| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 235 г |
| Пищевая сода | 5 г |
| Сахар песок | 280 г |
| Какао-порошок | 40 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 110 г |
| Молоко 1% жирности | 260 г |
| Уксус яблочный | 8 г |
| Оливковое масло | 60 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 65 г |
При температуре 155 градусов
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 326.3 ккал | 1684 ккал | 19.4% | 5.9% | 516 г |
| Белки | 5.6 г | 76 г | 7.4% | 2.3% | 1357 г |
| Жиры | 13.6 г | 56 г | 24.3% | 7.4% | 412 г |
| Углеводы | 45.2 г | 219 г | 20.6% | 6.3% | 485 г |
| Углеводы (общие) | 1.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 3.4% | 909 г |
| Вода | 35 г | 2273 г | 1.5% | 0.5% | 6494 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 71.7 мкг | 900 мкг | 8% | 2.5% | 1255 г |
| Ретинол | 0.066 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.032 мг | 5 мг | 0.6% | 0.2% | 15625 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.046 мг | 1.5 мг | 3.1% | 1% | 3261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.118 мг | 1.8 мг | 6.6% | 2% | 1525 г |
| Витамин В4, холин | 45.49 мг | 500 мг | 9.1% | 2.8% | 1099 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.369 мг | 5 мг | 7.4% | 2.3% | 1355 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.077 мг | 2 мг | 3.9% | 1.2% | 2597 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.198 мкг | 400 мкг | 2.5% | 0.8% | 3922 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.179 мкг | 3 мкг | 6% | 1.8% | 1676 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.338 мкг | 10 мкг | 3.4% | 1% | 2959 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.219 мг | 15 мг | 8.1% | 2.5% | 1231 г |
| Витамин Н, биотин | 2.681 мкг | 50 мкг | 5.4% | 1.7% | 1865 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.2 мкг | 120 мкг | 3.5% | 1.1% | 2857 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.351 мг | 20 мг | 6.8% | 2.1% | 1480 г |
| Ниацин | 0.346 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.155 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 144.16 мг | 2500 мг | 5.8% | 1.8% | 1734 г |
| Кальций, Ca | 49.35 мг | 1000 мг | 4.9% | 1.5% | 2026 г |
| Кремний, Si | 0.936 мг | 30 мг | 3.1% | 1% | 3205 г |
| Магний, Mg | 24.73 мг | 400 мг | 6.2% | 1.9% | 1617 г |
| Натрий, Na | 164.41 мг | 1300 мг | 12.6% | 3.9% | 791 г |
| Сера, S | 39.18 мг | 1000 мг | 3.9% | 1.2% | 2552 г |
| Фосфор, P | 92.7 мг | 800 мг | 11.6% | 3.6% | 863 г |
| Хлор, Cl | 22.89 мг | 2300 мг | 1% | 0.3% | 10048 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 245.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 8.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 21.07 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.553 мг | 18 мг | 8.6% | 2.6% | 1159 г |
| Йод, I | 2.54 мкг | 150 мкг | 1.7% | 0.5% | 5906 г |
| Кобальт, Co | 1.47 мкг | 10 мкг | 14.7% | 4.5% | 680 г |
| Марганец, Mn | 0.3237 мг | 2 мг | 16.2% | 5% | 618 г |
| Медь, Cu | 216.59 мкг | 1000 мкг | 21.7% | 6.7% | 462 г |
| Молибден, Mo | 5.814 мкг | 70 мкг | 8.3% | 2.5% | 1204 г |
| Никель, Ni | 0.515 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.22 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.689 мкг | 55 мкг | 10.3% | 3.2% | 967 г |
| Титан, Ti | 2.57 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21.79 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 18357 г |
| Хром, Cr | 0.95 мкг | 50 мкг | 1.9% | 0.6% | 5263 г |
| Цинк, Zn | 0.6839 мг | 12 мг | 5.7% | 1.7% | 1755 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 15.583 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 29.6 г | ~ | |||
| Лактоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.113 г | ~ | |||
| Валин | 0.143 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.065 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.113 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.204 г | ~ | |||
| Лизин | 0.174 г | ~ | |||
| Метионин | 0.069 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.08 г | ~ | |||
| Треонин | 0.106 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.035 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.118 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.127 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.109 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.212 г | ~ | |||
| Глицин | 0.065 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.396 г | ~ | |||
| Пролин | 0.132 г | ~ | |||
| Серин | 0.156 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.099 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.038 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 6.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 71.05 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.976 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.248 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.058 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.05 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.129 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.164 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.535 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.663 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.765 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.055 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.305 г | min 16.8 г | 37.5% | 11.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.056 г | ~ | |||
| 15:1 Пентадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.325 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.004 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.863 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.055 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.034 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.087 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.7% | 3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.9 г | ~ | |||
| 18:2 прочие изомеры | 0.001 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.007 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| Моноеновые трансжиры | |||||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Торт на 1,2, 3 составляет 326,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».