Мой здоровый рацион

Рецепт Гречка 28.06.19. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гречка 28.06.19

Гречневая крупа ядрица (Варка без слива вязкая) 320 г
Вода 1500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка 28.06.19".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 107.1 ккал 1684 ккал 6.4% 6% 1572 г
Белки 4.4 г 76 г 5.8% 5.4% 1727 г
Жиры 1.2 г 56 г 2.1% 2% 4667 г
Углеводы 19.8 г 219 г 9% 8.4% 1106 г
Пищевые волокна 3.9 г 20 г 19.5% 18.2% 513 г
Вода 71.7 г 2273 г 3.2% 3% 3170 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.7 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 128571 г
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.112 мг 1.5 мг 7.5% 7% 1339 г
Витамин В2, рибофлавин 0.056 мг 1.8 мг 3.1% 2.9% 3214 г
Витамин В4, холин 19.12 мг 500 мг 3.8% 3.5% 2615 г
Витамин В5, пантотеновая 0.155 мг 5 мг 3.1% 2.9% 3226 г
Витамин В6, пиридоксин 0.141 мг 2 мг 7.1% 6.6% 1418 г
Витамин В9, фолаты 11.29 мкг 400 мкг 2.8% 2.6% 3543 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.282 мг 15 мг 1.9% 1.8% 5319 г
Витамин Н, биотин 3.528 мкг 50 мкг 7.1% 6.6% 1417 г
Витамин К, филлохинон 2.5 мкг 120 мкг 2.1% 2% 4800 г
Витамин РР, НЭ 2.4005 мг 20 мг 12% 11.2% 833 г
Ниацин 1.348 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 132.73 мг 2500 мг 5.3% 4.9% 1884 г
Кальций, Ca 14.43 мг 1000 мг 1.4% 1.3% 6930 г
Кремний, Si 28.578 мг 30 мг 95.3% 89% 105 г
Магний, Mg 71.51 мг 400 мг 17.9% 16.7% 559 г
Натрий, Na 2.54 мг 1300 мг 0.2% 0.2% 51181 г
Сера, S 32.7 мг 1000 мг 3.3% 3.1% 3058 г
Фосфор, P 104.1 мг 800 мг 13% 12.1% 768 г
Хлор, Cl 13.96 мг 2300 мг 0.6% 0.6% 16476 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 11.7 мкг ~
Бор, B 123.5 мкг ~
Ванадий, V 59.98 мкг ~
Железо, Fe 2.342 мг 18 мг 13% 12.1% 769 г
Йод, I 1.16 мкг 150 мкг 0.8% 0.7% 12931 г
Кобальт, Co 1.094 мкг 10 мкг 10.9% 10.2% 914 г
Литий, Li 1.482 мкг ~
Марганец, Mn 0.553 мг 2 мг 27.7% 25.9% 362 г
Медь, Cu 226.79 мкг 1000 мкг 22.7% 21.2% 441 г
Молибден, Mo 14.783 мкг 70 мкг 21.1% 19.7% 474 г
Никель, Ni 3.563 мкг ~
Рубидий, Rb 18.5 мкг ~
Селен, Se 2.011 мкг 55 мкг 3.7% 3.5% 2735 г
Стронций, Sr 107.25 мкг ~
Титан, Ti 11.64 мкг ~
Фтор, F 173.5 мкг 4000 мкг 4.3% 4% 2305 г
Хром, Cr 1.41 мкг 50 мкг 2.8% 2.6% 3546 г
Цинк, Zn 0.7233 мг 12 мг 6% 5.6% 1659 г
Цирконий, Zr 12.35 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 19.352 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.395 г ~
Валин 0.208 г ~
Гистидин* 0.106 г ~
Изолейцин 0.162 г ~
Лейцин 0.265 г ~
Лизин 0.187 г ~
Метионин 0.113 г ~
Метионин + Цистеин 0.229 г ~
Треонин 0.141 г ~
Триптофан 0.064 г ~
Фенилаланин 0.208 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.36 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.205 г ~
Аспарагиновая кислота 0.388 г ~
Глицин 0.254 г ~
Глутаминовая кислота 0.797 г ~
Пролин 0.176 г ~
Серин 0.215 г ~
Тирозин 0.152 г ~
Цистеин 0.116 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 7.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 17.641 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.187 г ~
18:0 Стеариновая 0.014 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.395 г min 16.8 г 2.4% 2.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.378 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.402 г от 11.2 до 20.6 г 3.6% 3.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.37 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.035 г ~

Энергетическая ценность Гречка 28.06.19 составляет 107,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».