Мой здоровый рацион

Рецепт Кето майонез. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кето майонез

Кокосовое масло (жидкое) 150 г
Яичный желток куриный 50 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Уксус яблочный 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кето майонез".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 710.5 ккал 1684 ккал 42.2% 5.9% 237 г
Белки 3.8 г 76 г 5% 0.7% 2000 г
Жиры 77 г 56 г 137.5% 19.4% 73 г
Углеводы 0.9 г 219 г 0.4% 0.1% 24333 г
Вода 16.1 г 2273 г 0.7% 0.1% 14118 г
Зола 2.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 215.1 мкг 900 мкг 23.9% 3.4% 418 г
Ретинол 0.207 мг ~
бета Каротин 0.049 мг 5 мг 1% 0.1% 10204 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 0.5% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.065 мг 1.8 мг 3.6% 0.5% 2769 г
Витамин В4, холин 186.26 мг 500 мг 37.3% 5.2% 268 г
Витамин В5, пантотеновая 0.93 мг 5 мг 18.6% 2.6% 538 г
Витамин В6, пиридоксин 0.107 мг 2 мг 5.4% 0.8% 1869 г
Витамин В9, фолаты 5.209 мкг 400 мкг 1.3% 0.2% 7679 г
Витамин В12, кобаламин 0.419 мкг 3 мкг 14% 2% 716 г
Витамин D, кальциферол 1.791 мкг 10 мкг 17.9% 2.5% 558 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.953 мг 15 мг 6.4% 0.9% 1574 г
Витамин Н, биотин 13.023 мкг 50 мкг 26% 3.7% 384 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.1% 24000 г
Витамин РР, НЭ 0.9302 мг 20 мг 4.7% 0.7% 2150 г
Ниацин 0.023 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 33.6 мг 2500 мг 1.3% 0.2% 7440 г
Кальций, Ca 41.91 мг 1000 мг 4.2% 0.6% 2386 г
Магний, Mg 4.23 мг 400 мг 1.1% 0.2% 9456 г
Натрий, Na 912.33 мг 1300 мг 70.2% 9.9% 142 г
Сера, S 43.72 мг 1000 мг 4.4% 0.6% 2287 г
Фосфор, P 129.6 мг 800 мг 16.2% 2.3% 617 г
Хлор, Cl 1422.09 мг 2300 мг 61.8% 8.7% 162 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.663 мг 18 мг 9.2% 1.3% 1082 г
Йод, I 7.67 мкг 150 мкг 5.1% 0.7% 1956 г
Кобальт, Co 5.698 мкг 10 мкг 57% 8% 176 г
Марганец, Mn 0.0337 мг 2 мг 1.7% 0.2% 5935 г
Медь, Cu 39 мкг 1000 мкг 3.9% 0.5% 2564 г
Молибден, Mo 5.349 мкг 70 мкг 7.6% 1.1% 1309 г
Селен, Se 13.03 мкг 55 мкг 23.7% 3.3% 422 г
Фтор, F 0.05 мкг 4000 мкг 8000000 г
Хром, Cr 1.63 мкг 50 мкг 3.3% 0.5% 3067 г
Цинк, Zn 0.7391 мг 12 мг 6.2% 0.9% 1624 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.27 г ~
Валин 0.219 г ~
Гистидин* 0.088 г ~
Изолейцин 0.212 г ~
Лейцин 0.321 г ~
Лизин 0.27 г ~
Метионин 0.098 г ~
Метионин + Цистеин 0.16 г ~
Треонин 0.193 г ~
Триптофан 0.056 г ~
Фенилаланин 0.163 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.326 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.198 г ~
Аспарагиновая кислота 0.312 г ~
Глицин 0.119 г ~
Глутаминовая кислота 0.477 г ~
Пролин 0.163 г ~
Серин 0.319 г ~
Тирозин 0.163 г ~
Цистеин 0.065 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 1.6%
Омега-6 жирные кислоты 2.1 г от 4.7 до 16.8 г 44.7% 6.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 351.16 мг max 300 мг
бета Ситостерол 69.767 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 61.3 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.14 г ~
8:0 Каприловая 5.093 г ~
10:0 Каприновая 4.395 г ~
12:0 Лауриновая 31.186 г ~
14:0 Миристиновая 11.302 г ~
16:0 Пальмитиновая 5.581 г ~
18:0 Стеариновая 1.326 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 8.172 г min 16.8 г 48.6% 6.8%
18:1 Олеиновая (ud) 5.442 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.233 г от 11.2 до 20.6 г 19.9% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.186 г ~

Энергетическая ценность Кето майонез составляет 710,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов