Мой здоровый рацион

Калорийность Мороженное. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мороженное".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 163 ккал 1684 ккал 9.7% 6% 1033 г
Белки 4.2 г 76 г 5.5% 3.4% 1810 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 5.4% 1143 г
Углеводы 26.3 г 219 г 12% 7.4% 833 г
Углеводы (общие) 26.4 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 63.6 г 2273 г 2.8% 1.7% 3574 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 27 мкг 900 мкг 3% 1.8% 3333 г
Ретинол 0.027 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Лютеин + Зеаксантин 1 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 1.8% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.246 мг 1.8 мг 13.7% 8.4% 732 г
Витамин В4, холин 19.6 мг 500 мг 3.9% 2.4% 2551 г
Витамин В5, пантотеновая 0.728 мг 5 мг 14.6% 9% 687 г
Витамин В6, пиридоксин 0.054 мг 2 мг 2.7% 1.7% 3704 г
Витамин В9, фолаты 18 мкг 400 мкг 4.5% 2.8% 2222 г
Витамин В12, кобаламин 0.58 мкг 3 мкг 19.3% 11.8% 517 г
Витамин C, аскорбиновая 0.9 мг 90 мг 1% 0.6% 10000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.03 мг 15 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 0.498 мг 20 мг 2.5% 1.5% 4016 г
Макроэлементы
Калий, K 193 мг 2500 мг 7.7% 4.7% 1295 г
Кальций, Ca 129 мг 1000 мг 12.9% 7.9% 775 г
Магний, Mg 13 мг 400 мг 3.3% 2% 3077 г
Натрий, Na 81 мг 1300 мг 6.2% 3.8% 1605 г
Фосфор, P 111 мг 800 мг 13.9% 8.5% 721 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.35 мг 18 мг 1.9% 1.2% 5143 г
Марганец, Mn 0.038 мг 2 мг 1.9% 1.2% 5263 г
Медь, Cu 23 мкг 1000 мкг 2.3% 1.4% 4348 г
Селен, Se 3.7 мкг 55 мкг 6.7% 4.1% 1486 г
Цинк, Zn 0.5 мг 12 мг 4.2% 2.6% 2400 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 19.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Лактоза 5.6 г ~
Мальтоза 0.3 г ~
Сахароза 12.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.022 г от 0.9 до 3.7 г 2.4% 1.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.274 г от 4.7 до 16.8 г 5.8% 3.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 15 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.542 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.085 г ~
6:0 Капроновая 0.047 г ~
8:0 Каприловая 0.037 г ~
10:0 Каприновая 0.087 г ~
12:0 Лауриновая 0.101 г ~
14:0 Миристиновая 0.365 г ~
15:0 Пентадекановая 0.038 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.171 г ~
17:0 Маргариновая 0.023 г ~
18:0 Стеариновая 0.58 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.206 г min 16.8 г 7.2% 4.4%
14:1 Миристолеиновая 0.025 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.042 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.13 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.297 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.269 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~
Трансжиры 0.28 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Мороженное составляет 163 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».