Мой здоровый рацион

Рецепт Горбуша жареная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Горбуша жареная

Горбуша 626 г
Укроп 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Горбуша жареная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 167.6 ккал 1684 ккал 10% 6% 1005 г
Белки 24.4 г 76 г 32.1% 19.2% 311 г
Жиры 7.7 г 56 г 13.8% 8.2% 727 г
Углеводы 0.4 г 219 г 0.2% 0.1% 54750 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.6% 10000 г
Вода 65.9 г 2273 г 2.9% 1.7% 3449 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 77.9 мкг 900 мкг 8.7% 5.2% 1155 г
Ретинол 0.035 мг ~
бета Каротин 0.255 мг 5 мг 5.1% 3% 1961 г
Витамин В1, тиамин 0.238 мг 1.5 мг 15.9% 9.5% 630 г
Витамин В2, рибофлавин 0.195 мг 1.8 мг 10.8% 6.4% 923 г
Витамин В4, холин 112.48 мг 500 мг 22.5% 13.4% 445 г
Витамин В5, пантотеновая 0.9 мг 5 мг 18% 10.7% 556 г
Витамин В6, пиридоксин 0.73 мг 2 мг 36.5% 21.8% 274 г
Витамин В9, фолаты 9.796 мкг 400 мкг 2.4% 1.4% 4083 г
Витамин В12, кобаламин 4.902 мкг 3 мкг 163.4% 97.5% 61 г
Витамин C, аскорбиновая 6.72 мг 90 мг 7.5% 4.5% 1339 г
Витамин D, кальциферол 12.874 мкг 10 мкг 128.7% 76.8% 78 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.868 мг 15 мг 12.5% 7.5% 803 г
Витамин Н, биотин 0.023 мкг 50 мкг 217391 г
Витамин К, филлохинон 4 мкг 120 мкг 3.3% 2% 3000 г
Витамин РР, НЭ 9.6464 мг 20 мг 48.2% 28.8% 207 г
Ниацин 5.349 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 414.64 мг 2500 мг 16.6% 9.9% 603 г
Кальций, Ca 36.25 мг 1000 мг 3.6% 2.1% 2759 г
Кремний, Si 0.091 мг 30 мг 0.3% 0.2% 32967 г
Магний, Mg 39.4 мг 400 мг 9.9% 5.9% 1015 г
Натрий, Na 85.11 мг 1300 мг 6.5% 3.9% 1527 г
Сера, S 226.37 мг 1000 мг 22.6% 13.5% 442 г
Фосфор, P 241.5 мг 800 мг 30.2% 18% 331 г
Хлор, Cl 197.69 мг 2300 мг 8.6% 5.1% 1163 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 5.7 мкг ~
Бор, B 0.3 мкг ~
Ванадий, V 0.5 мкг ~
Железо, Fe 0.799 мг 18 мг 4.4% 2.6% 2253 г
Йод, I 59.19 мкг 150 мкг 39.5% 23.6% 253 г
Кобальт, Co 23.815 мкг 10 мкг 238.2% 142.1% 42 г
Литий, Li 0.113 мкг ~
Марганец, Mn 0.1306 мг 2 мг 6.5% 3.9% 1531 г
Медь, Cu 138.19 мкг 1000 мкг 13.8% 8.2% 724 г
Молибден, Mo 4.826 мкг 70 мкг 6.9% 4.1% 1450 г
Никель, Ni 7.409 мкг ~
Рубидий, Rb 0.6 мкг ~
Селен, Se 52.831 мкг 55 мкг 96.1% 57.3% 104 г
Стронций, Sr 4.53 мкг ~
Фтор, F 508.89 мкг 4000 мкг 12.7% 7.6% 786 г
Хром, Cr 66.11 мкг 50 мкг 132.2% 78.9% 76 г
Цинк, Zn 0.8783 мг 12 мг 7.3% 4.4% 1366 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.006 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.264 г ~
Валин 1.453 г ~
Гистидин* 1.039 г ~
Изолейцин 1.11 г ~
Лейцин 2.02 г ~
Лизин 2.386 г ~
Метионин 0.65 г ~
Метионин + Цистеин 0.957 г ~
Треонин 1.335 г ~
Триптофан 0.26 г ~
Фенилаланин 1.134 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.701 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.571 г ~
Аспарагиновая кислота 2.917 г ~
Глицин 1.571 г ~
Глутаминовая кислота 3.307 г ~
Пролин 0.85 г ~
Серин 1.087 г ~
Тирозин 0.567 г ~
Цистеин 0.307 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.9 г от 0.9 до 3.7 г 100% 59.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 8.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 70.87 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.236 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.335 г ~
17:0 Маргариновая 0.142 г ~
18:0 Стеариновая 1.358 г ~
20:0 Арахиновая 0.035 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.102 г min 16.8 г 12.5% 7.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.709 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.071 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.122 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.201 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.551 г от 11.2 до 20.6 г 22.8% 13.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.165 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.071 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.508 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 1.807 г ~

Энергетическая ценность Горбуша жареная составляет 167,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».