| !Перловка №1 "Мистраль" сырая | 200 г |
| !Вода осмотическая | 500 г |
95ГРАД.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 99.7 ккал | 1684 ккал | 5.9% | 5.9% | 1689 г |
| Белки | 3.5 г | 76 г | 4.6% | 4.6% | 2171 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 0.4% | 28000 г |
| Углеводы | 21.9 г | 219 г | 10% | 10% | 1000 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 4.5% | 2222 г |
| Вода | 74.3 г | 2273 г | 3.3% | 3.3% | 3059 г |
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.3 мкг | 900 мкг | 300000 г | ||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 45.714 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.055 мг | 1.5 мг | 3.7% | 3.7% | 2727 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.033 мг | 1.8 мг | 1.8% | 1.8% | 5455 г |
| Витамин В4, холин | 10.8 мг | 500 мг | 2.2% | 2.2% | 4630 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.081 мг | 5 мг | 1.6% | 1.6% | 6173 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.074 мг | 2 мг | 3.7% | 3.7% | 2703 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.571 мкг | 400 мкг | 1.6% | 1.6% | 6087 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.006 мг | 15 мг | 250000 г | ||
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.5% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3154 мг | 20 мг | 6.6% | 6.6% | 1520 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 80 мг | 2500 мг | 3.2% | 3.2% | 3125 г |
| Кальций, Ca | 8.29 мг | 1000 мг | 0.8% | 0.8% | 12063 г |
| Магний, Mg | 22.57 мг | 400 мг | 5.6% | 5.6% | 1772 г |
| Натрий, Na | 2.57 мг | 1300 мг | 0.2% | 0.2% | 50584 г |
| Фосфор, P | 63.1 мг | 800 мг | 7.9% | 7.9% | 1268 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.714 мг | 18 мг | 4% | 4% | 2521 г |
| Марганец, Mn | 0.3777 мг | 2 мг | 18.9% | 19% | 530 г |
| Медь, Cu | 120 мкг | 1000 мкг | 12% | 12% | 833 г |
| Селен, Se | 10.771 мкг | 55 мкг | 19.6% | 19.7% | 511 г |
| Цинк, Zn | 0.6086 мг | 12 мг | 5.1% | 5.1% | 1972 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.142 г | ~ | |||
| Валин | 0.139 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.064 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.103 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.192 г | ~ | |||
| Лизин | 0.105 г | ~ | |||
| Метионин | 0.054 г | ~ | |||
| Треонин | 0.096 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.047 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.159 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.11 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.177 г | ~ | |||
| Глицин | 0.103 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.739 г | ~ | |||
| Пролин | 0.337 г | ~ | |||
| Серин | 0.119 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.081 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.063 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 4.3% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.059 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.043 г | min 16.8 г | 0.3% | 0.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.16 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.4% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.144 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность ПЕРЛОВКА В СКОР. составляет 99,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».