| Свекла | 230 г |
| Морковь, красная | 100 г |
| Картофель | 220 г |
| Вода | 2000 г |
В холодную воду бросаем натертую на крупной терке свеклу и морковь. Варим 20 минут. Затем добавляем картофель и варим еще минут 15. Соль, специи добавляем по вкусу.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 11.8 ккал | 1684 ккал | 0.7% | 5.9% | 14271 г |
| Белки | 0.4 г | 76 г | 0.5% | 4.2% | 19000 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 9.3% | 8760 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 16.9% | 5000 г |
| Вода | 96 г | 2273 г | 4.2% | 35.6% | 2368 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 78.9 мкг | 900 мкг | 8.8% | 74.6% | 1141 г |
| бета Каротин | 0.473 мг | 5 мг | 9.5% | 80.5% | 1057 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.015 мг | 1.5 мг | 1% | 8.5% | 10000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.012 мг | 1.8 мг | 0.7% | 5.9% | 15000 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.047 мг | 5 мг | 0.9% | 7.6% | 10638 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.036 мг | 2 мг | 1.8% | 15.3% | 5556 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.216 мкг | 400 мкг | 0.6% | 5.1% | 18051 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.82 мг | 90 мг | 3.1% | 26.3% | 3191 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.033 мг | 15 мг | 0.2% | 1.7% | 45455 г |
| Витамин Н, биотин | 0.011 мкг | 50 мкг | 454545 г | ||
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 3.4% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.2345 мг | 20 мг | 1.2% | 10.2% | 8529 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 82.82 мг | 2500 мг | 3.3% | 28% | 3019 г |
| Кальций, Ca | 8.79 мг | 1000 мг | 0.9% | 7.6% | 11377 г |
| Магний, Mg | 6.24 мг | 400 мг | 1.6% | 13.6% | 6410 г |
| Натрий, Na | 6.11 мг | 1300 мг | 0.5% | 4.2% | 21277 г |
| Сера, S | 4.41 мг | 1000 мг | 0.4% | 3.4% | 22676 г |
| Фосфор, P | 11 мг | 800 мг | 1.4% | 11.9% | 7273 г |
| Хлор, Cl | 12.45 мг | 2300 мг | 0.5% | 4.2% | 18474 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 43 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 23.05 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.232 мг | 18 мг | 1.3% | 11% | 7759 г |
| Йод, I | 1.26 мкг | 150 мкг | 0.8% | 6.8% | 11905 г |
| Кобальт, Co | 0.69 мкг | 10 мкг | 6.9% | 58.5% | 1449 г |
| Марганец, Mn | 0.0833 мг | 2 мг | 4.2% | 35.6% | 2401 г |
| Медь, Cu | 28.31 мкг | 1000 мкг | 2.8% | 23.7% | 3532 г |
| Молибден, Mo | 2.376 мкг | 70 мкг | 3.4% | 28.8% | 2946 г |
| Селен, Se | 0.03 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.8% | 183333 г |
| Фтор, F | 84.98 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 17.8% | 4707 г |
| Хром, Cr | 2.78 мкг | 50 мкг | 5.6% | 47.5% | 1799 г |
| Цинк, Zn | 0.0851 мг | 12 мг | 0.7% | 5.9% | 14101 г |
Энергетическая ценность борщ составляет 11,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».