| Свинина, вырезка (Тушение) | 620 г |
| Говядина 1 кат. (Варка на пару) | 590 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 197.1 ккал | 1684 ккал | 11.7% | 5.9% | 854 г |
| Белки | 20.9 г | 76 г | 27.5% | 14% | 364 г |
| Жиры | 12.3 г | 56 г | 22% | 11.2% | 455 г |
| Углеводы | 0.7 г | 219 г | 0.3% | 0.2% | 31286 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.8% | 6667 г |
| Вода | 63.9 г | 2273 г | 2.8% | 1.4% | 3557 г |
| Зола | 2.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.677 мг | 1.5 мг | 45.1% | 22.9% | 222 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.168 мг | 1.8 мг | 9.3% | 4.7% | 1071 г |
| Витамин В4, холин | 84.2 мг | 500 мг | 16.8% | 8.5% | 594 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.704 мг | 5 мг | 14.1% | 7.2% | 710 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.515 мг | 2 мг | 25.8% | 13.1% | 388 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.179 мкг | 400 мкг | 2.3% | 1.2% | 4358 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.11 мкг | 3 мкг | 70.3% | 35.7% | 142 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.33 мг | 90 мг | 0.4% | 0.2% | 27273 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.539 мг | 15 мг | 3.6% | 1.8% | 2783 г |
| Витамин Н, биотин | 4.451 мкг | 50 мкг | 8.9% | 4.5% | 1123 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.8382 мг | 20 мг | 29.2% | 14.8% | 343 г |
| Ниацин | 4.026 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 345.18 мг | 2500 мг | 13.8% | 7% | 724 г |
| Кальций, Ca | 17.6 мг | 1000 мг | 1.8% | 0.9% | 5682 г |
| Кремний, Si | 0.476 мг | 30 мг | 1.6% | 0.8% | 6303 г |
| Магний, Mg | 28.04 мг | 400 мг | 7% | 3.6% | 1427 г |
| Натрий, Na | 605.95 мг | 1300 мг | 46.6% | 23.6% | 215 г |
| Сера, S | 267.9 мг | 1000 мг | 26.8% | 13.6% | 373 г |
| Фосфор, P | 230 мг | 800 мг | 28.8% | 14.6% | 348 г |
| Хлор, Cl | 916.94 мг | 2300 мг | 39.9% | 20.2% | 251 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 38.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 19 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.51 мг | 18 мг | 13.9% | 7.1% | 717 г |
| Йод, I | 8.23 мкг | 150 мкг | 5.5% | 2.8% | 1823 г |
| Кобальт, Co | 9.348 мкг | 10 мкг | 93.5% | 47.4% | 107 г |
| Марганец, Mn | 0.062 мг | 2 мг | 3.1% | 1.6% | 3226 г |
| Медь, Cu | 170.92 мкг | 1000 мкг | 17.1% | 8.7% | 585 г |
| Молибден, Mo | 15.766 мкг | 70 мкг | 22.5% | 11.4% | 444 г |
| Никель, Ni | 12.381 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 60.25 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 45.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.049 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 112245 г |
| Фтор, F | 79.3 мкг | 4000 мкг | 2% | 1% | 5044 г |
| Хром, Cr | 12.77 мкг | 50 мкг | 25.5% | 12.9% | 392 г |
| Цинк, Zn | 3.1324 мг | 12 мг | 26.1% | 13.2% | 383 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.009 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.027 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.6 г | ~ | |||
| Валин | 0.581 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.4 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.442 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.836 г | ~ | |||
| Лизин | 0.899 г | ~ | |||
| Метионин | 0.254 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.395 г | ~ | |||
| Треонин | 0.453 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.12 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.453 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.821 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.063 г | ~ | |||
| Аланин | 0.618 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.001 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.163 г | ~ | |||
| Глицин | 0.532 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.746 г | ~ | |||
| Пролин | 0.391 г | ~ | |||
| Серин | 0.441 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.374 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.147 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 41.36 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.309 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.056 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.349 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.146 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.141 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.836 г | min 16.8 г | 22.8% | 11.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.14 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.511 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.518 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.289 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.6% | 1.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.225 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.079 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты св+гов. Юв составляет 197,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».