| Лук репчатый (Пассерование) | 400 г |
| Морковь (Пассерование) | 400 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 10 г |
| Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) | 75 г |
| Подсолнечное масло | 60 г |
| Сметана 15% жирности | 40 г |
| Сок томатный | 250 г |
| Вода | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 126.3 ккал | 1684 ккал | 7.5% | 5.9% | 1333 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 2% | 4000 г |
| Жиры | 7.6 г | 56 г | 13.6% | 10.8% | 737 г |
| Углеводы | 12.1 г | 219 г | 5.5% | 4.4% | 1810 г |
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 10.3% | 769 г |
| Вода | 73 г | 2273 г | 3.2% | 2.5% | 3114 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 783.3 мкг | 900 мкг | 87% | 68.9% | 115 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 4.641 мг | 5 мг | 92.8% | 73.5% | 108 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.047 мг | 1.5 мг | 3.1% | 2.5% | 3191 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.045 мг | 1.8 мг | 2.5% | 2% | 4000 г |
| Витамин В4, холин | 13.91 мг | 500 мг | 2.8% | 2.2% | 3595 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.216 мг | 5 мг | 4.3% | 3.4% | 2315 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.147 мг | 2 мг | 7.4% | 5.9% | 1361 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.525 мкг | 400 мкг | 2.6% | 2.1% | 3800 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.016 мкг | 3 мкг | 0.5% | 0.4% | 18750 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.22 мг | 90 мг | 5.8% | 4.6% | 1724 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.018 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 55556 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.032 мг | 15 мг | 20.2% | 16% | 495 г |
| Витамин Н, биотин | 0.998 мкг | 50 мкг | 2% | 1.6% | 5010 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.9 мкг | 120 мкг | 4.9% | 3.9% | 2034 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.898 мг | 20 мг | 4.5% | 3.6% | 2227 г |
| Ниацин | 0.569 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 217.66 мг | 2500 мг | 8.7% | 6.9% | 1149 г |
| Кальций, Ca | 30.96 мг | 1000 мг | 3.1% | 2.5% | 3230 г |
| Кремний, Si | 19.5 мг | 30 мг | 65% | 51.5% | 154 г |
| Магний, Mg | 27.77 мг | 400 мг | 6.9% | 5.5% | 1440 г |
| Натрий, Na | 13.15 мг | 1300 мг | 1% | 0.8% | 9886 г |
| Сера, S | 35.94 мг | 1000 мг | 3.6% | 2.9% | 2782 г |
| Фосфор, P | 66.1 мг | 800 мг | 8.3% | 6.6% | 1210 г |
| Хлор, Cl | 40.82 мг | 2300 мг | 1.8% | 1.4% | 5634 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 359.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 169 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 50.85 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.847 мг | 18 мг | 4.7% | 3.7% | 2125 г |
| Йод, I | 3.67 мкг | 150 мкг | 2.4% | 1.9% | 4087 г |
| Кобальт, Co | 2.887 мкг | 10 мкг | 28.9% | 22.9% | 346 г |
| Литий, Li | 2.775 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2667 мг | 2 мг | 13.3% | 10.5% | 750 г |
| Медь, Cu | 110.96 мкг | 1000 мкг | 11.1% | 8.8% | 901 г |
| Молибден, Mo | 9.255 мкг | 70 мкг | 13.2% | 10.5% | 756 г |
| Никель, Ni | 3.802 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.52 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 238.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.474 мкг | 55 мкг | 2.7% | 2.1% | 3731 г |
| Стронций, Sr | 4.35 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.5 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 88.86 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 1.7% | 4501 г |
| Хром, Cr | 2.21 мкг | 50 мкг | 4.4% | 3.5% | 2262 г |
| Цинк, Zn | 0.6195 мг | 12 мг | 5.2% | 4.1% | 1937 г |
| Цирконий, Zr | 0.66 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.503 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.239 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.126 г | ~ | |||
| Валин | 0.067 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.029 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.063 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.095 г | ~ | |||
| Лизин | 0.069 г | ~ | |||
| Метионин | 0.022 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.041 г | ~ | |||
| Треонин | 0.055 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.022 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.064 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.111 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.503 г | ~ | |||
| Аланин | 0.084 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.158 г | ~ | |||
| Глицин | 0.06 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.34 г | ~ | |||
| Пролин | 0.054 г | ~ | |||
| Серин | 0.057 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.049 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 78.7% | 62.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.46 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 13.5 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.037 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.008 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.007 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.019 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.024 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.079 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.632 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.324 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.042 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.901 г | min 16.8 г | 11.3% | 8.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.673 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.967 г | от 11.2 до 20.6 г | 35.4% | 28% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.611 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Мамин фаршированный перец вегетарианский составляет 126,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».