Мой здоровый рацион

Рецепт Блины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Блины

Яйцо куриное 2 Штука
Молоко 1,5% жирности, пастеризованное 600 г
Сахар песок 15 г
Пшеничная мука, высшего сорта 260 г
Подсолнечное масло 35 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 203.7 ккал 1684 ккал 12.1% 5.9% 827 г
Белки 7.1 г 76 г 9.3% 4.6% 1070 г
Жиры 7.1 г 56 г 12.7% 6.2% 789 г
Углеводы 27.8 г 219 г 12.7% 6.2% 788 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 2.7% 1818 г
Вода 56 г 2273 г 2.5% 1.2% 4059 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 37.3 мкг 900 мкг 4.1% 2% 2413 г
Ретинол 0.036 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.092 мг 1.5 мг 6.1% 3% 1630 г
Витамин В2, рибофлавин 0.174 мг 1.8 мг 9.7% 4.8% 1034 г
Витамин В4, холин 62.92 мг 500 мг 12.6% 6.2% 795 г
Витамин В5, пантотеновая 0.525 мг 5 мг 10.5% 5.2% 952 г
Витамин В6, пиридоксин 0.107 мг 2 мг 5.4% 2.7% 1869 г
Витамин В9, фолаты 13.134 мкг 400 мкг 3.3% 1.6% 3046 г
Витамин В12, кобаламин 0.354 мкг 3 мкг 11.8% 5.8% 847 г
Витамин C, аскорбиновая 0.96 мг 90 мг 1.1% 0.5% 9375 г
Витамин D, кальциферол 0.276 мкг 10 мкг 2.8% 1.4% 3623 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.437 мг 15 мг 16.2% 8% 616 г
Витамин Н, биотин 5.324 мкг 50 мкг 10.6% 5.2% 939 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 1.9612 мг 20 мг 9.8% 4.8% 1020 г
Ниацин 0.478 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 162.61 мг 2500 мг 6.5% 3.2% 1537 г
Кальций, Ca 100.48 мг 1000 мг 10% 4.9% 995 г
Кремний, Si 1.276 мг 30 мг 4.3% 2.1% 2351 г
Магний, Mg 16.8 мг 400 мг 4.2% 2.1% 2381 г
Натрий, Na 53.24 мг 1300 мг 4.1% 2% 2442 г
Сера, S 64.72 мг 1000 мг 6.5% 3.2% 1545 г
Фосфор, P 115.9 мг 800 мг 14.5% 7.1% 690 г
Хлор, Cl 105.35 мг 2300 мг 4.6% 2.3% 2183 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 371.8 мкг ~
Бор, B 11.8 мкг ~
Ванадий, V 28.71 мкг ~
Железо, Fe 0.75 мг 18 мг 4.2% 2.1% 2400 г
Йод, I 9.41 мкг 150 мкг 6.3% 3.1% 1594 г
Кобальт, Co 2.253 мкг 10 мкг 22.5% 11% 444 г
Марганец, Mn 0.1896 мг 2 мг 9.5% 4.7% 1055 г
Медь, Cu 50.31 мкг 1000 мкг 5% 2.5% 1988 г
Молибден, Mo 8.361 мкг 70 мкг 11.9% 5.8% 837 г
Никель, Ni 0.702 мкг ~
Олово, Sn 11.23 мкг ~
Селен, Se 6.927 мкг 55 мкг 12.6% 6.2% 794 г
Стронций, Sr 12.52 мкг ~
Титан, Ti 3.51 мкг ~
Фтор, F 28.09 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 14240 г
Хром, Cr 2.64 мкг 50 мкг 5.3% 2.6% 1894 г
Цинк, Zn 0.6458 мг 12 мг 5.4% 2.7% 1858 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 21.661 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.091 г ~
Валин 0.089 г ~
Гистидин* 0.039 г ~
Изолейцин 0.069 г ~
Лейцин 0.125 г ~
Лизин 0.104 г ~
Метионин 0.048 г ~
Метионин + Цистеин 0.083 г ~
Треонин 0.07 г ~
Триптофан 0.023 г ~
Фенилаланин 0.075 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.13 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.082 г ~
Аспарагиновая кислота 0.142 г ~
Глицин 0.048 г ~
Глутаминовая кислота 0.204 г ~
Пролин 0.046 г ~
Серин 0.107 г ~
Тирозин 0.055 г ~
Цистеин 0.033 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3 г от 4.7 до 16.8 г 63.8% 31.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 69.42 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.589 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.503 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.278 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.03 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.931 г min 16.8 г 11.5% 5.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.045 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.49 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.003 г от 11.2 до 20.6 г 26.8% 13.2%
18:2 Линолевая (ud) 2.695 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Блины составляет 203,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».