0.458 г | ~ | |||
| Серин | 0.47 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.372 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.16 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 39.33 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.347 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.068 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.031 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.017 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.038 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.044 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.37 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.032 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.887 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.074 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.836 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.766 г | min 16.8 г | 16.5% | 14.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.113 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.333 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.431 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.236 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.1% | 1.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.16 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина с овощами составляет 114,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».