| Свинина мясная (Тушение) | 1000 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Морковь, желтая (Пассерование) | 100 г |
| Вода | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный горошек | 3 г |
| Лавровый лист | 1 г |
| Молоко пастеризованное 3,2% жирности (Запекание) | 300 г |
| Масло подсолнечное | 40 г |
На горячей сковороде с ложкой масла обжарить кусочками порезанное мясо(чтобы только схватилось), влить воду и тушить под крышкой на медленном огне, пока не выпарится вода. Добавить огонь,влить еще 2 ложки масла , добавить лук и морковь, нашинкованные по вашему вкусу, пропассеровать. Посолить, поперчить, влить молоко и опять тушить на медленном огне до мягкости мяса. В конце можно добавить чайную ложку томат-пасты, лавровый лист. Если еще жесткое мясо, добавить еще воды, все равно выпарится.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 325 ккал | 1684 ккал | 19.3% | 5.9% | 518 г |
| Белки | 12 г | 76 г | 15.8% | 4.9% | 633 г |
| Жиры | 29.7 г | 56 г | 53% | 16.3% | 189 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 0.3% | 9125 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 0.6% | 5000 г |
| Вода | 60 г | 2273 г | 2.6% | 0.8% | 3788 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 20.3 мкг | 900 мкг | 2.3% | 0.7% | 4433 г |
| бета Каротин | 0.088 мг | 5 мг | 1.8% | 0.6% | 5682 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.336 мг | 1.5 мг | 22.4% | 6.9% | 446 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.137 мг | 1.8 мг | 7.6% | 2.3% | 1314 г |
| Витамин В4, холин | 62.59 мг | 500 мг | 12.5% | 3.8% | 799 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.536 мг | 5 мг | 10.7% | 3.3% | 933 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.274 мг | 2 мг | 13.7% | 4.2% | 730 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.177 мкг | 400 мкг | 1.5% | 0.5% | 6476 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.721 мкг | 3 мкг | 57.4% | 17.7% | 174 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.06 мг | 90 мг | 1.2% | 0.4% | 8491 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.012 мкг | 10 мкг | 0.1% | 83333 г | |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.82 мг | 15 мг | 12.1% | 3.7% | 824 г |
| Витамин Н, биотин | 3.292 мкг | 50 мкг | 6.6% | 2% | 1519 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.4% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.0463 мг | 20 мг | 25.2% | 7.8% | 396 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 285.76 мг | 2500 мг | 11.4% | 3.5% | 875 г |
| Кальций, Ca | 41.26 мг | 1000 мг | 4.1% | 1.3% | 2424 г |
| Магний, Mg | 26.12 мг | 400 мг | 6.5% | 2% | 1531 г |
| Натрий, Na | 217.12 мг | 1300 мг | 16.7% | 5.1% | 599 г |
| Сера, S | 200.28 мг | 1000 мг | 20% | 6.2% | 499 г |
| Фосфор, P | 155.3 мг | 800 мг | 19.4% | 6% | 515 г |
| Хлор, Cl | 324.94 мг | 2300 мг | 14.1% | 4.3% | 708 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 32.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.04 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.641 мг | 18 мг | 9.1% | 2.8% | 1097 г |
| Йод, I | 8.52 мкг | 150 мкг | 5.7% | 1.8% | 1761 г |
| Кобальт, Co | 6.506 мкг | 10 мкг | 65.1% | 20% | 154 г |
| Марганец, Mn | 0.0862 мг | 2 мг | 4.3% | 1.3% | 2320 г |
| Медь, Cu | 166.62 мкг | 1000 мкг | 16.7% | 5.1% | 600 г |
| Молибден, Mo | 13.028 мкг | 70 мкг | 18.6% | 5.7% | 537 г |
| Селен, Se | 0.497 мкг | 55 мкг | 0.9% | 0.3% | 11066 г |
| Фтор, F | 67.13 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 0.5% | 5959 г |
| Хром, Cr | 9.01 мкг | 50 мкг | 18% | 5.5% | 555 г |
| Цинк, Zn | 2.6428 мг | 12 мг | 22% | 6.8% | 454 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 59 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность мясо тушеное с молоком составляет 325 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».