Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты куриные из магазинного фарша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты куриные из магазинного фарша

Батон нарезной из муки в/с (хлеб) 120 г
Лук репчатый 105 г
Яйцо куриное 120 г
Куриный фарш 1070 г
Соль поваренная пищевая 8 г
Подсолнечное масло 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты куриные из магазинного фарша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 148 ккал 1684 ккал 8.8% 5.9% 1138 г
Белки 14.9 г 76 г 19.6% 13.2% 510 г
Жиры 7.6 г 56 г 13.6% 9.2% 737 г
Углеводы 5 г 219 г 2.3% 1.6% 4380 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.4% 5000 г
Вода 70.3 г 2273 г 3.1% 2.1% 3233 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 21.9 мкг 900 мкг 2.4% 1.6% 4110 г
Ретинол 0.021 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.101 мг 1.5 мг 6.7% 4.5% 1485 г
Витамин В2, рибофлавин 0.222 мг 1.8 мг 12.3% 8.3% 811 г
Витамин В4, холин 70.1 мг 500 мг 14% 9.5% 713 г
Витамин В5, пантотеновая 0.961 мг 5 мг 19.2% 13% 520 г
Витамин В6, пиридоксин 0.417 мг 2 мг 20.9% 14.1% 480 г
Витамин В9, фолаты 4.355 мкг 400 мкг 1.1% 0.7% 9185 г
Витамин В12, кобаламин 0.464 мкг 3 мкг 15.5% 10.5% 647 г
Витамин C, аскорбиновая 0.74 мг 90 мг 0.8% 0.5% 12162 г
Витамин D, кальциферол 0.185 мкг 10 мкг 1.9% 1.3% 5405 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.534 мг 15 мг 3.6% 2.4% 2809 г
гамма Токоферол 0.127 мг ~
дельта Токоферол 0.022 мг ~
Витамин Н, биотин 1.92 мкг 50 мкг 3.8% 2.6% 2604 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.4% 17143 г
Витамин РР, НЭ 4.6964 мг 20 мг 23.5% 15.9% 426 г
Ниацин 0.106 мг ~
Бетаин 5.774 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 423.85 мг 2500 мг 17% 11.5% 590 г
Кальций, Ca 15.07 мг 1000 мг 1.5% 1% 6636 г
Кремний, Si 0.553 мг 30 мг 1.8% 1.2% 5425 г
Магний, Mg 19 мг 400 мг 4.8% 3.2% 2105 г
Натрий, Na 309.47 мг 1300 мг 23.8% 16.1% 420 г
Сера, S 25.47 мг 1000 мг 2.5% 1.7% 3926 г
Фосфор, P 159.8 мг 800 мг 20% 13.5% 501 г
Хлор, Cl 409.55 мг 2300 мг 17.8% 12% 562 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 29.4 мкг ~
Бор, B 14.7 мкг ~
Железо, Fe 1.001 мг 18 мг 5.6% 3.8% 1798 г
Йод, I 1.9 мкг 150 мкг 1.3% 0.9% 7895 г
Кобальт, Co 1.461 мкг 10 мкг 14.6% 9.9% 684 г
Марганец, Mn 0.1031 мг 2 мг 5.2% 3.5% 1940 г
Медь, Cu 74.84 мкг 1000 мкг 7.5% 5.1% 1336 г
Молибден, Mo 2.265 мкг 70 мкг 3.2% 2.2% 3091 г
Никель, Ni 0.221 мкг ~
Рубидий, Rb 35 мкг ~
Селен, Se 10.267 мкг 55 мкг 18.7% 12.6% 536 г
Фтор, F 6.92 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 57803 г
Хром, Cr 0.67 мкг 50 мкг 1.3% 0.9% 7463 г
Цинк, Zn 1.3241 мг 12 мг 11% 7.4% 906 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.086 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.021 г ~
Аргинин* 0.924 г ~
Валин 0.686 г ~
Гистидин* 0.426 г ~
Изолейцин 0.649 г ~
Лейцин 1.115 г ~
Лизин 1.212 г ~
Метионин 0.37 г ~
Метионин + Цистеин 0.062 г ~
Треонин 0.599 г ~
Триптофан 0.129 г ~
Фенилаланин 0.57 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.1 г ~
Заменимые аминокислоты 0.049 г ~
Аланин 0.807 г ~
Аспарагиновая кислота 1.32 г ~
Гидроксипролин 0.07 г ~
Глицин 0.667 г ~
Глутаминовая кислота 2.123 г ~
Пролин 0.529 г ~
Серин 0.628 г ~
Тирозин 0.495 г ~
Цистеин 0.166 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 20.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 112.42 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.561 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.034 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.533 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.427 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.192 г min 16.8 г 19% 12.8%
14:1 Миристолеиновая 0.012 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.435 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.686 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.243 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.022 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.419 г от 11.2 до 20.6 г 12.7% 8.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.253 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.977 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.058 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.043 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.01 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.064 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.006 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.017 г ~
Трансжиры 0.049 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.031 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.031 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.016 г ~

Энергетическая ценность Котлеты куриные из магазинного фарша составляет 148 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов