Мой здоровый рацион

Рецепт Салат с кетой горячего копчения. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат с кетой горячего копчения

Салат (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 150 г
Огурец, парниковый (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 200 г
Помидоры (томаты), парниковые (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 200 г
Перец сладкий (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 100 г
Брынза коровья 112 г
Горчица столовая 10 г
Сок лимонный 17 г
Масло оливковое 17 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Перец черный молотый 2 г
Кета, приготовленная на жару 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с кетой горячего копчения".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 89.9 ккал 1684 ккал 5.3% 5.9% 1873 г
Белки 8.2 г 76 г 10.8% 12% 927 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 10.6% 1057 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 1% 10950 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 3.3% 3333 г
Вода 82 г 2273 г 3.6% 4% 2772 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 111.8 мкг 900 мкг 12.4% 13.8% 805 г
бета Каротин 0.518 мг 5 мг 10.4% 11.6% 965 г
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 3.7% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.087 мг 1.8 мг 4.8% 5.3% 2069 г
Витамин В4, холин 4.52 мг 500 мг 0.9% 1% 11062 г
Витамин В5, пантотеновая 0.308 мг 5 мг 6.2% 6.9% 1623 г
Витамин В6, пиридоксин 0.18 мг 2 мг 9% 10% 1111 г
Витамин В9, фолаты 12.238 мкг 400 мкг 3.1% 3.4% 3269 г
Витамин В12, кобаламин 0.684 мкг 3 мкг 22.8% 25.4% 439 г
Витамин C, аскорбиновая 26.86 мг 90 мг 29.8% 33.1% 335 г
Витамин D, кальциферол 0.069 мкг 10 мкг 0.7% 0.8% 14493 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.513 мг 15 мг 3.4% 3.8% 2924 г
Витамин Н, биотин 0.519 мкг 50 мкг 1% 1.1% 9634 г
Витамин К, филлохинон 30.9 мкг 120 мкг 25.8% 28.7% 388 г
Витамин РР, НЭ 2.6544 мг 20 мг 13.3% 14.8% 753 г
Макроэлементы
Калий, K 259.84 мг 2500 мг 10.4% 11.6% 962 г
Кальций, Ca 92.32 мг 1000 мг 9.2% 10.2% 1083 г
Магний, Mg 22.12 мг 400 мг 5.5% 6.1% 1808 г
Натрий, Na 266.54 мг 1300 мг 20.5% 22.8% 488 г
Сера, S 81.01 мг 1000 мг 8.1% 9% 1234 г
Фосфор, P 133.7 мг 800 мг 16.7% 18.6% 598 г
Хлор, Cl 200.85 мг 2300 мг 8.7% 9.7% 1145 г
Микроэлементы
Бор, B 38.3 мкг ~
Ванадий, V 25.22 мкг ~
Железо, Fe 0.628 мг 18 мг 3.5% 3.9% 2866 г
Йод, I 2.18 мкг 150 мкг 1.5% 1.7% 6881 г
Кобальт, Co 2.023 мкг 10 мкг 20.2% 22.5% 494 г
Марганец, Mn 0.1241 мг 2 мг 6.2% 6.9% 1612 г
Медь, Cu 80.46 мкг 1000 мкг 8% 8.9% 1243 г
Молибден, Mo 3.261 мкг 70 мкг 4.7% 5.2% 2147 г
Селен, Se 9.492 мкг 55 мкг 17.3% 19.2% 579 г
Фтор, F 11.71 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 34159 г
Хром, Cr 2.62 мкг 50 мкг 5.2% 5.8% 1908 г
Цинк, Zn 0.2475 мг 12 мг 2.1% 2.3% 4848 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 24.6 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Салат с кетой горячего копчения составляет 89,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».