Мой здоровый рацион

Рецепт Мясо Георг. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Мясо Георг

Свинина, вырезка (Жарка мелким куском) 565 г
Подсолнечное масло 25 г
Помидор (томат), грунтовый (Припускание) 480 г
Лук репчатый (Жарка) 321 г
Огурцы маринованные с укропом 224 г
Сметана 10% жирности 350 г
Кетчуп 90 г
Горчица столовая 6 г
Соевый соус, тамари (только из сои, без пшеничной муки) 14 г
Пшеничная мука, высшего сорта 15 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мясо Георг".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 137.8 ккал 1684 ккал 8.2% 6% 1222 г
Белки 9.9 г 76 г 13% 9.4% 768 г
Жиры 7.8 г 56 г 13.9% 10.1% 718 г
Углеводы 6.8 г 219 г 3.1% 2.2% 3221 г
Углеводы (общие) 2.4 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 5.4% 1333 г
Вода 67.1 г 2273 г 3% 2.2% 3387 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 2.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 66 мкг 900 мкг 7.3% 5.3% 1364 г
Ретинол 0.016 мг ~
альфа Каротин 2.24 мкг ~
бета Каротин 0.314 мг 5 мг 6.3% 4.6% 1592 г
бета Криптоксантин 5.169 мкг ~
Ликопин 835.062 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 15.971 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.575 мг 1.5 мг 38.3% 27.8% 261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.132 мг 1.8 мг 7.3% 5.3% 1364 г
Витамин В4, холин 51.86 мг 500 мг 10.4% 7.5% 964 г
Витамин В5, пантотеновая 0.547 мг 5 мг 10.9% 7.9% 914 г
Витамин В6, пиридоксин 0.316 мг 2 мг 15.8% 11.5% 633 г
Витамин В9, фолаты 14.135 мкг 400 мкг 3.5% 2.5% 2830 г
Витамин В12, кобаламин 0.586 мкг 3 мкг 19.5% 14.2% 512 г
Витамин C, аскорбиновая 5.4 мг 90 мг 6% 4.4% 1667 г
Витамин D, кальциферол 0.022 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 45455 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.586 мг 15 мг 10.6% 7.7% 946 г
гамма Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 3.554 мкг 50 мкг 7.1% 5.2% 1407 г
Витамин К, филлохинон 6.4 мкг 120 мкг 5.3% 3.8% 1875 г
Витамин РР, НЭ 1.764 мг 20 мг 8.8% 6.4% 1134 г
Ниацин 1.343 мг ~
Бетаин 0.014 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 357.14 мг 2500 мг 14.3% 10.4% 700 г
Кальций, Ca 52.46 мг 1000 мг 5.2% 3.8% 1906 г
Кремний, Si 3.496 мг 30 мг 11.7% 8.5% 858 г
Магний, Mg 26.72 мг 400 мг 6.7% 4.9% 1497 г
Натрий, Na 508.35 мг 1300 мг 39.1% 28.4% 256 г
Сера, S 125.14 мг 1000 мг 12.5% 9.1% 799 г
Фосфор, P 135.8 мг 800 мг 17% 12.3% 589 г
Хлор, Cl 390.44 мг 2300 мг 17% 12.3% 589 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 174.2 мкг ~
Бор, B 92.3 мкг ~
Ванадий, V 1.22 мкг ~
Железо, Fe 1.352 мг 18 мг 7.5% 5.4% 1331 г
Йод, I 6.79 мкг 150 мкг 4.5% 3.3% 2209 г
Кобальт, Co 7.107 мкг 10 мкг 71.1% 51.6% 141 г
Литий, Li 10.708 мкг ~
Марганец, Mn 0.1515 мг 2 мг 7.6% 5.5% 1320 г
Медь, Cu 124.03 мкг 1000 мкг 12.4% 9% 806 г
Молибден, Mo 10.317 мкг 70 мкг 14.7% 10.7% 678 г
Никель, Ni 10.912 мкг ~
Олово, Sn 16.6 мкг ~
Рубидий, Rb 174 мкг ~
Селен, Se 0.506 мкг 55 мкг 0.9% 0.7% 10870 г
Стронций, Sr 4.58 мкг ~
Титан, Ti 0.13 мкг ~
Фтор, F 56.23 мкг 4000 мкг 1.4% 1% 7114 г
Хром, Cr 8.77 мкг 50 мкг 17.5% 12.7% 570 г
Цинк, Zn 1.3091 мг 12 мг 10.9% 7.9% 917 г
Цирконий, Zr 1.77 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.924 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.7 г ~
Сахароза 2 г ~
Фруктоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.14 г ~
Аргинин* 0.06 г ~
Валин 0.025 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.029 г ~
Лейцин 0.039 г ~
Лизин 0.044 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.029 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.029 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.036 г ~
Заменимые аминокислоты 0.464 г ~
Аланин 0.036 г ~
Аспарагиновая кислота 0.093 г ~
Глицин 0.027 г ~
Глутаминовая кислота 0.325 г ~
Пролин 0.026 г ~
Серин 0.026 г ~
Тирозин 0.023 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 20.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.08 мг max 300 мг
Фитостеролы 2.412 мг ~
бета Ситостерол 3.846 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.131 г ~
18:0 Стеариновая 0.081 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.276 г min 16.8 г 7.6% 5.5%
18:1 Олеиновая (ud) 0.458 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.401 г от 11.2 до 20.6 г 12.5% 9.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.162 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Мясо Георг составляет 137,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».