| Картофель (Варка в кожуре) | 879 г |
| Шампиньоны | 552 г |
| Свинина, тазобедренная часть (Тушение) | 402 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 38 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 128.4 ккал | 1684 ккал | 7.6% | 5.9% | 1312 г |
| Белки | 5.6 г | 76 г | 7.4% | 5.8% | 1357 г |
| Жиры | 8.2 г | 56 г | 14.6% | 11.4% | 683 г |
| Углеводы | 7.8 г | 219 г | 3.6% | 2.8% | 2808 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 5.8% | 1333 г |
| Вода | 76.5 г | 2273 г | 3.4% | 2.6% | 2971 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 16.3 мкг | 900 мкг | 1.8% | 1.4% | 5521 г |
| Ретинол | 0.013 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.021 мг | 5 мг | 0.4% | 0.3% | 23810 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.237 мг | 1.5 мг | 15.8% | 12.3% | 633 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.204 мг | 1.8 мг | 11.3% | 8.8% | 882 г |
| Витамин В4, холин | 30.17 мг | 500 мг | 6% | 4.7% | 1657 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.976 мг | 5 мг | 19.5% | 15.2% | 512 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.282 мг | 2 мг | 14.1% | 11% | 709 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.899 мкг | 400 мкг | 3.7% | 2.9% | 2685 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.285 мкг | 3 мкг | 9.5% | 7.4% | 1053 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.76 мг | 90 мг | 12% | 9.3% | 836 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.064 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.5% | 15625 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.219 мг | 15 мг | 1.5% | 1.2% | 6849 г |
| Витамин Н, биотин | 6.138 мкг | 50 мкг | 12.3% | 9.6% | 815 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.7% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.0916 мг | 20 мг | 15.5% | 12.1% | 647 г |
| Ниацин | 2.617 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 488.05 мг | 2500 мг | 19.5% | 15.2% | 512 г |
| Кальций, Ca | 8.13 мг | 1000 мг | 0.8% | 0.6% | 12300 г |
| Кремний, Si | 26.09 мг | 30 мг | 87% | 67.8% | 115 г |
| Магний, Mg | 21.14 мг | 400 мг | 5.3% | 4.1% | 1892 г |
| Натрий, Na | 11.01 мг | 1300 мг | 0.8% | 0.6% | 11807 г |
| Сера, S | 74.69 мг | 1000 мг | 7.5% | 5.8% | 1339 г |
| Фосфор, P | 100.7 мг | 800 мг | 12.6% | 9.8% | 794 г |
| Хлор, Cl | 48.24 мг | 2300 мг | 2.1% | 1.6% | 4768 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 564.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 57.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 75.56 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.781 мг | 18 мг | 4.3% | 3.3% | 2305 г |
| Йод, I | 9.72 мкг | 150 мкг | 6.5% | 5.1% | 1543 г |
| Кобальт, Co | 9.091 мкг | 10 мкг | 90.9% | 70.8% | 110 г |
| Литий, Li | 38.973 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1369 мг | 2 мг | 6.8% | 5.3% | 1461 г |
| Медь, Cu | 250.43 мкг | 1000 мкг | 25% | 19.5% | 399 г |
| Молибден, Mo | 7.96 мкг | 70 мкг | 11.4% | 8.9% | 879 г |
| Никель, Ni | 5.343 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 6.9 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 259.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.367 мкг | 55 мкг | 15.2% | 11.8% | 657 г |
| Стронций, Sr | 9.97 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 18.16 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 35.51 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.7% | 11264 г |
| Хром, Cr | 12.24 мкг | 50 мкг | 24.5% | 19.1% | 408 г |
| Цинк, Zn | 0.7477 мг | 12 мг | 6.2% | 4.8% | 1605 г |
| Цирконий, Zr | 1.52 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.241 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.362 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.051 г | ~ | |||
| Валин | 0.062 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.016 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.044 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.065 г | ~ | |||
| Лизин | 0.069 г | ~ | |||
| Метионин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Треонин | 0.049 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.05 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.097 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.589 г | ~ | |||
| Аланин | 0.049 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.127 г | ~ | |||
| Глицин | 0.051 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.134 г | ~ | |||
| Пролин | 0.047 г | ~ | |||
| Серин | 0.065 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.046 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.13 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.081 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.018 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.016 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.041 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.053 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.182 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.589 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.174 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.71 г | min 16.8 г | 4.2% | 3.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.087 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.586 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.25 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.2% | 1.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.214 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.043 г | ~ |
Энергетическая ценность Картофель 29.06 составляет 128,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».