| Кефир 1% жирности | 1000 г |
| Свинина, шейная часть (мякоть) | 10000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 315.5 ккал | 1684 ккал | 18.7% | 5.9% | 534 г |
| Белки | 12.6 г | 76 г | 16.6% | 5.3% | 603 г |
| Жиры | 29.1 г | 56 г | 52% | 16.5% | 192 г |
| Углеводы | 0.4 г | 219 г | 0.2% | 0.1% | 54750 г |
| Вода | 57 г | 2273 г | 2.5% | 0.8% | 3988 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.649 мг | 1.5 мг | 43.3% | 13.7% | 231 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.161 мг | 1.8 мг | 8.9% | 2.8% | 1118 г |
| Витамин В4, холин | 69.62 мг | 500 мг | 13.9% | 4.4% | 718 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.655 мг | 5 мг | 13.1% | 4.2% | 763 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.457 мг | 2 мг | 22.9% | 7.3% | 438 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.818 мкг | 400 мкг | 1.5% | 0.5% | 6875 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.018 мкг | 3 мкг | 33.9% | 10.7% | 295 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.06 мг | 90 мг | 0.1% | 150000 г | |
| Витамин D, кальциферол | 0.001 мкг | 10 мкг | 1000000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.455 мг | 15 мг | 3% | 1% | 3297 г |
| Витамин Н, биотин | 4.382 мкг | 50 мкг | 8.8% | 2.8% | 1141 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6727 мг | 20 мг | 8.4% | 2.7% | 1196 г |
| Ниацин | 1.6 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 186 мг | 2500 мг | 7.4% | 2.3% | 1344 г |
| Кальций, Ca | 17.27 мг | 1000 мг | 1.7% | 0.5% | 5790 г |
| Магний, Mg | 17.64 мг | 400 мг | 4.4% | 1.4% | 2268 г |
| Натрий, Na | 41.82 мг | 1300 мг | 3.2% | 1% | 3109 г |
| Сера, S | 202.73 мг | 1000 мг | 20.3% | 6.4% | 493 г |
| Фосфор, P | 139.1 мг | 800 мг | 17.4% | 5.5% | 575 г |
| Хлор, Cl | 53.27 мг | 2300 мг | 2.3% | 0.7% | 4318 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 4.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.282 мг | 18 мг | 7.1% | 2.3% | 1404 г |
| Йод, I | 6.82 мкг | 150 мкг | 4.5% | 1.4% | 2199 г |
| Кобальт, Co | 7.355 мкг | 10 мкг | 73.6% | 23.3% | 136 г |
| Марганец, Mn | 0.0264 мг | 2 мг | 1.3% | 0.4% | 7576 г |
| Медь, Cu | 88.36 мкг | 1000 мкг | 8.8% | 2.8% | 1132 г |
| Молибден, Mo | 12.273 мкг | 70 мкг | 17.5% | 5.5% | 570 г |
| Никель, Ni | 11.182 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 28.64 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.091 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.1% | 60440 г |
| Стронций, Sr | 1.55 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 64.82 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 0.5% | 6171 г |
| Хром, Cr | 12.45 мкг | 50 мкг | 24.9% | 7.9% | 402 г |
| Цинк, Zn | 1.9182 мг | 12 мг | 16% | 5.1% | 626 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 0.27 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.027 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.1% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.004 г | от 11.2 до 20.6 г |
Энергетическая ценность Шашлык из свиной шеи в кефире составляет 315,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».