Мой здоровый рацион

Рецепт Багет французский. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Багет французский

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 500 г
Вода 300 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Сахар песок 15 г
Дрожжи сухие быстродействующие 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Багет французский".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 226.5 ккал 1684 ккал 13.5% 6% 743 г
Белки 7.4 г 76 г 9.7% 4.3% 1027 г
Жиры 0.9 г 56 г 1.6% 0.7% 6222 г
Углеводы 47.3 г 219 г 21.6% 9.5% 463 г
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 5.1% 870 г
Вода 49.2 г 2273 г 2.2% 1% 4620 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.088 мг 1.5 мг 5.9% 2.6% 1705 г
Витамин В2, рибофлавин 0.023 мг 1.8 мг 1.3% 0.6% 7826 г
Витамин В4, холин 35.33 мг 500 мг 7.1% 3.1% 1415 г
Витамин В5, пантотеновая 0.204 мг 5 мг 4.1% 1.8% 2451 г
Витамин В6, пиридоксин 0.115 мг 2 мг 5.8% 2.6% 1739 г
Витамин В9, фолаты 18.41 мкг 400 мкг 4.6% 2% 2173 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.019 мг 15 мг 6.8% 3% 1472 г
Витамин Н, биотин 1.359 мкг 50 мкг 2.7% 1.2% 3679 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 1.9158 мг 20 мг 9.6% 4.2% 1044 г
Ниацин 0.742 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 79.74 мг 2500 мг 3.2% 1.4% 3135 г
Кальций, Ca 18.88 мг 1000 мг 1.9% 0.8% 5297 г
Кремний, Si 2.717 мг 30 мг 9.1% 4% 1104 г
Магний, Mg 11.14 мг 400 мг 2.8% 1.2% 3591 г
Натрий, Na 528.29 мг 1300 мг 40.6% 17.9% 246 г
Сера, S 50.41 мг 1000 мг 5% 2.2% 1984 г
Фосфор, P 57.7 мг 800 мг 7.2% 3.2% 1386 г
Хлор, Cl 825.16 мг 2300 мг 35.9% 15.8% 279 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 713.3 мкг ~
Бор, B 25.1 мкг ~
Ванадий, V 61.14 мкг ~
Железо, Fe 0.837 мг 18 мг 4.7% 2.1% 2151 г
Йод, I 1.02 мкг 150 мкг 0.7% 0.3% 14706 г
Кобальт, Co 1.291 мкг 10 мкг 12.9% 5.7% 775 г
Марганец, Mn 0.3913 мг 2 мг 19.6% 8.7% 511 г
Медь, Cu 71.86 мкг 1000 мкг 7.2% 3.2% 1392 г
Молибден, Mo 10.639 мкг 70 мкг 15.2% 6.7% 658 г
Никель, Ni 1.495 мкг ~
Олово, Sn 3.53 мкг ~
Селен, Se 4.077 мкг 55 мкг 7.4% 3.3% 1349 г
Титан, Ti 7.47 мкг ~
Фтор, F 55.73 мкг 4000 мкг 1.4% 0.6% 7177 г
Хром, Cr 1.49 мкг 50 мкг 3% 1.3% 3356 г
Цинк, Zn 0.4837 мг 12 мг 4% 1.8% 2481 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 44.28 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 2.8%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Багет французский составляет 226,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».