Мой здоровый рацион

Рецепт Картошка с древесным грибом жареная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Картошка с древесным грибом жареная

Муэр гриб черный 32 г
Картофель (Жарка) 174 г
Подсолнечное масло 9 г
Имбиря корень сырой 5 г
Кунжут 12 г
Соль поваренная пищевая 0.5 г
Способ приготовления

Жареная картошка с черным древесным грибом, немного острая и пряная за счет корня имбиря

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картошка с древесным грибом жареная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 166.1 ккал 1684 ккал 9.9% 6% 1014 г
Белки 3.4 г 76 г 4.5% 2.7% 2235 г
Жиры 9 г 56 г 16.1% 9.7% 622 г
Углеводы 18 г 219 г 8.2% 4.9% 1217 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 5.4% 1111 г
Вода 63.1 г 2273 г 2.8% 1.7% 3602 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.2 мкг 900 мкг 0.4% 0.2% 28125 г
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.3% 21739 г
Витамин В1, тиамин 0.205 мг 1.5 мг 13.7% 8.2% 732 г
Витамин В2, рибофлавин 0.125 мг 1.8 мг 6.9% 4.2% 1440 г
Витамин В4, холин 13.76 мг 500 мг 2.8% 1.7% 3634 г
Витамин В5, пантотеновая 0.729 мг 5 мг 14.6% 8.8% 686 г
Витамин В6, пиридоксин 0.337 мг 2 мг 16.9% 10.2% 593 г
Витамин В9, фолаты 18.645 мкг 400 мкг 4.7% 2.8% 2145 г
Витамин C, аскорбиновая 10.37 мг 90 мг 11.5% 6.9% 868 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.572 мг 15 мг 17.1% 10.3% 583 г
Витамин Н, биотин 0.234 мкг 50 мкг 0.5% 0.3% 21368 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 1.1% 5455 г
Витамин РР, НЭ 2.5352 мг 20 мг 12.7% 7.6% 789 г
Ниацин 1.528 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 514.45 мг 2500 мг 20.6% 12.4% 486 г
Кальций, Ca 115.95 мг 1000 мг 11.6% 7% 862 г
Кремний, Si 64.465 мг 30 мг 214.9% 129.4% 47 г
Магний, Mg 62.25 мг 400 мг 15.6% 9.4% 643 г
Натрий, Na 123.86 мг 1300 мг 9.5% 5.7% 1050 г
Сера, S 44.73 мг 1000 мг 4.5% 2.7% 2236 г
Фосфор, P 104 мг 800 мг 13% 7.8% 769 г
Хлор, Cl 233.66 мг 2300 мг 10.2% 6.1% 984 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 873.5 мкг ~
Бор, B 118.9 мкг ~
Ванадий, V 154.55 мкг ~
Железо, Fe 1.937 мг 18 мг 10.8% 6.5% 929 г
Йод, I 5.55 мкг 150 мкг 3.7% 2.2% 2703 г
Кобальт, Co 5.241 мкг 10 мкг 52.4% 31.5% 191 г
Литий, Li 83.267 мкг ~
Марганец, Mn 0.2976 мг 2 мг 14.9% 9% 672 г
Медь, Cu 250.71 мкг 1000 мкг 25.1% 15.1% 399 г
Молибден, Mo 9.459 мкг 70 мкг 13.5% 8.1% 740 г
Никель, Ni 18.314 мкг ~
Рубидий, Rb 506.6 мкг ~
Селен, Se 4.757 мкг 55 мкг 8.6% 5.2% 1156 г
Стронций, Sr 10.57 мкг ~
Титан, Ti 0.41 мкг ~
Фтор, F 30.56 мкг 4000 мкг 0.8% 0.5% 13089 г
Хром, Cr 10.52 мкг 50 мкг 21% 12.6% 475 г
Цинк, Zn 1.2198 мг 12 мг 10.2% 6.1% 984 г
Цирконий, Zr 3.26 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.976 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.103 г ~
Аргинин* 0.235 г ~
Валин 0.187 г ~
Гистидин* 0.065 г ~
Изолейцин 0.143 г ~
Лейцин 0.225 г ~
Лизин 0.177 г ~
Метионин 0.066 г ~
Метионин + Цистеин 0.111 г ~
Треонин 0.153 г ~
Триптофан 0.049 г ~
Фенилаланин 0.162 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.304 г ~
Заменимые аминокислоты 2.084 г ~
Аланин 0.154 г ~
Аспарагиновая кислота 0.375 г ~
Глицин 0.199 г ~
Глутаминовая кислота 0.545 г ~
Пролин 0.147 г ~
Серин 0.197 г ~
Тирозин 0.142 г ~
Цистеин 0.045 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.7%
Омега-6 жирные кислоты 4.6 г от 4.7 до 16.8 г 97.9% 58.9%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.436 мг ~
бета Ситостерол 25.116 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.693 г ~
18:0 Стеариновая 0.384 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
22:0 Бегеновая 0.037 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.761 г min 16.8 г 16.4% 9.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.759 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.848 г от 11.2 до 20.6 г 43.3% 26.1%
18:2 Линолевая (ud) 4.581 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.084 г ~

Энергетическая ценность Картошка с древесным грибом жареная составляет 166,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».