| Треска (Жарка) | 500 г |
| Морковь | 250 г |
| Лук репчатый | 250 г |
| Томатная паста. Консервы | 70 г |
| Вода | 250 г |
| Подсолнечное масло | 2 Столовая ложка ('с верхом' кроме жидких продуктов) |
Филе рыбы посолить, поперчить. Натертую морковь припустить на сковороде. Добавить лимонный сок. Добавить нарезанный лук. Тушить. Обжарить рыбу с двух сторон. Разведенную в воде томатную пасту добавить в овощи и проварить минут 5. В форму выложить рыбу. На рыбу выложить маринад. Выпекать в духовке 20 минут при 200°C.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 120.4 ккал | 1684 ккал | 7.1% | 5.9% | 1399 г |
| Белки | 10.7 г | 76 г | 14.1% | 11.7% | 710 г |
| Жиры | 5.3 г | 56 г | 9.5% | 7.9% | 1057 г |
| Углеводы | 7.3 г | 219 г | 3.3% | 2.7% | 3000 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 8.3% | 1000 г |
| Вода | 73.5 г | 2273 г | 3.2% | 2.7% | 3093 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 750 мкг | 900 мкг | 83.3% | 69.2% | 120 г |
| Ретинол | 0.006 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 4.488 мг | 5 мг | 89.8% | 74.6% | 111 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.104 мг | 1.5 мг | 6.9% | 5.7% | 1442 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.089 мг | 1.8 мг | 4.9% | 4.1% | 2022 г |
| Витамин В4, холин | 55.61 мг | 500 мг | 11.1% | 9.2% | 899 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.424 мг | 5 мг | 8.5% | 7.1% | 1179 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.274 мг | 2 мг | 13.7% | 11.4% | 730 г |
| Витамин В9, фолаты | 17 мкг | 400 мкг | 4.3% | 3.6% | 2353 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.143 мкг | 3 мкг | 38.1% | 31.6% | 262 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.32 мг | 90 мг | 11.5% | 9.6% | 872 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.357 мкг | 10 мкг | 3.6% | 3% | 2801 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.094 мг | 15 мг | 20.6% | 17.1% | 485 г |
| Витамин Н, биотин | 8.129 мкг | 50 мкг | 16.3% | 13.5% | 615 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.3 мкг | 120 мкг | 5.3% | 4.4% | 1905 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.3693 мг | 20 мг | 21.8% | 18.1% | 458 г |
| Ниацин | 2.015 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 367.14 мг | 2500 мг | 14.7% | 12.2% | 681 г |
| Кальций, Ca | 36.11 мг | 1000 мг | 3.6% | 3% | 2769 г |
| Кремний, Si | 10.714 мг | 30 мг | 35.7% | 29.7% | 280 г |
| Магний, Mg | 38.07 мг | 400 мг | 9.5% | 7.9% | 1051 г |
| Натрий, Na | 35.5 мг | 1300 мг | 2.7% | 2.2% | 3662 г |
| Сера, S | 173.67 мг | 1000 мг | 17.4% | 14.5% | 576 г |
| Фосфор, P | 146.3 мг | 800 мг | 18.3% | 15.2% | 547 г |
| Хлор, Cl | 172.99 мг | 2300 мг | 7.5% | 6.2% | 1330 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 258.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 142.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 35.36 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.034 мг | 18 мг | 5.7% | 4.7% | 1741 г |
| Йод, I | 100.19 мкг | 150 мкг | 66.8% | 55.5% | 150 г |
| Кобальт, Co | 26.429 мкг | 10 мкг | 264.3% | 219.5% | 38 г |
| Литий, Li | 2.143 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2313 мг | 2 мг | 11.6% | 9.6% | 865 г |
| Медь, Cu | 212.29 мкг | 1000 мкг | 21.2% | 17.6% | 471 г |
| Молибден, Mo | 13.571 мкг | 70 мкг | 19.4% | 16.1% | 516 г |
| Никель, Ni | 9.643 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 178.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.101 мкг | 55 мкг | 31.1% | 25.8% | 322 г |
| Стронций, Sr | 3.11 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 566.43 мкг | 4000 мкг | 14.2% | 11.8% | 706 г |
| Хром, Cr | 41.07 мкг | 50 мкг | 82.1% | 68.2% | 122 г |
| Цинк, Zn | 1.285 мг | 12 мг | 10.7% | 8.9% | 934 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.207 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.214 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.786 г | ~ | |||
| Валин | 0.667 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.331 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.527 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.962 г | ~ | |||
| Лизин | 1.106 г | ~ | |||
| Метионин | 0.364 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.514 г | ~ | |||
| Треонин | 0.669 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.16 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.597 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.043 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.449 г | ~ | |||
| Аланин | 0.681 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.216 г | ~ | |||
| Глицин | 0.489 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.877 г | ~ | |||
| Пролин | 0.379 г | ~ | |||
| Серин | 0.593 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.446 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.152 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3 г | от 4.7 до 16.8 г | 63.8% | 53% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 19.43 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 9.714 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.358 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.206 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.034 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.195 г | min 16.8 г | 7.1% | 5.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.187 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.245 г | от 11.2 до 20.6 г | 29% | 24.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.905 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.043 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.071 г | ~ |
Энергетическая ценность Рыба под маринадом составляет 120,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».