Мой здоровый рацион

Рецепт Кукурузный блин. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кукурузный блин

Кукурузная мука желтая тонкого помола, цельнозерновая 50 г
Яйцо куриное 50 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кукурузный блин".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 244.4 ккал 1684 ккал 14.5% 5.9% 689 г
Белки 9.6 г 76 г 12.6% 5.2% 792 г
Жиры 7.6 г 56 г 13.6% 5.6% 737 г
Углеводы 32.1 г 219 г 14.7% 6% 682 г
Углеводы (общие) 32.8 г ~
Пищевые волокна 3.1 г 20 г 15.5% 6.3% 645 г
Вода 46.2 г 2273 г 2% 0.8% 4920 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 125.2 мкг 900 мкг 13.9% 5.7% 719 г
Ретинол 0.115 мг ~
альфа Каротин 26.923 мкг ~
бета Каротин 0.071 мг 5 мг 1.4% 0.6% 7042 г
Лютеин + Зеаксантин 579.06 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.152 мг 1.5 мг 10.1% 4.1% 987 г
Витамин В2, рибофлавин 0.286 мг 1.8 мг 15.9% 6.5% 629 г
Витамин В4, холин 126.58 мг 500 мг 25.3% 10.4% 395 г
Витамин В5, пантотеновая 0.999 мг 5 мг 20% 8.2% 501 г
Витамин В6, пиридоксин 0.239 мг 2 мг 12% 4.9% 837 г
Витамин В9, фолаты 15.812 мкг 400 мкг 4% 1.6% 2530 г
Витамин В12, кобаламин 0.393 мкг 3 мкг 13.1% 5.4% 763 г
Витамин C, аскорбиновая 0.56 мг 90 мг 0.6% 0.2% 16071 г
Витамин D, кальциферол 0.953 мкг 10 мкг 9.5% 3.9% 1049 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.479 мг 15 мг 3.2% 1.3% 3132 г
Витамин Н, биотин 10 мкг 50 мкг 20% 8.2% 500 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 2.6923 мг 20 мг 13.5% 5.5% 743 г
Ниацин 0.124 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 256.84 мг 2500 мг 10.3% 4.2% 973 г
Кальций, Ca 77.78 мг 1000 мг 7.8% 3.2% 1286 г
Магний, Mg 50.85 мг 400 мг 12.7% 5.2% 787 г
Натрий, Na 80.77 мг 1300 мг 6.2% 2.5% 1610 г
Сера, S 87.61 мг 1000 мг 8.8% 3.6% 1141 г
Фосфор, P 236.8 мг 800 мг 29.6% 12.1% 338 г
Хлор, Cl 113.68 мг 2300 мг 4.9% 2% 2023 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 21.4 мкг ~
Железо, Fe 2.128 мг 18 мг 11.8% 4.8% 846 г
Йод, I 12.39 мкг 150 мкг 8.3% 3.4% 1211 г
Кобальт, Co 4.615 мкг 10 мкг 46.2% 18.9% 217 г
Марганец, Mn 0.2115 мг 2 мг 10.6% 4.3% 946 г
Медь, Cu 138.89 мкг 1000 мкг 13.9% 5.7% 720 г
Молибден, Mo 4.701 мкг 70 мкг 6.7% 2.7% 1489 г
Олово, Sn 5.56 мкг ~
Селен, Se 20.556 мкг 55 мкг 37.4% 15.3% 268 г
Стронций, Sr 7.26 мкг ~
Фтор, F 32.05 мкг 4000 мкг 0.8% 0.3% 12480 г
Хром, Cr 2.56 мкг 50 мкг 5.1% 2.1% 1953 г
Цинк, Zn 1.3846 мг 12 мг 11.5% 4.7% 867 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.485 г ~
Валин 0.479 г ~
Гистидин* 0.235 г ~
Изолейцин 0.362 г ~
Лейцин 0.825 г ~
Лизин 0.468 г ~
Метионин 0.241 г ~
Метионин + Цистеин 0.308 г ~
Треонин 0.372 г ~
Триптофан 0.106 г ~
Фенилаланин 0.423 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.483 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.525 г ~
Аспарагиновая кислота 0.732 г ~
Глицин 0.301 г ~
Глутаминовая кислота 1.312 г ~
Пролин 0.429 г ~
Серин 0.538 г ~
Тирозин 0.326 г ~
Цистеин 0.177 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 13.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 247.01 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.074 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.402 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.884 г min 16.8 г 17.2% 7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.168 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.182 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.354 г от 11.2 до 20.6 г 12.1% 5%
18:2 Линолевая (ud) 1.199 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.048 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.043 г ~

Энергетическая ценность Кукурузный блин составляет 244,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».