Мой здоровый рацион

Рецепт Плов с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Плов с курицей

Куриная грудка (филе) (Тушение) 266 г
Рис шлифованный пропаренный 386 г
Лук репчатый (Жарка) 221 г
Морковь (Жарка) 202 г
Чеснок (Варка без слива) 14.4 г
Подсолнечное масло 20 г
Соль поваренная пищевая 13.9 г
Вода 1390 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 93 ккал 1684 ккал 5.5% 5.9% 1811 г
Белки 4.5 г 76 г 5.9% 6.3% 1689 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 2.5% 4308 г
Углеводы 15.7 г 219 г 7.2% 7.7% 1395 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 5.9% 1818 г
Вода 76.6 г 2273 г 3.4% 3.7% 2967 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 172.3 мкг 900 мкг 19.1% 20.5% 522 г
бета Каротин 1.034 мг 5 мг 20.7% 22.3% 484 г
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 2.2% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.022 мг 1.8 мг 1.2% 1.3% 8182 г
Витамин В4, холин 15.91 мг 500 мг 3.2% 3.4% 3143 г
Витамин В5, пантотеновая 0.113 мг 5 мг 2.3% 2.5% 4425 г
Витамин В6, пиридоксин 0.066 мг 2 мг 3.3% 3.5% 3030 г
Витамин В9, фолаты 5.301 мкг 400 мкг 1.3% 1.4% 7546 г
Витамин C, аскорбиновая 0.6 мг 90 мг 0.7% 0.8% 15000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.552 мг 15 мг 3.7% 4% 2717 г
Витамин Н, биотин 0.792 мкг 50 мкг 1.6% 1.7% 6313 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 1.3% 8571 г
Витамин РР, НЭ 1.5752 мг 20 мг 7.9% 8.5% 1270 г
Ниацин 1.654 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 88.13 мг 2500 мг 3.5% 3.8% 2837 г
Кальций, Ca 14.16 мг 1000 мг 1.4% 1.5% 7062 г
Кремний, Si 21.228 мг 30 мг 70.8% 76.1% 141 г
Магний, Mg 25.15 мг 400 мг 6.3% 6.8% 1590 г
Натрий, Na 266.94 мг 1300 мг 20.5% 22% 487 г
Сера, S 18.08 мг 1000 мг 1.8% 1.9% 5531 г
Фосфор, P 58 мг 800 мг 7.3% 7.8% 1379 г
Хлор, Cl 417.28 мг 2300 мг 18.1% 19.5% 551 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 242.8 мкг ~
Бор, B 62.3 мкг ~
Ванадий, V 36.95 мкг ~
Железо, Fe 0.514 мг 18 мг 2.9% 3.1% 3502 г
Йод, I 1.87 мкг 150 мкг 1.2% 1.3% 8021 г
Кобальт, Co 2.193 мкг 10 мкг 21.9% 23.5% 456 г
Литий, Li 1.51 мкг ~
Марганец, Mn 0.2827 мг 2 мг 14.1% 15.2% 707 г
Медь, Cu 75.45 мкг 1000 мкг 7.5% 8.1% 1325 г
Молибден, Mo 5.875 мкг 70 мкг 8.4% 9% 1191 г
Никель, Ni 1.499 мкг ~
Рубидий, Rb 53.1 мкг ~
Селен, Se 2.922 мкг 55 мкг 5.3% 5.7% 1882 г
Стронций, Sr 1.29 мкг ~
Титан, Ti 3.66 мкг ~
Фтор, F 99.99 мкг 4000 мкг 2.5% 2.7% 4000 г
Хром, Cr 4.23 мкг 50 мкг 8.5% 9.1% 1182 г
Цинк, Zn 0.5619 мг 12 мг 4.7% 5.1% 2136 г
Цирконий, Zr 1.61 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.533 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.06 г ~
Аргинин* 0.343 г ~
Валин 0.247 г ~
Гистидин* 0.2 г ~
Изолейцин 0.21 г ~
Лейцин 0.372 г ~
Лизин 0.39 г ~
Метионин 0.088 г ~
Метионин + Цистеин 0.169 г ~
Треонин 0.191 г ~
Триптофан 0.069 г ~
Фенилаланин 0.209 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.38 г ~
Заменимые аминокислоты 0.126 г ~
Аланин 0.246 г ~
Аспарагиновая кислота 0.364 г ~
Гидроксипролин 0.026 г ~
Глицин 0.182 г ~
Глутаминовая кислота 0.622 г ~
Пролин 0.194 г ~
Серин 0.194 г ~
Тирозин 0.171 г ~
Цистеин 0.082 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 13.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.17 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.555 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.142 г ~
18:0 Стеариновая 0.058 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.367 г min 16.8 г 2.2% 2.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.015 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.356 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.677 г от 11.2 до 20.6 г 6% 6.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.626 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Плов с курицей составляет 93 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».