| Соя, зерно (Приготовление пюре) | 400 г |
| Кунжутная паста (тахинная паста, тхина) | 20 г |
| Арахисовое масло жидкое | 25 г |
| Масло из рисовых отрубей | 25 г |
| Хмели-сунели (Сырье и приправы) | 1 г |
| Соль гималайская розовая (Сырье и приправы) | 2 г |
по рецепту https://www.edimdoma.ru/retsepty/38831-humus-iz-soi
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 428.6 ккал | 1684 ккал | 25.5% | 5.9% | 393 г |
| Белки | 31.6 г | 76 г | 41.6% | 9.7% | 241 г |
| Жиры | 28.5 г | 56 г | 50.9% | 11.9% | 196 г |
| Углеводы | 14.6 г | 219 г | 6.7% | 1.6% | 1500 г |
| Углеводы (общие) | 1.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 11.4 г | 20 г | 57% | 13.3% | 175 г |
| Вода | 10.2 г | 2273 г | 0.4% | 0.1% | 22284 г |
| Зола | 4.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9.7 мкг | 900 мкг | 1.1% | 0.3% | 9278 г |
| бета Каротин | 0.056 мг | 5 мг | 1.1% | 0.3% | 8929 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.442 мг | 1.5 мг | 29.5% | 6.9% | 339 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.155 мг | 1.8 мг | 8.6% | 2% | 1161 г |
| Витамин В4, холин | 238.42 мг | 500 мг | 47.7% | 11.1% | 210 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.548 мг | 5 мг | 31% | 7.2% | 323 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.787 мг | 2 мг | 39.4% | 9.2% | 254 г |
| Витамин В9, фолаты | 181.015 мкг | 400 мкг | 45.3% | 10.6% | 221 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.382 мг | 15 мг | 29.2% | 6.8% | 342 г |
| Витамин Н, биотин | 52.98 мкг | 50 мкг | 106% | 24.7% | 94 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 0.3% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.1669 мг | 20 мг | 40.8% | 9.5% | 245 г |
| Ниацин | 1.515 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 1317 мг | 2500 мг | 52.7% | 12.3% | 190 г |
| Кальций, Ca | 340.49 мг | 1000 мг | 34% | 7.9% | 294 г |
| Кремний, Si | 156.291 мг | 30 мг | 521% | 121.6% | 19 г |
| Магний, Mg | 211.57 мг | 400 мг | 52.9% | 12.3% | 189 г |
| Натрий, Na | 5.72 мг | 1300 мг | 0.4% | 0.1% | 22727 г |
| Сера, S | 215.45 мг | 1000 мг | 21.5% | 5% | 464 г |
| Фосфор, P | 535.1 мг | 800 мг | 66.9% | 15.6% | 150 г |
| Хлор, Cl | 56.51 мг | 2300 мг | 2.5% | 0.6% | 4070 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 618.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 662.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 9.161 мг | 18 мг | 50.9% | 11.9% | 196 г |
| Йод, I | 7.24 мкг | 150 мкг | 4.8% | 1.1% | 2072 г |
| Кобальт, Co | 27.55 мкг | 10 мкг | 275.5% | 64.3% | 36 г |
| Марганец, Mn | 2.5845 мг | 2 мг | 129.2% | 30.1% | 77 г |
| Медь, Cu | 627.55 мкг | 1000 мкг | 62.8% | 14.7% | 159 г |
| Молибден, Mo | 87.417 мкг | 70 мкг | 124.9% | 29.1% | 80 г |
| Никель, Ni | 268.433 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.567 мкг | 55 мкг | 2.8% | 0.7% | 3510 г |
| Стронций, Sr | 59.16 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 105.96 мкг | 4000 мкг | 2.6% | 0.6% | 3775 г |
| Хром, Cr | 14.13 мкг | 50 мкг | 28.3% | 6.6% | 354 г |
| Цинк, Zn | 2.0972 мг | 12 мг | 17.5% | 4.1% | 572 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.113 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 4.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 11.345 г | ~ | |||
| Аргинин* | 2.424 г | ~ | |||
| Валин | 1.578 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.924 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.485 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.489 г | ~ | |||
| Лизин | 1.953 г | ~ | |||
| Метионин | 0.626 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.945 г | ~ | |||
| Треонин | 1.363 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.595 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.54 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.358 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 19.654 г | ~ | |||
| Аланин | 1.654 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 3.476 г | ~ | |||
| Глицин | 1.445 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 5.757 г | ~ | |||
| Пролин | 1.585 г | ~ | |||
| Серин | 1.675 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.931 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.399 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 23.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 11.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 23.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 65.673 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 60.706 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.055 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.308 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.889 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.088 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.127 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.401 г | min 16.8 г | 50% | 11.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 8.453 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.053 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 13.505 г | от 11.2 до 20.6 г | 100% | 23.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 12.418 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 1.695 г | ~ |
Энергетическая ценность Соевый паштет составляет 428,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».