| Горбуша | 626 г |
| Укроп | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 167.6 ккал | 1684 ккал | 10% | 6% | 1005 г |
| Белки | 24.4 г | 76 г | 32.1% | 19.2% | 311 г |
| Жиры | 7.7 г | 56 г | 13.8% | 8.2% | 727 г |
| Углеводы | 0.4 г | 219 г | 0.2% | 0.1% | 54750 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.6% | 10000 г |
| Вода | 65.9 г | 2273 г | 2.9% | 1.7% | 3449 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 77.9 мкг | 900 мкг | 8.7% | 5.2% | 1155 г |
| Ретинол | 0.035 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.255 мг | 5 мг | 5.1% | 3% | 1961 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.238 мг | 1.5 мг | 15.9% | 9.5% | 630 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.195 мг | 1.8 мг | 10.8% | 6.4% | 923 г |
| Витамин В4, холин | 112.48 мг | 500 мг | 22.5% | 13.4% | 445 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.9 мг | 5 мг | 18% | 10.7% | 556 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.73 мг | 2 мг | 36.5% | 21.8% | 274 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.796 мкг | 400 мкг | 2.4% | 1.4% | 4083 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.902 мкг | 3 мкг | 163.4% | 97.5% | 61 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.72 мг | 90 мг | 7.5% | 4.5% | 1339 г |
| Витамин D, кальциферол | 12.874 мкг | 10 мкг | 128.7% | 76.8% | 78 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.868 мг | 15 мг | 12.5% | 7.5% | 803 г |
| Витамин Н, биотин | 0.023 мкг | 50 мкг | 217391 г | ||
| Витамин К, филлохинон | 4 мкг | 120 мкг | 3.3% | 2% | 3000 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.6464 мг | 20 мг | 48.2% | 28.8% | 207 г |
| Ниацин | 5.349 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 414.64 мг | 2500 мг | 16.6% | 9.9% | 603 г |
| Кальций, Ca | 36.25 мг | 1000 мг | 3.6% | 2.1% | 2759 г |
| Кремний, Si | 0.091 мг | 30 мг | 0.3% | 0.2% | 32967 г |
| Магний, Mg | 39.4 мг | 400 мг | 9.9% | 5.9% | 1015 г |
| Натрий, Na | 85.11 мг | 1300 мг | 6.5% | 3.9% | 1527 г |
| Сера, S | 226.37 мг | 1000 мг | 22.6% | 13.5% | 442 г |
| Фосфор, P | 241.5 мг | 800 мг | 30.2% | 18% | 331 г |
| Хлор, Cl | 197.69 мг | 2300 мг | 8.6% | 5.1% | 1163 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 5.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.799 мг | 18 мг | 4.4% | 2.6% | 2253 г |
| Йод, I | 59.19 мкг | 150 мкг | 39.5% | 23.6% | 253 г |
| Кобальт, Co | 23.815 мкг | 10 мкг | 238.2% | 142.1% | 42 г |
| Литий, Li | 0.113 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1306 мг | 2 мг | 6.5% | 3.9% | 1531 г |
| Медь, Cu | 138.19 мкг | 1000 мкг | 13.8% | 8.2% | 724 г |
| Молибден, Mo | 4.826 мкг | 70 мкг | 6.9% | 4.1% | 1450 г |
| Никель, Ni | 7.409 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 52.831 мкг | 55 мкг | 96.1% | 57.3% | 104 г |
| Стронций, Sr | 4.53 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 508.89 мкг | 4000 мкг | 12.7% | 7.6% | 786 г |
| Хром, Cr | 66.11 мкг | 50 мкг | 132.2% | 78.9% | 76 г |
| Цинк, Zn | 0.8783 мг | 12 мг | 7.3% | 4.4% | 1366 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.006 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.264 г | ~ | |||
| Валин | 1.453 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.039 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.11 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.02 г | ~ | |||
| Лизин | 2.386 г | ~ | |||
| Метионин | 0.65 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.957 г | ~ | |||
| Треонин | 1.335 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.26 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.134 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.701 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.571 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.917 г | ~ | |||
| Глицин | 1.571 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.307 г | ~ | |||
| Пролин | 0.85 г | ~ | |||
| Серин | 1.087 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.567 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.307 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.9 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 59.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 8.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 70.87 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.236 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.335 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.142 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.358 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.035 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.102 г | min 16.8 г | 12.5% | 7.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.709 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.071 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.122 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.201 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.551 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.8% | 13.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.165 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.071 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.508 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.807 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша жареная составляет 167,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».