| Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 110 г |
| Кефир 2,5% жирности | 125 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 150 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 50 г |
| Разрыхлитель теста | 2 г |
| Соль морская | 0.1 г |
| Укроп | 5 г |
1. Взбить яйцо с солью. 2. Добавить кефир (почти 7 ст/л). Перемещать. 3. Добавить сыр (на крупной терке) и мелко порезанный укроп (1 ст/л) . Перемешать. 4. Добавить просеянную муку и разрыхлитель. Все перемешать. 5. Разложить в формы. Выпекать 25-30 мин при температуре 190 гр. 6. Выход 360 гр.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 251.6 ккал | 1684 ккал | 14.9% | 5.9% | 669 г |
| Белки | 12.6 г | 76 г | 16.6% | 6.6% | 603 г |
| Жиры | 10.5 г | 56 г | 18.8% | 7.5% | 533 г |
| Углеводы | 26 г | 219 г | 11.9% | 4.7% | 842 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 2.6% | 1538 г |
| Вода | 51.6 г | 2273 г | 2.3% | 0.9% | 4405 г |
| Органические кислоты | 0.8 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 122.9 мкг | 900 мкг | 13.7% | 5.4% | 732 г |
| Ретинол | 0.104 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.111 мг | 5 мг | 2.2% | 0.9% | 4505 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.079 мг | 1.5 мг | 5.3% | 2.1% | 1899 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.201 мг | 1.8 мг | 11.2% | 4.5% | 896 г |
| Витамин В4, холин | 61.72 мг | 500 мг | 12.3% | 4.9% | 810 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.472 мг | 5 мг | 9.4% | 3.7% | 1059 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.124 мг | 2 мг | 6.2% | 2.5% | 1613 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.113 мкг | 400 мкг | 4.8% | 1.9% | 2093 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.594 мкг | 3 мкг | 19.8% | 7.9% | 505 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.64 мг | 90 мг | 1.8% | 0.7% | 5488 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.54 мкг | 10 мкг | 5.4% | 2.1% | 1852 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.784 мг | 15 мг | 5.2% | 2.1% | 1913 г |
| Витамин Н, биотин | 4.84 мкг | 50 мкг | 9.7% | 3.9% | 1033 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.5% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3887 мг | 20 мг | 16.9% | 6.7% | 590 г |
| Ниацин | 0.517 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 183.18 мг | 2500 мг | 7.3% | 2.9% | 1365 г |
| Кальций, Ca | 312.84 мг | 1000 мг | 31.3% | 12.4% | 320 г |
| Кремний, Si | 1.498 мг | 30 мг | 5% | 2% | 2003 г |
| Магний, Mg | 21.96 мг | 400 мг | 5.5% | 2.2% | 1821 г |
| Натрий, Na | 262.93 мг | 1300 мг | 20.2% | 8% | 494 г |
| Сера, S | 119.79 мг | 1000 мг | 12% | 4.8% | 835 г |
| Фосфор, P | 252.6 мг | 800 мг | 31.6% | 12.6% | 317 г |
| Хлор, Cl | 414.18 мг | 2300 мг | 18% | 7.2% | 555 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 404.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 13.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 33.36 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.1 мг | 18 мг | 6.1% | 2.4% | 1636 г |
| Йод, I | 5.82 мкг | 150 мкг | 3.9% | 1.6% | 2577 г |
| Кобальт, Co | 2.115 мкг | 10 мкг | 21.2% | 8.4% | 473 г |
| Литий, Li | 0.025 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2608 мг | 2 мг | 13% | 5.2% | 767 г |
| Медь, Cu | 66.37 мкг | 1000 мкг | 6.6% | 2.6% | 1507 г |
| Молибден, Mo | 6.946 мкг | 70 мкг | 9.9% | 3.9% | 1008 г |
| Никель, Ni | 0.883 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 5.92 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.576 мкг | 55 мкг | 19.2% | 7.6% | 520 г |
| Стронций, Sr | 6.22 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 4.06 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21.28 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 18797 г |
| Хром, Cr | 2.17 мкг | 50 мкг | 4.3% | 1.7% | 2304 г |
| Цинк, Zn | 1.4817 мг | 12 мг | 12.3% | 4.9% | 810 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 24.083 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 2.319 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.29 г | ~ | |||
| Валин | 0.553 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.446 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.337 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.656 г | ~ | |||
| Лизин | 0.525 г | ~ | |||
| Метионин | 0.198 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.292 г | ~ | |||
| Треонин | 0.324 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.203 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.411 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.835 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 3.855 г | ~ | |||
| Аланин | 0.25 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.517 г | ~ | |||
| Глицин | 0.155 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.464 г | ~ | |||
| Пролин | 0.678 г | ~ | |||
| Серин | 0.44 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.425 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.093 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 5.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 90.89 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.2 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.027 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.106 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.341 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.314 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.661 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.08 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.93 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.055 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.024 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.055 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.867 г | min 16.8 г | 17.1% | 6.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.106 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.178 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.338 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.365 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.3% | 1.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.32 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Маффины с сыром составляет 251,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».