| Кабачок | 700 г |
| Сметана 10% жирности | 110 г |
| Перец сладкий зеленый | 70 г |
| Чеснок | 14 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Подсолнечное масло | 7 г |
| Помидор (томат) | 80 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 76.6 ккал | 1684 ккал | 4.5% | 5.9% | 2198 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 3.3% | 4000 г |
| Жиры | 3.2 г | 56 г | 5.7% | 7.4% | 1750 г |
| Углеводы | 9.7 г | 219 г | 4.4% | 5.7% | 2258 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 15.7% | 833 г |
| Вода | 81.6 г | 2273 г | 3.6% | 4.7% | 2786 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 48.5 мкг | 900 мкг | 5.4% | 7% | 1856 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 12.431 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.255 мг | 5 мг | 5.1% | 6.7% | 1961 г |
| Ликопин | 316.677 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 15.138 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.066 мг | 1.5 мг | 4.4% | 5.7% | 2273 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.07 мг | 1.8 мг | 3.9% | 5.1% | 2571 г |
| Витамин В4, холин | 22.08 мг | 500 мг | 4.4% | 5.7% | 2264 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.224 мг | 5 мг | 4.5% | 5.9% | 2232 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.223 мг | 2 мг | 11.2% | 14.6% | 897 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.526 мкг | 400 мкг | 5.6% | 7.3% | 1776 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.068 мкг | 3 мкг | 2.3% | 3% | 4412 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 37.37 мг | 90 мг | 41.5% | 54.2% | 241 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.014 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.842 мг | 15 мг | 5.6% | 7.3% | 1781 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.015 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.28 мкг | 50 мкг | 2.6% | 3.4% | 3906 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.7 мкг | 120 мкг | 5.6% | 7.3% | 1791 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2411 мг | 20 мг | 6.2% | 8.1% | 1611 г |
| Ниацин | 0.832 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.012 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 383.46 мг | 2500 мг | 15.3% | 20% | 652 г |
| Кальций, Ca | 46.89 мг | 1000 мг | 4.7% | 6.1% | 2133 г |
| Кремний, Si | 33.901 мг | 30 мг | 113% | 147.5% | 88 г |
| Магний, Mg | 18.45 мг | 400 мг | 4.6% | 6% | 2168 г |
| Натрий, Na | 13.04 мг | 1300 мг | 1% | 1.3% | 9969 г |
| Сера, S | 26.87 мг | 1000 мг | 2.7% | 3.5% | 3722 г |
| Фосфор, P | 48.1 мг | 800 мг | 6% | 7.8% | 1663 г |
| Хлор, Cl | 21.2 мг | 2300 мг | 0.9% | 1.2% | 10849 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 219 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 82.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.76 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.813 мг | 18 мг | 4.5% | 5.9% | 2214 г |
| Йод, I | 2.98 мкг | 150 мкг | 2% | 2.6% | 5034 г |
| Кобальт, Co | 3.291 мкг | 10 мкг | 32.9% | 43% | 304 г |
| Литий, Li | 0.065 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2428 мг | 2 мг | 12.1% | 15.8% | 824 г |
| Медь, Cu | 100.25 мкг | 1000 мкг | 10% | 13.1% | 998 г |
| Молибден, Mo | 4.193 мкг | 70 мкг | 6% | 7.8% | 1669 г |
| Никель, Ni | 2.474 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.2 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 171.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.743 мкг | 55 мкг | 1.4% | 1.8% | 7402 г |
| Стронций, Sr | 2.88 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.36 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.7% | 21786 г |
| Хром, Cr | 3.43 мкг | 50 мкг | 6.9% | 9% | 1458 г |
| Цинк, Zn | 0.6719 мг | 12 мг | 5.6% | 7.3% | 1786 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.602 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 9.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.088 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.052 г | ~ | |||
| Валин | 0.01 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.015 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.018 г | ~ | |||
| Лизин | 0.022 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.016 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.022 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.204 г | ~ | |||
| Аланин | 0.021 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.038 г | ~ | |||
| Глицин | 0.015 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.121 г | ~ | |||
| Пролин | 0.011 г | ~ | |||
| Серин | 0.012 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 14.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 22.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.08 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.862 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.154 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.069 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.045 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.773 г | min 16.8 г | 4.6% | 6% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.259 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.79 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.1% | 9.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.654 г | ~ |
Энергетическая ценность кабачки со сметаной составляет 76,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».