| Нут (турецкий горох) | 250 г |
| Оливковое масло | 60 г |
| Лимонный сок, консервированный или в бутылках | 40 г |
| Чеснок | 10 г |
| Вода | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 187.7 ккал | 1684 ккал | 11.1% | 5.9% | 897 г |
| Белки | 7.2 г | 76 г | 9.5% | 5.1% | 1056 г |
| Жиры | 10 г | 56 г | 17.9% | 9.5% | 560 г |
| Углеводы | 17 г | 219 г | 7.8% | 4.2% | 1288 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.5 г | 20 г | 17.5% | 9.3% | 571 г |
| Вода | 60.4 г | 2273 г | 2.7% | 1.4% | 3763 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5.4 мкг | 900 мкг | 0.6% | 0.3% | 16667 г |
| бета Каротин | 0.032 мг | 5 мг | 0.6% | 0.3% | 15625 г |
| бета Криптоксантин | 2.254 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.62 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 1.1% | 5000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.077 мг | 1.8 мг | 4.3% | 2.3% | 2338 г |
| Витамин В4, холин | 34.16 мг | 500 мг | 6.8% | 3.6% | 1464 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.572 мг | 5 мг | 11.4% | 6.1% | 874 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.199 мг | 2 мг | 10% | 5.3% | 1005 г |
| Витамин В9, фолаты | 196.676 мкг | 400 мкг | 49.2% | 26.2% | 203 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.35 мг | 90 мг | 2.6% | 1.4% | 3830 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.328 мг | 15 мг | 8.9% | 4.7% | 1130 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.3 мкг | 120 мкг | 6.9% | 3.7% | 1446 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5922 мг | 20 мг | 3% | 1.6% | 3377 г |
| Ниацин | 0.017 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 350.73 мг | 2500 мг | 14% | 7.5% | 713 г |
| Кальций, Ca | 74.31 мг | 1000 мг | 7.4% | 3.9% | 1346 г |
| Кремний, Si | 32.43 мг | 30 мг | 108.1% | 57.6% | 93 г |
| Магний, Mg | 45.89 мг | 400 мг | 11.5% | 6.1% | 872 г |
| Натрий, Na | 27.75 мг | 1300 мг | 2.1% | 1.1% | 4685 г |
| Сера, S | 71.32 мг | 1000 мг | 7.1% | 3.8% | 1402 г |
| Фосфор, P | 158.4 мг | 800 мг | 19.8% | 10.5% | 505 г |
| Хлор, Cl | 19.01 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.4% | 12099 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 6.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 190.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.06 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.975 мг | 18 мг | 5.4% | 2.9% | 1846 г |
| Йод, I | 1.32 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.5% | 11364 г |
| Кобальт, Co | 3.472 мкг | 10 мкг | 34.7% | 18.5% | 288 г |
| Литий, Li | 0.042 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.767 мг | 2 мг | 38.4% | 20.5% | 261 г |
| Медь, Cu | 235.66 мкг | 1000 мкг | 23.6% | 12.6% | 424 г |
| Молибден, Mo | 22.682 мкг | 70 мкг | 32.4% | 17.3% | 309 г |
| Никель, Ni | 72.915 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.241 мкг | 55 мкг | 18.6% | 9.9% | 537 г |
| Титан, Ti | 80.28 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 70.54 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 1% | 5671 г |
| Хром, Cr | 0.56 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.6% | 8929 г |
| Цинк, Zn | 1.0322 мг | 12 мг | 8.6% | 4.6% | 1163 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 15.577 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 40.4% | 21.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 8.451 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.091 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.212 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.072 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.654 г | min 16.8 г | 33.7% | 18% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.131 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.485 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.042 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.116 г | от 11.2 до 20.6 г | 10% | 5.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.015 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Хумус составляет 187,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».