| Индейка, грудка, только мясо | 570 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Лимонный сок, необработанный | 21 г |
| Петрушка свежая (Пассерование) | 21 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 20 г |
| Куркума, молотая | 7 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 4 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Зира, семена | 3 г |
| Вода | 350 г |
| Батон нарезной из муки в/с (хлеб) | 39 г |
| Яйцо куриное (Жарка омлет) | 60 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 101.4 ккал | 1684 ккал | 6% | 5.9% | 1661 г |
| Белки | 12.8 г | 76 г | 16.8% | 16.6% | 594 г |
| Жиры | 3.8 г | 56 г | 6.8% | 6.7% | 1474 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 1.5% | 6636 г |
| Углеводы (общие) | 1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 3.5% | 2857 г |
| Вода | 78.1 г | 2273 г | 3.4% | 3.4% | 2910 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 50.2 мкг | 900 мкг | 5.6% | 5.5% | 1793 г |
| Ретинол | 0.025 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 2.06 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.194 мг | 5 мг | 3.9% | 3.8% | 2577 г |
| бета Криптоксантин | 21.318 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.034 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 67.132 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.035 мг | 1.5 мг | 2.3% | 2.3% | 4286 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.105 мг | 1.8 мг | 5.8% | 5.7% | 1714 г |
| Витамин В4, холин | 46.34 мг | 500 мг | 9.3% | 9.2% | 1079 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.482 мг | 5 мг | 9.6% | 9.5% | 1037 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.433 мг | 2 мг | 21.7% | 21.4% | 462 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.168 мкг | 400 мкг | 2% | 2% | 4897 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.334 мкг | 3 мкг | 11.1% | 10.9% | 898 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.5 мг | 90 мг | 2.8% | 2.8% | 3600 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.188 мкг | 10 мкг | 1.9% | 1.9% | 5319 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.049 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.7 мг | 15 мг | 4.7% | 4.6% | 2143 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.033 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.184 мкг | 50 мкг | 2.4% | 2.4% | 4223 г |
| Витамин К, филлохинон | 30.4 мкг | 120 мкг | 25.3% | 25% | 395 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.2246 мг | 20 мг | 26.1% | 25.7% | 383 г |
| Ниацин | 0.064 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.319 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 186.34 мг | 2500 мг | 7.5% | 7.4% | 1342 г |
| Кальций, Ca | 25.52 мг | 1000 мг | 2.6% | 2.6% | 3918 г |
| Кремний, Si | 0.772 мг | 30 мг | 2.6% | 2.6% | 3886 г |
| Магний, Mg | 21.07 мг | 400 мг | 5.3% | 5.2% | 1898 г |
| Натрий, Na | 410.22 мг | 1300 мг | 31.6% | 31.2% | 317 г |
| Сера, S | 19.02 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.9% | 5258 г |
| Фосфор, P | 122.3 мг | 800 мг | 15.3% | 15.1% | 654 г |
| Хлор, Cl | 548.77 мг | 2300 мг | 23.9% | 23.6% | 419 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 41.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.44 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.246 мг | 18 мг | 6.9% | 6.8% | 1445 г |
| Йод, I | 1.36 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.9% | 11029 г |
| Кобальт, Co | 1.212 мкг | 10 мкг | 12.1% | 11.9% | 825 г |
| Литий, Li | 0.378 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2149 мг | 2 мг | 10.7% | 10.6% | 931 г |
| Медь, Cu | 70.52 мкг | 1000 мкг | 7.1% | 7% | 1418 г |
| Молибден, Mo | 2.286 мкг | 70 мкг | 3.3% | 3.3% | 3062 г |
| Никель, Ni | 0.437 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 41.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.811 мкг | 55 мкг | 23.3% | 23% | 429 г |
| Стронций, Sr | 0.4 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 39.74 мкг | 4000 мкг | 1% | 1% | 10065 г |
| Хром, Cr | 0.56 мкг | 50 мкг | 1.1% | 1.1% | 8929 г |
| Цинк, Zn | 0.8632 мг | 12 мг | 7.2% | 7.1% | 1390 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.695 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.025 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.716 г | ~ | |||
| Валин | 0.419 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.334 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.371 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.871 г | ~ | |||
| Лизин | 1.01 г | ~ | |||
| Метионин | 0.327 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.039 г | ~ | |||
| Треонин | 0.459 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.137 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.416 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.065 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.057 г | ~ | |||
| Аланин | 0.672 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.017 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.054 г | ~ | |||
| Глицин | 0.525 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.696 г | ~ | |||
| Пролин | 0.661 г | ~ | |||
| Серин | 0.513 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.375 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.127 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 16.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 58.06 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.932 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.714 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.064 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.014 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.013 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.04 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.043 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.141 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.677 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.257 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.073 г | min 16.8 г | 6.4% | 6.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.081 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.011 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.96 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.118 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.827 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.4% | 7.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.72 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.096 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.007 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.005 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Тефтельки из индейки составляет 101,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».